Супы - это первый из рецептов, которые мы используем, чтобы согреть свое сердце, когда погода становится слишком холодной, чтобы предотвратить болезни от нашего тела. Суп из чечевицы, который незаменим летом и зимой, суп из куриного бульона, от которого мы не можем насытиться благодаря его целебным свойствам, суп из рубцов с добавлением коллагена и многое другое ... Важность супов на нашей кухне и на столе еще не окончена.
Приготовление заправки - один из самых важных этапов, которые добавляют аромат и вкус рецептам супа. Однако во время тренировки ее можно прервать или обойтись без яиц. Вы можете приготовить вкусные заправки, которые можно приготовить с молоком или йогуртом. Даем вам! Давай.
Как делается приправа для супа?
Начнем с описания самого классического способа заправки супа. Чтобы получился восхитительный послевкусие, сначала понадобятся вяжущие. Если вы спросите, что это за связующие, два важных связующих вещества для обработки муки и яиц. Обычно их можно использовать с йогуртом или просто водой. Вы можете использовать лимонный сок, чтобы придать ему легкую кислинку.
Убедитесь, что все ингредиенты, которые вы будете использовать, комнатной температуры. Если они слишком холодные, возможны сокращения. Взбейте в миске йогурт, муку, лимонный сок и яйцо до однородной консистенции. На этом этапе очень важно, чтобы все материалы взбивались гладко. Если в нем есть остатки, консистенция не будет хорошей. При желании можно приготовить и без яиц. Готовя без яиц, обязательно еще немного увеличьте количество муки.
Чтобы не прерывать приготовление супа, обязательно в кипящую воду на плите доливают воду. Если вы привыкнете друг к другу, вы минимизируете риск порезов.
Продолжайте взбивать, постепенно добавляя в суп приготовленную приправу. Продолжайте перемешивать, пока соус полностью не смешается с супом. Когда он начнет слегка закипать, можно прекратить перемешивание.
Другой способ приготовления супа начинается с обжаривания муки. Обжарьте достаточно масла и муки до появления запаха муки. При этом по возможности просейте муку и переложите ее в кастрюлю, чтобы мука не комковалась.
Когда мука поджарится, добавьте в нее воду, мясной или куриный бульон или молоко, перемешайте венчиком с другой стороны и соедините вместе. Вы можете оставить суп готовиться, добавив овощи, бобовые, курицу или мясо после этого этапа интеграции.
Ваши приправленные супы готовы к употреблению! Здоровье в руки уже.
