Все, что он говорит, говорится в течение нескольких дней, каждая тема, которую он выдвигает, привлекает внимание. Время от времени он раздражает различные профессиональные группы своими заявлениями, время от времени удивляет всех нас своими фантастическими объяснениями, и время от времени он ведет множество диет благодаря своим рекомендациям по питанию.
На этот раз Джанан Ходжа выступил с советом, который следует знать всем, кто соблюдает пост в Рамадан. Он объяснил, что нужно знать, чтобы провести Рамадан более комфортно, и внес свои предложения.
Итак, давайте без лишних слов перейдем к совету Канан Каратай в честь Рамадана, а слово предоставим Канан Хока. Прочитав его, решите для себя, какие из них вы будете применять, а какие нет.
Давай ...
«Пост без предрассветной еды крайне вреден для организма»
Хотя многие люди не предпочитают пост перед предрассветной едой из-за жаркой погоды Рамадана, все же есть те, кто это делает. Однако проф. Доктор Джанан Каратай говорит, что это очень неудобная ситуация для организма, как и многие другие специалисты.
Он говорит, что в эти дни, когда он постится около 17 часов, он говорит, что если что-то съесть или не выпить в течение этого периода, если не принимать сахур, этот период удлиняется, и тело остается без пищи и воды на более длительное время, что будет иметь нездоровые последствия для функционирования органов. Он подчеркивает, что каждый, кто постится, обязательно должен делать сахур.
«Здоровые белки и углеводы, такие как яйца, сыр, йогурт, грецкие орехи, миндаль, следует принимать в сухур»
Каратай, один за другим перечисляя свои предложения для тех, кто думает, «что я должен есть для сахура», говорит, что яйца не должны отсутствовать в таблице сахура, и добавляет:
«Например, два яйца, приготовленные на сливочном масле, горсть сыра фета, стакан чая с ядрами грецких орехов, 10-15 оливок или горсть лаваша Рамадана с маслом, сыром, помидорами, огурцами могут быть добавлены и съедены с 10-15 оливками. Вы можете пить много молока, несладкого чая и айрана. В качестве ежедневного источника витамина C будет достаточно свежевыжатого фруктового сока и чашки кофе. Больше нет необходимости.
«В сухуре нужно избегать джемов и десертов»
Также возможно наличие варенья на столе, когда вы действуете на основе завтрака в сухур. Однако проф. Доктор Джанан Каратай говорит, что в сахуре следует избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как джемы и сладости. Потому что такие продукты быстро меняют баланс сахара в крови, принося организму больше вреда, чем пользы.
Вы можете провести гораздо более комфортный Рамадан, выпив молоко с корицей в сахуре.
Корица, которая, как мы знаем, помогает сбалансировать уровень сахара в крови и подавляет желание есть сладкое, также входит в список рекомендаций Canan Karatay. Настолько, что Каратай говорит, что если около 1 чайной ложки корицы добавить в 1 стакан молока и выпить с сахуром, пост, который необходимо соблюдать в этот день, пройдет намного легче, потому что уровень сахара в крови стабилизируется и достигнет уровня, необходимого организму.
Оливковое масло - это его рекомендация для тех, кто чувствует себя бессильным во время голодания.
Джанан Ходжа, любовь которого к оливковому маслу мы очень хорошо знаем, говорит, что вы не должны пропускать оливковое масло с наших столов во время Рамадана. Каратай, который говорит, что особенно те, кто чувствует себя без энергии, бессонным и усталым во время голодания, обязательно должны получить поддержку от оливкового масла и оливок в сахуре, подчеркивает, что люди будут чувствовать себя бодрее в течение дня.
Пост для похудения на самом деле идет по ложному пути
Говоря о том, что некоторые стремятся похудеть во время поста во время Рамадана, Каратай подчеркивает, что это неправда. Объясняя, что это неправильный метод похудания путем голодания, Джанан Каратай подчеркивает, что те, кто худеет, если съедают меньше, чем необходимо телу во время сахура и ифтара, быстро и чрезмерно набирают вес после Рамадана.
Добавляя, что если тело голодает, это оказывает негативное влияние на наши органы, особенно на поджелудочную железу и печень, знаменитый врач не забывает предупредить тех, кто голоден, ослабить, говоря, что это может привести к ожирению органов.
Умеренное употребление лаваша в Рамадан важно
Пиде - необходимость почти для всех нас в Рамадан. Но у Джанан Каратай также есть серьезные предупреждения о лаваше. Каратай говорит, что в Рамадан лаваш следует есть в размере, не превышающем ладонь, потому что он содержит много углеводов, добавляя, что, когда лаваш едят на ифтар или сахур, в него можно намазать натуральное деревенское масло, и точно так же лаваш можно есть с сыром.
Он также упоминает, что масло и сыр, которые он считает одними из продуктов, которые можно употреблять, особенно в сахуре, дают ощущение сытости на долгое время и оказывают защитное действие на пустой желудок.
Добавляем в лаваш масло и сыр и с удовольствием его едим.
«Начни голодание теплой водой и открой стол ифтара домашними теплыми супами»
Каратай говорит, что мы должны голодать, запивая стаканом теплой воды, потому что мы не должны утомлять наш желудок, если не едим и не пьем в течение длительного времени, и что мы должны продолжать с теплым супом после воды. Подчеркивая, что вода или суп, которые мы будем пить, должны быть теплыми, профессор добавляет, что нам следует избегать чрезмерно горячих или очень холодных продуктов и напитков, чтобы желудок не утомлялся и не изнашивался.
Стол ифтар должен включать салат, цацики, айран, сочные блюда и блюда на оливковом масле.
По словам Канана Каратая, незаменимыми столами ифтара являются салаты, приготовленные из свежих и натуральных овощей, соусы, такие как свежевыжатый лимонный сок, который можно использовать в салатах, натуральное оливковое масло, такие добавки, как цацики и айран, которые утоляют жажду, а также блюда, приготовленные с большим количеством сочного и натурального оливкового масла.
Каратай, рекомендующий булгур-плов тем, кто хочет, чтобы на стол был рис, говорит, что нужно есть всего 2-3 ложки булгур-плова, а слишком много может навредить организму.
Вместо тяжелых десертов между ифтаром и сахуром следует предпочесть свежие фрукты, лимон и несладкий чай или айран.
Мы уже знаем, что неправильно есть постоянно от ифтара до сахура. Канан Ходжа также объясняет эту ситуацию и говорит, что желудок не должен уставать больше, чем это необходимо, и гораздо важнее восполнять недостаток воды в организме в течение дня.
Подчеркивая, что следует избегать тяжелых десертов, вызывающих расстройство желудка и дисбаланс сахара в крови, Каратай рекомендует свежие и натуральные фрукты, чай с лимоном и сахаром или айран для тех, кто хочет подсластить рот между ифтаром и сахуром.
Источник: hurriyet.com.tr