Специалисты не могут объяснить преимущества сливочного масла, которое рекомендуется употреблять вместо маргарина в еде. Сливочное масло, содержащее витамины A, D и E, также является источником белка. Сливочное масло, которое является мощным антиоксидантом, снижает уровень холестерина, также защищает соотношение жиров в организме.
Однако, как и в случае со многими пищевыми продуктами, такими как мед, к сожалению, производится подделка сливочного масла. Если вы подозреваете, что купленное вами масло подлинное, вы можете узнать, подлинное ли оно, выполнив следующие тесты.
Как распознать настоящее (настоящее) масло?
Вы можете провести следующие небольшие тесты, чтобы понять качество масла, настоящее ли масло, которое вы кладете на стол и используете в своих блюдах.
Тест горячей воды: верно, если масло тает целиком, фальшивое, если тает на куски
Возьмите кусок сливочного масла и опустите его в стакан с горячей водой. Если масло сжимается и тает одним куском, правда в том, что если оно растворяется в воде, это подделка.
Тест на разрезание: если у вас возникли проблемы с разрезанием масла, которое выходит из холодильника, это правда, это подделка, если нож треснет при ударе
Если у вас проблемы с нарезкой сливочного масла, которое вы достали из холодильника, верно? Вот почему говорят, что вы должны хранить его при комнатной температуре, прежде чем добавлять в рецепты. Теперь прикоснитесь к ножу сливочным маслом, которое вы вынули из холодильника. Это правда, если места, которые получают удар ножом, маленькие и маленькие, но если все масло потрескалось, скорее всего, это подделка.
Тест на плавление: настоящий, если он размягчается, когда вы оставляете его при комнатной температуре, поддельный, если он тает, как вода
Мы только что упомянули; Перед тем, как положить масло в посуду, дайте маслу растаять при комнатной температуре. А теперь сделаем небольшой тест. Оставьте масло до комнатной температуры и подождите. Если он медленно размягчается, это нормально, но если при таянии выделяется вода, можно заподозрить, что это подделка.
Цветовой тест: если цвет оплавленных деталей темнее, они поддельные.
Растопили масло. Обратите внимание на цвет деталей, которые плавятся и стекают в тарелку. Если цвет растопленных частей темнее сливочного, значит, в них использовался пищевой краситель. Не употребляйте.
Тест на пенообразование: если масло, растопленное в сковороде, не пенится, это подделка
Перед добавлением ингредиентов масло, которое вы добавляете в сковороду, должно быть однородным и вспениваться. Если он не соответствует этим условиям, это может быть подделка. Полезно не употреблять. Причина вспенивания масла в том, что вода внутри него выходит из-за разницы в плотности.
