Балыкесир, один из самых красивых городов с побережьем как Мраморного, так и Эгейского морей, - это места, где вы можете увидеть великолепные красоты на каждом шагу от горы Каз до Птичьего рая, от Чейтана Софраси до пляжа и горячих источников.
Этот великолепный город, в котором собраны самые красивые из природных красот, радует людей своей кухней, как будто его богатства, доставляющие людям мир и делающие их счастливыми, едва они делают шаг. От десертов до соленых, он поднимает настроение каждым вкусом на столе и оказывается восхитительной страной, которую никто никогда не забудет из своих блюд.
Мы не можем оставаться равнодушными к такому великолепию, мы направляемся к трапезе Балыкесир, которая станет поводом пойти тем, кто никогда там не был, еще раз испытает чувство благодарности к тем, кто там живет, и унесет в воспоминания тех, кто покидает родной город.
Не стали бы вы сопровождать нас в этом восхитительном путешествии по Балыкесиру? 
Небольшое примечание: все блюда Balıkesir не могут или не могут уместиться в тексте, мы знаем, если есть какие-то блюда, которые, по вашему мнению, отсутствуют, мы ждем от вас названия, рецепта и фотографии. Потому что мы хотим постоянно обновлять наш список.
Начнем с самого известного: Höşmerim
Мы всегда говорим, что любим сыр с десертами, думаем, как мы любим десерт из сыра. На наш взгляд, мы ходим в Балыкесир даже просто чтобы перекусить самого увлеченного хешмера. Разве не было бы неплохо, если бы сыр и манная крупа все равно объединились? Это происходит, это происходит.
Мы знаем, что это не похоже на еду в Балыкесире, но мы оставляем наш рецепт хешмерима таким на тот случай, если вы вдруг непреодолимо захотите хешмерима.
Позаботьтесь об этом: запеканка Бигадич
Главная особенность, которая отличает настоящую запеканку Бигадич от других запеканок, - это использование козьего мяса. Когда козлятина в сочетании с отварным костным бульоном, помидорами и перцем занимает свое место в глиняной запеканке, работа еще не окончена. Делать это необходимо в духовках на древесных углях. Проведя около 2 часов в духовке, он приходит к столу со своим ароматным ароматом.
Даже хлеб обрадовался: Тирит
Хлеб нарезают небольшими кусочками и поливают куриным бульоном. Вареные в воде курицы, в состав которых также входят помидоры, не простаивают, они приходят и ставятся на хлеб. С добавлением сливочного масла его аромат не распознает его большой аппетит. Лучшее украшение для этого аромата - мелко нарезанная петрушка.
Ты красивая: баклажаны с сыром
Если вы еще не пробовали сыр и баклажаны вместе, вот ваш шанс. Сырный баклажан, одно из уникальных блюд Балыкесира, очаровывает всех красотой сыра Маньяс. Очищенные в пестрой форме баклажаны нарезают круглыми кружками, а сыр Маньяс кладут между двумя кольцами баклажана. Скрепленный зубочисткой дуэт баклажана и сыра обжаривается в горячем масле и приобретает свой вкус. Томатный соус с чесноком сверху также является обязательным для любителей чеснока.
Кормит мясо: Сура
Не будет ошибкой сказать, что в Балыкесире есть и зелень, и мясные блюда. Возьмите блюдо суры, в котором используется мясо ягненка или козлятины. В это блюдо входит все: от печени ягненка до риса, кедровых орехов и смородины. Также много специй.
В основном его готовят во время праздника Курбан-байрам, потому что это полноценный праздник и в нем много мяса. Вы можете съездить в Балыкесир, чтобы отведать аппетитный вкус мяса с рисом.
Едок не может снова забыть: крем Balıkesir
После того, как тесто приготовлено как мислер, оно превращается в тесто филло, половина теста выкладывается на один противень, а половина - на другой. Его отправляют в дорогу в пекарню или барбекю. Убедившись, что нижняя часть подрумянилась, ее снимают и на один из противней намазывают много крема. Когда тесто в другом противне станет кремом, ничего страшного. На нем нет недостающего шербета. Вкус, приготовленный с такой тщательностью, конечно же, подарит незабываемые впечатления.
Забудьте о манти, которые вы знаете: равиоли Balıkesir (куриные равиоли)
Не то чтобы в столовой ложке поместилось 40, это равиоли. Наполнен восхитительным ароматом курицы и куриного бульона. Тесто выпекается со всех четырех сторон, ничего не кладя в него, а затем отваривается в курином бульоне. На него выливают куриное мясо и отварной нут. Прекрасно сочетается с чесночным йогуртом.
Mantıs разные: равиоли с бахромой
Манты с бахромой, которые очень похожи на куриные манты, но отличаются своей формой, отличаются от куриных манты, потому что тесто тонко нарезается после того, как из него превращается тесто филло. Он назван в честь мелко нарезанного теста с бахромой. Запеченная юфка - это праздник на столах, когда куриный бульон и курица, отделенная от клетчатки, встречаются с куриными равиоли, как и куриные манты.
Не обошлось бы без упоминания супа: свадебный суп
Хотя почти в каждом городе есть вкусный суп, в Балыкесире это было бы невозможно. Есть лучшее. Свадебный суп в стиле Балыкесир, созданный из смеси вареного нута, масла, муки и ячменной лапши, также достаточно крепкий, чтобы быть основным блюдом с его начинкой.
Название милое как есть: Десерт Mafish
Мафиш, клецки с шербетом, является самым сладким из всех десертов, поскольку после приготовления тесто имеет форму лука. Эти крохотные бантики сочетаются с холодным щербетом после обжарки в масле. Нет причин не съесть его с удовольствием, когда вы хорошо рисуете щербет.
Кисло-кислый: черный горох
Балыкесир, одно из мест, где в изобилии выращивают фасоль, хорошо знает ценность этого аромата. Они сочетают вареную фасоль с лучшим оливковым маслом и верджуком, а аромат дополняют чесноком. Это блюдо еще называют встряхиванием или стриппингом. Называйте это как хотите, но если вы еще не пробовали этот аромат, попробуйте.
Со времен Османской империи: Зерде
Зерде, который сохранился со времен Османской империи и до сих пор очень популярен в Балыкесире, находит смысл с сахаром барбариса, розовой водой, гвоздикой, корицей и, что наиболее важно, рисом, его едят ложками. Это как лекарство для тех, кто ищет легкий десерт или просто увлечен этим вкусом.
Халва понравится даже тем, кто не любит: халва бигадич
Бигадич, один из районов Балыкесира; Тахиновая халва, приготовленная из таких ингредиентов, как тахини, мыльница, сахар и лимон, представляет собой лучшую халву, которую вы когда-либо могли есть. Более того, он не только показывает свой успех в производстве тахиновой халвы. С кунжутной халвой и каменной халвой достигается эффект, который понравится даже тем, кто не любит халву. Мы предполагаем, что те, кто хотя бы раз ел, очень хорошо понимали, о чем идет речь.
Если вы мешаете, не забудьте попробовать, купите коробку после того, как попробуете, и принесите своим близким.
Не пропустите бонус: пахта Сусурлюк и тосты
Два самых известных вкуса Сусурлука, еще одного района Балыкесира, - это тосты и айран. Потому что они делают свой айран из йогурта, приготовленного из натурального чистого молока. Когда также задействованы природные родниковые воды региона, получается прохладный вкус.
Их тосты также готовятся из сыров, приготовленных из натурального молока, и вкусного хлеба. Здесь и понимаешь, какое молоко жирное и без добавок. Словом, если ваш путь проходит через Сусурлук, не забудьте остановиться и насладиться тостом - айраном. Поскольку вам это очень понравится, мы настойчивы.
