Нидские блюда: 15 местных блюд нидской кухни

В нашем разделе «Каждая часть страны прекрасна, давайте исследуем», где мы не можем насытиться изучением вкусов со всей Анатолии и восхищаться ими по отдельности, на этот раз есть Nide, который мы не можем закончить, прочитав его глубокую историю.

Представьте себе такой город, история которого насчитывает 10 000 лет, в нем проживали самые разные цивилизации и который с каждым днем ​​становится все красивее. Niğde - как раз такое место.

Более того, он добавил к своей кухне много культур, вышедших на первый план, и своей огромной истории. Он стал настолько богатым, что за городским столом было бы стыдно поминать его только содовой.

Тогда давайте узнаем об уникальных вкусах Nide, и, конечно же, мы не забудем выпить наш восхитительный Nide Gazoz.

Небольшое примечание: если есть какие-то блюда, о которых вы говорите «Эта еда отсутствует в списке, вы должны ее добавить», обязательно напишите нам комментарий. Даже отправьте нам восхитительный рецепт еды, которую вы хотите добавить, и аппетитные фотографии, если они у вас есть, давайте обновим наш список вместе.

Это не суп, а основное блюдо: суп Арабаши

Хотя суп Арабаши едят не только в Нигде, но и во многих частях нашей страны, его значение и представление в Нигде иное. Этот суп, который подают с особенным тестом, как и в Йозгате, готовят из мяса утки, курицы или индейки. Вкус также добавляет куриный бульон. Его с удовольствием едят с прилагаемым к нему белым тестом. Это настолько приятно, что люди не ждут очередного обеда после того, как выпили суп Арабаши.

Есть ли что-нибудь вроде домашнего: лапша из грецких орехов в стиле Niğde?

Домашняя лапша лучше, чем всякая лапша и макароны, которые вы можете есть и есть. Замечательно, когда вы делаете эту лапшу в стиле Nide и добавляете сыр фета, грецкие орехи и петрушку. Мы должны сказать, что жители Ниделя знают вкус своего рта, и немедленно приготовить ингредиенты и попробовать их дома. Наконец, если вы используете масло при приготовлении, вкус как минимум удвоится, не будем об этом говорить.

Заставляет забыть все те фрикадельки, которые вы знаете: тефтели Мазакли

Хорошо перемешайте фарш, фрикадельки, булгур и манку, включая яйца, петрушку и сушеную мяту. Смесь превращается в крошечные котлеты. Затем мы отправляем вкусные фрикадельки в путешествие в кастрюле с водой, приправленной луком и томатной пастой. Он настолько красив, что при полном приготовлении съедаются тарелки.

Пусть его аромат трепещет повсюду: айва борана

Мясное блюдо, приготовленное в горшочке, - это айва борани. Он появляется, когда мясо, которое мы называем тонким, готовится как рахат-лукум и сочетается с айвой, вареным нутом и патокой. Особенно, если он сделан на сливочном масле, его не устраивает ни его запах, ни он сам.

Традиционный вкус: сковорода Nide

Отличительной чертой сковороды Nide, одного из наших традиционных блюд, приготовленных из баранины или баранины, на самом деле является хвостовой жир. Когда вы добавите цвет и дополнительный аромат перцем и помидорами, все будет хорошо, сковорода Niğde. Изготовление его на больших подносах или листовом металле добавляет традиции к традиции. Также предпочтительно, чтобы используемый помидор был томатом Sazlıca.

Пора готовиться: Nide Tarhana

Следует попробовать все формы супа Тархана. Потому что каждый аспект этого вкуса, который варьируется от региона к региону, - это отдельный праздник. Ниде - одно из мест со своей тарханой.

Эта тархана готовится из йогурта в мешках и треснувшей пшеницы. После того, как йогурт придет в консистенцию, похожую на пахту, его раскидывают половинки, долго варят в кастрюле, постоянно помешивая. Желательно просушить полученную смесь на солнце. Тщательно высушенные тарханы сохраняются для круглогодичного использования. Следующее - аромат, второе - ложка счастья.

Также с яблоками: Фаршированные яблоки с рисом.

Эта фаршированная из яблок Niğde, фаршированная восхитительной смесью риса и мясного фарша, на самом деле является одним из самых вкусных доказательств того, что она также может быть основным блюдом из яблока. Если у вас есть вопросы о том, чем рис и говяжий фарш полезны для яблок, без ожидания приготовьте фаршированные яблоки с рисом.

Наполняет мясо: Не увядает

Ей не нужно слишком много ингредиентов, таких как кашель, баранина, зеленый перец и лук-шалот. Однако это доказывает обещание, что каждое блюдо, приготовленное с меньшим количеством ингредиентов, требует большего мастерства. Для хорошей прожарки необходимо приложить большие усилия и долго готовить. Получите от нас гарантию стоимости всего вашего труда. И последнее предложение: при желании вы можете добавить аромат ивы, посыпав ее тимьяном.

Если овощи и мясо вместе, мы там: бамия по-нидэ с мясом

Как люди, любящие овощные и мясные блюда, мы счастливы, когда встречаются эти две красотки. Когда в бамию добавляют петрушку и сок лимона, которые добавляют привкус мясу, нарезанному кубиками, мне хочется есть хлеб. Вы поймете, что бамия по-нидэ с мясом заставит полюбить даже тех, кто не любит бамию.

Не обязательно делать из баклажанов: мусака из цуккини

Вниманию любителей мусаки из баклажанов, мусака тоже очень хороша с кабачками. Мусака из цуккини, один из самых известных вкусов нидской кухни, также является восхитительным блюдом, которое включает в себя весь аромат рубленого мяса, включая лук, помидоры, укроп и петрушку. С ним достаточно йогурта, а хлеб принято есть измельчением.

Не включено: Кремовый десерт.

Каймакский десерт с очень большим списком ингредиентов является одним из самых особенных вкусов Nide. Этот десерт, в котором все, от теста до шербета, делается вручную, также интригует рисом, молоком, сахаром и яйцами в начинке. Если вы оказались в Ниде, мы советуем не возвращаться, не попробовав.

Со вкусом патоки: Хальветер десертный

На самом деле, десерт из полукруга, который очень похож на мучную халву, но сумел отделиться от всех халв с добавлением патоки, является одним из традиционных десертов Ниде. Не будем останавливаться на достигнутом, если вы хотите попробовать это в домашних условиях, вам понадобится много навыков и осторожности, чтобы превратить мелассу в муку.

Мы везде говорили патока: хороший нидский стиль?

Куймак, который является одним из вкусов, который мы очень нежно едим и который своим удлинением из ложки крадет наши сердца, находится на столах в Ниде с отличием от патоки. Вне зависимости от времени года его с удовольствием едят.

Красота Nide: варенье из белой вишни

Белая вишня, один из плодов, в изобилии выращиваемых в Ниде, подходит не только для приготовления свежих продуктов, но и для приготовления варенья. Белая вишня, которую жители Ниде покупали и превращали в джем, не пропуская сезона, поднимается, как солнце, на столах для завтрака, будь то лето или зима.

Бонус за пересечение границы страны: газировка Niğde

Мы называем Nide Gazozu, который предлагает лучший вкус, который вы можете пить и пить, и мы поддерживаем наше заявление. Какое освежение, какой это вкус. Здесь мы не могли описать это двумя строчками, здесь мы рассказали о наших бесконечных чувствах к Ниде Газозу, в которых мы находим свое детство и счастливые истории. Мы уверены, что те, кто не скучает по Niğde Gazoz из детских воспоминаний, прекрасно нас поймут.