Это всегда был самый вкусный способ ароматизировать свой дом подносом с печеньем и порадовать своих домочадцев. Фактически, следует признать, что счастье тесно связано с жизнью в домашнем хозяйстве.
Некоторые любят печенье тахини и немного печенья с шоколадной крошкой ... Но кто бы ни любил что-либо, широкая улыбка гарантирована вкусным рецептом печенья в сердце каждого.
На самом деле, у каждой домашней кухни есть фаворит, как и всем. Кухня, где этот запах часто возникает, теперь знаком с рецептом. Мы скажем, что вы можете наполнить крошечные закуски стеклянными банками, чтобы сопровождать вас в любое время дня.
Мы также скрыли между строк нашей статьи, какая текстура и какой трюк лучше всего подходят для кофе или чая. Прежде чем начать читать, налейте воду в чай или заварите кофе, даже откройте духовку, чтобы согреться ... Теперь давайте поделимся счастьем подноса с печеньем со своими близкими.
Маргарин или масло: масло берет верх
Сначала определитесь с текстурой печенья, которое вы будете делать. Сливочное масло необходимо для приготовления печенья с фаршем, которое рассыпается во рту. Конечно, также можно приготовить тесто для печенья с маргарином, но, учитывая содержание воды в сливочном масле, самый элегантный способ приготовить тесто для печенья - это выбирать масло с закрытыми глазами.
Есть ли у меня: разрыхлитель
На самом деле вам не обязательно. Потому что тесто для печенья тонкое, но не сухое, поэтому оно гарантированно разойдется во рту. Если вы хотите, чтобы он был немного пухлым, вам нужно добавить разрыхлитель. Однако, если вы попросите лишнего пуха, вы можете приготовить вкусное печенье без разрыхлителя.
Для тех, кто хочет, чтобы его растворили во рту: Уксус
vegkitchen.com Уксус; Мы считаем секретом героя выпечки, печенья и пирожных. Вы можете растворить все это движение дисперсии во рту, эту раздавленную ткань с помощью капли уксуса.
Впустите дополнительные ингредиенты: добавление какао
Это самая легкая часть. Вопрос в балансе сухих и жидких материалов. Другими словами, вы можете добавить в тесто для печенья любой ингредиент, от измельченных фисташек до какао. Важно, чтобы соотношение муки выпадало столько, сколько сухого материала вы кладете.
Ты такой милый: сахарный песок и т. Д. сахарная пудра
Хотя в основном используется сахарный песок, гладкая текстура сахарной пудры хорошо сочетается с большинством печенья. Единственное, о чем следует быть осторожным, - это добавлять сахарную пудру из расчета половины сахарного песка, если вы собираетесь заменить сахарную пудру в рецепте на сахарную пудру.
Йогурт без замешивания: замешивание складыванием
justapinch.com На самом деле это самый важный момент! Потому что, как известно, тесто для печенья или другое тесто обычно замешивают прессованием и перемешиванием. Но самое главное - смешать масло и муку кончиками пальцев, затем руками разделить тесто на две части и месить его снова и снова.
Тесто подустало, конечно: отдыхать
Мы сложили и замесили тесто, теперь все, что мы делаем, это лепим и выпекаем хмель! Нет, нет, нет такого, что тесто будет ждать в холодильнике минимум 30 минут ... По мере ожидания оно станет красивее ... Если его разрезать формочкой, то оно будет годно для открывания ... Что ж, немного терпения и готово вкусное печенье.
Одна небольшая проблема с приготовлением: нет необходимости в сильном огне
180 градусов - это высокая температура для большинства печенья. Форма, размер и объем каждого печенья могут не выдерживать 180 градусов тепла. Таким образом, достаточно выпекать тонкое печенье при температуре 160 градусов в течение 7-8 минут, а слегка толстое печенье в течение 10-15 минут при температуре 165 градусов.
Если вы использовали масло, это нормально, если тесто для печенья выходит из духовки мягким посередине. Они затвердеют после 5-10 минут отдыха при комнатной температуре. Вот все, что вам нужно знать. :)
Здоровья твоим рукам ...
