Хрустящие соленья из зимних овощей зимой и огурцов, перца и летних овощей, которые мы так любим летом ... Мы едим их с удовольствием с каждым приемом пищи, и все мы их любим! 
Это также один из наиболее практичных способов перенести несезонные овощи или фрукты в следующий сезон. Самым важным этапом приготовления солений является замачивание маринованной воды. Соленые соки - главная причина того, что соленые огурцы хранятся долго и обладают прекрасным вкусом. Однако иногда эти воды обесцвечиваются и портятся огурцы.
Не теряйте силы, обязательно обратите внимание на эти советы при приготовлении маринованной воды.
Почему маринованный сок мутнеет? Как это предотвратить?
Прежде всего, давайте перейдем к нашей статье, где мы собрали все наши советы для тех, кто хочет приготовить маринованную воду, и тех, кто ищет точные размеры: Что можно использовать во всех видах рецептов солений: как приготовить полностью отмеренный соленый сок? Вы приготовили маринованную воду и разлили ее по банкам. Через некоторое время его цвет начал меняться. Но почему это происходит и как, по вашему мнению, этого можно предотвратить?
Одно из важнейших правил приготовления солений - очень сильно регулировать соотношение воды, соли, уксуса или лимона. Если при приготовлении солений возникает дисбаланс между соотношением воды, уксуса и соли, вода становится мутной, а соленые огурцы становятся мягкими или покрываются плесенью. Первый способ предотвратить эту ситуацию - установить этот баланс. Достаточно будет соотношение 3 столовых ложки каменной соли и 1 чайного стакана уксуса на 1 литр воды.
Еще одна причина - использовать водопроводную воду, а не питьевую, при приготовлении солений. Если используется водопроводная вода, вы можете заметить размытие цвета маринованной воды. Чтобы свести их к минимуму, мы рекомендуем вам использовать чистую питьевую воду при приготовлении солений. Пусть вся эта информация станет вашим самым большим помощником на кухне, пусть будет с удовольствием и вкусом!
