Османские десерты: халва из османской кухни, рецепты десертов с щербетом и молоком

Наша кухня настолько глубоко укоренилась и настолько богата, что наши вкусы не могут уместиться на страницах. Именно поэтому мы сразу переходим к нашей основной теме и оставляем слово за десертами, которыми все наслаждаются на нашей кухне, которые все еще любят сегодня. С этими османскими десертами, которые своим вкусом бросали вызов годам , вы можете в мгновение ока превратить свой стол в банкетный стол и насладиться самым сладким чаепитием.

Более того, если вы думаете, что в этом списке будут только десерты с шербетом, вы ошибаетесь, прямо внизу вас ждут халвы, молочные и фруктовые десерты.

В этом списке вы найдете многие рецепты десертов, которые вам уже давно известны и которые вам, вероятно, понравились, и, возможно, те, которые у вас никогда не было возможности попробовать ...

Мы предлагаем вам составить этот список и попробовать их все один за другим. Посмотрим, какой из них будет вашим любимым?

  • Ревани

Да, в наши дни сладкий ревани - один из наших любимых десертов с шербетом, слоеной текстурой и идеальной консистенцией, - когда-то был одним из самых любимых десертов дворцовой кухни. Как мы уже говорили в начале, он дошел до наших дней со своим вкусом, бросая вызов годам и векам ...

Хорошая вещь: рецепт Ревани

  • Keskül-ü fukara

Достаточно практичный, чтобы приготовить его всего из 4 ингредиентов, достаточно легкий, чтобы есть даже в самый насыщенный момент ... Любимое блюдо тех, кто любит молочные десерты, Keşkül-ü fukara, должно присутствовать на вашей кухне в своем истинном виде.

В полном соответствии: рецепт кешкюль-ю фукара

  • Халва-и хакани

Они готовят свой шербет с молоком и медом, при этом не пропускают много сливок ... Вам стоит познакомиться с этой особенной и вкусной халвой, которая заставит вас забыть всю халву, которую вы когда-либо ели.

Вот рецепт Хельва-и хакани с его великолепной текстурой.

  • Зерде

Сейчас мы переходим от одного придворного к другому. Поскольку в те времена шафран в нем был очень ценным продуктом, можно сказать, что он был фаворитом особых дней и особых столов. Он пришел на тот случай, если вы захотите включить его в свои самые особенные таблицы.

Не забудьте также приготовить розовую воду: рецепт Зерде

  • Мыльная халва

Вы, наверное, пробовали все десерты из нашего списка хотя бы раз и наверняка слышали о них, но на этот раз все по-другому. Эта особая халва, уцелевшая от османской кухни, к сожалению, не так известна, как другие, и готовится не на всех кухнях. Однако он такой вкусный и практичный ...

Она должна занять свое место на каждой кухне: рецепт мыльной халвы

  • Дворцовый прикус

Это больше, чем просто десерт, это одна из наших самых сладких традиций. В настоящее время, хотя мы имеем дело с формами нового поколения, ничего подобного оригиналу нет. Если вы хотите сделать его в изобилии и раздать всем, как в нашей традиции, вы также можете приготовить, увеличив количество материала.

Налейте горячие пончики: рецепт Palace bite

  • Рисовый пудинг

Поскольку этот особый вкус, который мы можем назвать «молочной вакциной» того времени, сейчас является одним из самых популярных молочных десертов на наших кухнях, мы можем с уверенностью сказать, что его вкус не вызывает сомнений. Тогда его следует приготовить в самом красивом и вкусном виде.

Тут нет места крахмалу: рецепт рисового пудинга

  • Куриная грудка

Когда вы впервые узнаете, что куриная грудка действительно используется в куриной грудке, мы уверены, что вы будете так же удивлены, как и все остальные. Этот аромат, который удивляет своей продукцией и раскрывает свою разницу во вкусе, является чудом османской кухни. Тогда он не переборщит ...

Ждем желающих сделать это в чистом виде здесь: Рецепт куриной грудки.

  • Казандиби

Мы продолжаем с экспоненциально растущего десерта со времен Османской империи, на этот раз для тех, кто не может найти достаточно времени, чтобы сделать его реальным, мы здесь в его упрощенной форме.

Правда: рецепт Казандиби

  • Дворцовая халва

Собственно Измит означает дворцовую халву до сожаления. За всем этим скрывается особый вкус, созданный в Измите в период Османской империи. Возможно, вы всегда покупали его готовым и ели, но на самом деле это десерт, который легко приготовить дома.

Сделать своими руками будет еще одно удовольствие: рецепт дворцовой халвы

  • Десерт из тертой пшеницы

Мы не можем забыть наши восхитительные традиционные десерты, приготовленные из кадайфа. Тогда позвольте нам объяснить самое классическое, вы можете разнообразить его по своему желанию.

Вы здесь: Рецепт десерта Кадаиф

  • Палец королевы

Хотя из-за названия она время от времени является предметом жарких дискуссий, именно поэтому мы снова восхищаемся манной крупой за ее вкус и аппетитный вид ...

Не могу насытиться его вкусом: рецепт королевы пальцев