Как турок из Западной Фракии, я счастлив поделиться с вами кухней, которую я испытал больше всего на данный момент. Каждое лето с детства, когда я каждое лето добавляю вкусные блюда, которые они готовят моей бабушке и тете в Греции, я чувствую себя хорошо.
Поскольку мое происхождение тоже подходит, я приглашаю вас отведать кухню турок Западной Фракии и греческих иммигрантов. Прикосновения к этой кухне от Komotini (Комотини), Xanti (Ксанти) и Александрополи; Есть вкусные блюда с Крита, Кавалы и Салоников.
Если вы иммигрант, вы очень хорошо знаете цену турецкого кофе. Приготовьте кофе и откройте песню ниже. Если вы жаждете благовоний в носу, Турция, родственники, соседи в Турции могут позвонить, если вы находитесь в Греции.
Мы начинаем.
Заливка
Блины раскатывают, разрезают на два пальца и кладут на поднос. Добавляется предварительно приготовленная курица и куриный бульон. При желании его тоже можно запечь. Ой, приятного аппетита.
Суп тархана
Фактически, его общая речь - не суп, а «тархана». Хлеб нарезают небольшими кусочками и кладут в миску. Затем добавляется приготовленный суп тархана. Наконец, масло поджигают и бросают на него сыр. Незаменим для завтраков.
Булочка тархана
В то время как тархана делается в деревне, часть теста отделяется от теста тархана и складывается в форму пончика. Эти булочки обжаривают в масле и с удовольствием едят. Вы положили туда сыр?
Сидения
Я не говорю о посадке из баклажана или картофеля. Это десерт из тонкого теста, который делают бабушки или бабушки на праздники. Выложите грецкие орехи в листы теста, скатайте их и нарежьте на два пальца. Его кладут на поднос и добавляют щербет. Хмелевая печь. Хмель живот. О пир.
Свадебный суп
Вместо классических свадебных супов свадебный суп готовится как из красного мяса, так и из курицы. В Мевлюте его кладут на большие столы, которые готовят на свадьбах и едят ложками. Он полон вкуса и вкуса.
Кескек
Кескек на самом деле не только блюдо, уникальное для Западной Фракии, готовится во многих частях Турции, но также является одним из первых блюд, которые приходят на ум, когда обеденный кескек всегда называется Западной Фракией. Кешкек, который готовят более похожим образом в огромных котлах, превращают в большие палочки. Если есть свадьба, знайте, что есть Кескек.
Печеночное обертывание
Фаршированный рис, завернутый в рубашку из баранины, запекается и превращается в жирную еду, которая растекается во рту. Также можно открыть мальчика рядом с ним. Эти двое хорошо сочетаются друг с другом.
Суп тархана с молоком
суп приготовился сам, но самое приятное - это домашний суп тархана, приготовленный из разных уголков Турции. Его делают особенно иммигранты в Стамбуле Шиле. Чаша чаши подходит к человеку.
Тыквенный пирог
Тыквенное тесто - аромат, хорошо знакомый болгарским иммигрантам. Его готовят двумя способами: один готовится прямо на противне с тестом и тыквенной смесью, а другой готовится на сковороде в виде розового пирога. Обе формы телячьего меда.
Кавала печенье
По слухам, именно турки, которым пришлось мигрировать из Центральной Анатолии в Грецию, принесли печенье Кавала в Кавалу. Однако бренды, которые в настоящее время делают печенье Кавала лучшим, - это в основном греческие бренды. Если вы поедете в Грецию, вам стоит купить это печенье Кавала. Потому что это лучшее.
Кондитерские изделия в Салониках
Пирожное «Салоник» - это теплое слоеное тесто со шпинатом и сыром. Его готовят в доме иммигрантов в Салониках. Приятно будет, когда рядом откроется пахта. Хорошо.
Тост
Не смотрите на то, что я называю тостом, это никогда не тост, это просто тост. В нем будет свежесть, у этой слезинки никогда не бывает водянистой консистенции. Меликана бывает. То, что мы называем меликаной, - это баклажанная паста, но она очень вкусная. Кроме того, этот тост содержит котлеты для бургеров или донер. Хоть это и выглядит странно, но несравненно и вкусно.
Бонус за обедом: турецкий кофе и фраппе
Кофе по-турецки утром, кофе по-турецки после завтрака, фраппе в полдень, кофе по-турецки после обеда. Если вы греческий иммигрант, вы очень хорошо знаете, что значит пить кофе во время еды в день. Ваша рука и рука не дрожат, ваше тело хочет кофе.
Если вы забыли, добавьте их. 
Я уверен, что иммигранты из Салоников, Кавалы, Крита и Родоса обладают множеством вкусов, которых мы еще не видели. Поделитесь ими с нами / мной. Мы голодны по всем / м.
Давайте сделаем заключение с Капетанакисом.
