Как и весь Эгейский регион, блюда Манисы очаровали, впечатлили и даже удивили нас. Потому что мы узнали, что помимо уникальных городских блюд, у районов этого города есть свои вкусы. Кыркагач, Салихли, Кула ... Все они имеют уникальные блюда, которые почти не известны другим районам.
Знаете ли вы, что в Манисе, также известном как город князей, есть еще много вкусных блюд, кроме сладкого на вкус винограда Султание, дыни Кыркагач и пасты панацеи мезир?
Если вы не знаете, давайте, сэр. Здесь представлены легендарные блюда Манисы, которые сохранились от османских столов до наших дней.
Кстати, о винограде Султание.
Виноград Султание - это виноград, который в изобилии растет в Манисе и не пропадает без вести. Однако его нельзя смешивать с другими сортами винограда. Виноград Султание немного более овальный, чем другие сорта. Находящаяся на солнце сторона ветки остается слегка темной. На вкус он сладкий и даже буквально медовый.
Один из самых красивых шашлыков: Маниса кебаб
Когда дело доходит до Манисы, всем приходит в голову первый кебаб. Что ж, они тоже не ошибаются. Это вкусовое приключение началось с того, что Ибрагим Уста, который приехал из Алеппо и поселился в Манисе, назвал завернутые в бутылку фрикадельки «шашлыком Манисы». Ну, тогда он сказал: «Хорошо». Или что бы мы сделали, прежде чем узнаем это чудесное блюдо?
Забудьте знакомые вам фрикадельки: деревянные котлеты
Если вы никогда не пробовали его раньше, то этот вкус, который мы определенно рекомендуем вам впервые попробовать от мастеров в Салихли, - это, конечно же, деревянные котлеты, приготовленные в дубовой древесине. Не ошибемся, если скажем, что он такой же вкусный, как кебаб Маниса.
Небольшой, но очень вкусный совет, прежде чем попробовать: убедитесь, что на столе есть специи, которые придадут вашим фрикаделькам еще больше аромата.
Чуть больше мантов: закрытие
Любителям манти, которые посещают Манису со всех сторон, обязательно стоит попробовать это необычное местное блюдо. Потому что каждый, кто пробует это, говорит, что ему больше нравится дуэт из теста и фарша с Алашехир капама.
Выбор тех, кто передает только баранину: запеканка Кула
Запеканка Кула, хотя и дает главный вкус в дровах, является одним из рецептов, которые каждый может приготовить и попробовать в собственном доме. Конечно, этот аромат может немного напоминать пословицу «Кто любит розу, тот и шипы носят». Потому что 4,5 часа приготовления - это как раз и сам шип. Но разве это не для идеального удовольствия после еды?
Также можно есть из тыквы: Синконта
Мы уверены, что это блюдо из тыквы, которое очень распространено в Эгейском регионе и особенно в Манисе, избавит вас от многих предрассудков. Представьте, что это будет и тыква, и лук, и чеснок, и йогурт. Как же этого не сделать и не попробовать вкусно?
Стоит всех хлопот: Бохча кебаб
Представьте себе такую еду, что вы можете насытиться всего одной едой. Да, речь идёт о самом пакете кебаба. Это восхитительное блюдо, получившее свое название от красивой упаковки, может доставить вам массу хлопот, как мы уже говорили. Особенно необходима его презентация. Но мы уверены, что вам, как и нам, понравится плавленый сыр чеддер и соус бешамель на блинчиках с первого же укуса.
Внутренние разогрева: ухи
Турция сделала хорошее в нашем множестве, но одна из Манисы Мы друг друга красиво сделали, теперь описано. Уха из нарезанного теста и мясного фарша. Если однажды вы пригласите своих дорогих гостей на ужин или просто хотите вкусно накормить себя и свою семью, лучше всего начать с этого супа.
Непременная праздничная традиция: Сура
Хотя сначала название может показаться всем разным, сейчас мы едим еду, которая полюбилась местным жителям благодаря своему уникальному вкусу. Это такой прекрасный успех, что сура была блюдом, которое оседало на тех переполненных праздничных столах, которые собирались всей семьей во время Ид аль-Адха в течение многих лет. Если вам случится быть в Манисе праздничным утром, они могут заставить вас попробовать его и добавить новый к вашим привычкам.
Время для десерта Манисы: лаваш с сахаром
«У Манисы хорошие мясные блюда, хорошо, а что насчет десерта после обеда?» мы, кажется, слышим тех, кто спрашивает. Конечно, у нас есть для них хороший ответ. В течение многих лет вкус легендарный; Благодаря идеальной гармонии тонко раскатанного теста, тахини и сахара в духовке, один кусок еды не может остановиться, не съев другой.
Вдали от клише: грибной десерт
Сначала мы понимаем, что слова «гриб» и «десерт» рядом друг с другом кажутся чрезвычайно странными, но мы хотели бы отметить, что вы также сталкиваетесь с самим десертом, который имеет вкус, который, за исключением случаев, серьезно портит основу. Да, этот десерт готовится с использованием грибов, что ясно из его названия. Вы отварите знакомый культивируемый гриб с десятью видами фруктов и дадите ему передать аромат. Тогда, если у вас есть хороший соус с гвоздикой и сахаром, вот прекрасный вкус, который далеко от клише. Приятного аппетита!
Ученица Киркагача: пидэ рысь
«Сначала берут лаваш койота, произведенный в Кыркагаче и Соме, и нарезают его на квадратные рамки. Его замачивают и сливают соком вареного с одной стороны зубчатого тона, размягченные питы сбрызгивают измельченной головой, мозгом и языком, затем добавляют чесночный уксус, жареное масло (предпочтительно томатный соус) и, наконец, Подается с петрушкой, черным и красным перцем. "
