Допустим, вы отправились в Алачаты, и ваши дни ограничены. Кстати, хочется есть вкуснейшую еду и не опозориться на свои деньги.
Не делайте ошибочных решений напрасно и не приходите к выводу, что «Алачаты теперь разрушен»; Однако я пошел и попробовал его в течение 1 месяца и нашел для вас самые искренние, самые вкусные и «пахнущие Эгейским морем» рестораны.
Вот ты где!
Сон в летнюю ночь: Фава
Когда вы входите на базар Алачаты, Фава на улице Кемальпаша находится на заднем дворе каменного дома. Сеттинг - это просто "летний ночной сон".
Здесь нет загроможденных таблиц, потому что они предпочитали иметь столько таблиц, сколько могли. Управляющий заведения, Борайхан Бей, делится старой турецкой музыкой, которую играют в ресторане, одну за другой из своего аккаунта Spotify. В меню уникальные закуски от «Ататюрк Мезеси» до «Алачаты Ветер» с артишоками и яблоками.
Пока вы наслаждаетесь закусками, вы не встретите официантов, ждущих все время, и не встретите незаинтересованных официантов с поднятой рукой в течение получаса. Есть должное внимание официантки. Идеально подходит для того, чтобы отвлечься и поднять настроение праздника.
Художественные тарелки, удостоенные наград повара: Tabla Alaçatı
Помимо всех ресторанов, выстроенных в ряд, вы не сможете найти его, если не знаете его расположение в Hacı Memiş. Справа небольшой вход выходит в сад; Табла - это место, которое очаровывает своим белым убранством, принадлежащим Махмуту Анлару, когда вы впервые входите внутрь.
Меню Таблы состоит в основном из мяса и создано Джиханом Кипчаком и Урианом Догмушем, которых в Стамбуле знают Гиле и Акали и которые в 2013 году были выбраны GQ шеф-поварами года. Табла привлекает наши глаза и вкус интерпретацией блюд, которые мы все знаем, а не наполняет вас. Порции небольшие, но их стоит обедать из лучших ингредиентов, которые нигде нельзя есть.
Если вы спросите меня, это того стоит даже за лучший хлеб, который я когда-либо пробовал: лук, йогурт и кукурузный хлеб, которые они приносят на стол в качестве угощения.
После трапезы непременно стоит попробовать собственный небольшой, но очень вкусный десерт из каракатиц, который также является любимцем официантов. Он содержит сорбет из семян дыни, ванильный крем, тартар из дыни и персика и маракуйю. Да.
Дух бабушкиной кухни и таверны одновременно: Babushka Alaçatı
Ее хозяйка Ольга, творившая чудеса на бабушкиной кухне, русская. Бабушка, которую он открыл вместе с женой, в переводе с турецкого означает «бабушка».
Вы действительно чувствуете себя на бабушкиной кухне с ее красно-белыми скатертями, очаровательным садом, невероятно спокойным и умиротворенным настроением хозяев ресторана и их великолепной едой. Поначалу меню кажется небольшим, но потом, когда вы сталкиваетесь с русско-турецкими закусками, каждая из которых отличается друг от друга и вы не ели ни в одном другом ресторане, вы понимаете, почему. Все по-другому, все вкусно.
От «коричневой красавицы» с тахини и баклажанами до «твердых бабушек цацики» с их собственным творожным йогуртом, «упрямой свеклы» с козьим сыром, жареного «тыквенного цветка» с большим количеством трав и сыра, который может быть лучшим фаршированным цветком тыквы, который вы можете съесть, ша-ха-что! Не стоит отказываться от «козьего сыра в виноградных листьях», завернутого в теплый козий сыр.
Закончив трапезу, не забудьте перебить пару слов с миссис Ольгой, которая подходит к вашему столу с тестом из рук и спрашивает, как вы нашли еду.
Свежеоткрытая пекарня, синие двери, белый декор: Viento Otel Alaçatı
Очень приятно позавтракать в зеленом саду отеля Viento. Вы можете комфортно позавтракать с их особенностями, такими как покупка их продуктов у местных производителей и без использования каких-либо добавок или подсластителей в их джемах.
Свеже раскатанное тесто, которое идет с завтраком, может перенести вас в другой мир со сладким творогом с черной шелковицей. Вы также можете насладиться изысканным вкусом и почувствовать себя в Алачати, от синих дверей отеля до его белого декора, от деревьев до мельчайших деталей.
Это почти «оазис для завтрака» не в пустыне: Жизнь от Су
Этот оазис для завтрака, который некоторые называют Алачати от Су, представляет собой красивый сад, прямо как эквивалент слова «Хаят» в его названии. В сопровождении кроватей, деревянных столов и очень приятной музыки вы можете позавтракать с большим разнообразием вкусов, включая сладкий творог и эгейские оливки.
Вы также можете дополнить свой завтрак множеством напитков собственного производства, от кровавой Мэри до девственной марии, холодного напитка до смузи из огурцов, имбиря и свеклы. Словом, собираясь сюда на завтрак, не забудьте выделить минимум 3-4 часа.
«Классикой Алачати» не стать даром: кофе с шелковицей.
Dutlu Kahve, который теперь стал классикой Hacı Memiş, - это место, где вы найдете все свои закуски вкусными и свежими, независимо от того, в какой день вы приехали. В будний день закуски, приготовленные ежедневно в виде двойных порций, отображаются на большом столе, и вы выбираете то, что хотите, просматривая это.
Когда порции закончены, Dutlu Kahve не готовится, чтобы не оставаться до следующего дня. Dutlu Kahve - это своего рода попытка каждый день попробовать что-то новое.
Для коктейльной формы из свежих фруктов: Трактор
На этот раз мы продолжим работу с баром, а не рестораном. Однако изысканные коктейли из свежих фруктов хорошо сочетаются с едой.
В Traktör вы можете выпить пузыри кумквата кумквата, флюиды ягод черники, манго-мангополит или мою любимую черную шелковицу.
Перед коктейлями ты раздумываешь: Аланча
Аланча - это место, которое отличается от других мест в Алачати своим комплексным меню и концепцией.
В Аланче, расположенном на высоком холме, можно попробовать разные и сложные коктейли. Для этого достаточно сказать бармену, какие ароматы вам нравятся и какой коктейль вы хотите. Бармен мгновенно приготовит вам коктейли из почти 16 различных напитков или ингредиентов.
В результате вы узнаете, называть это коктейлем или нет. Например; Джиновый коктейль «Антиоксидант», выдержанный в цедре цитрусовых, укропе и зеленом перце в течение 3 месяцев, достаточен, чтобы повысить ваше уважение к бармену и его работе. Комплексные меню, состоящие из закусок, горячих закусок, основного блюда и десерта, могут не понравиться каждому бюджету из-за их цены. Но после каждой тарелки вы останетесь довольны обслуживанием с такими подробностями, как, например, шеф-повар, который расскажет вам, как он приготовил еду и что он добавил к ее содержимому.
В результате, даже если вы не уверены в еде, на закате с видом на Алачаты; Обязательно побалуйте себя коктейлями, приготовленными из самых разных ингредиентов.
