Конкуренция на кухне: разница между электрической и газовой посудой

Кухонная техника считается самым важным оборудованием на нашей кухне. Большинство из нас не задумывается о том, будем ли мы использовать электрические или газовые инструменты для приготовления пищи на наших кухнях. В настоящее время на кухнях нашего дома есть подходящее оборудование или мы думаем, что это не имеет значения, и действуем, учитывая то, что подходит для нашего бюджета. Однако вкус и консистенция пищи, которую вы готовите на плите, и более вкусная текстура торта, который вы бросаете в духовку, являются этими инструментами для приготовления пищи и их источниками энергии.

Что ж, если бы у вас был выбор, что бы вы выбрали? Прежде чем дать ответ, давайте посмотрим на различия между ними. Давайте подробнее рассмотрим, какой из них экологичнее, а какой экономичнее. Вот все различия между кухонными принадлежностями, которые вам нужно знать.

Пошли.

Начнем с основ: рабочие различия

Как мы уже говорили, они являются одним из самых важных предметов на наших кухнях. Если бы не было духовки или плиты, мы бы вернулись в наши первобытные времена, чтобы готовить и готовить десерты, мы бы все приготовили на огне. Благодаря кухонным приспособлениям, которые являются настоящим подарком технологий, у нас больше нет такой проблемы и обязательств. В настоящее время существует множество вариантов этих кухонных принадлежностей. Однако электрические и газовые приборы для приготовления пищи относятся к числу наиболее предпочтительных.

Чтобы понять разницу между ними, необходимо сначала узнать, как они работают. Сначала объясним логику работы с газом. Благодаря впускной трубе для природного газа, когда вы включаете плиту или топку, природный газ начинает поступать. В этом оборудовании есть горелочный аппарат. Этот аппарат начинает работать, как только видит газ и воздух. По мере того, как газ входит, гораздо больше воздуха входит и начинает работать с устройством. В результате образуется синее пламя, которое вы видите на своей плите. Принципы работы в печах практически такие же.

Перейдем к электроплитам. Помимо плит, которые подключаются и эксплуатируются, на этот раз мы поговорим о печах, которые называются индукционными и работают с электричеством. Эти печи, которые не горят, даже если вы дотронетесь до них рукой, имеют свойство превращать поставленные на них горшки в источник энергии. Когда на него помещается контейнер, соответствующий его размерам, он создает магнитное поле благодаря своим электромагнитам. Следовательно, тепло в емкости. Обычные электрические плиты делают это на основе нагрева проводов внутри электричеством.

Кто-то готовит более влажное: различия в приготовлении

Давайте перейдем к отличиям приготовления электроплит, духовок и газовых духовок и плит. В то время как электрические духовки нагреваются намного медленнее, газовые духовки здесь продвигаются на 1-0 и начинают показывать разницу своим более быстрым нагревом. С другой стороны, электрические духовки сохраняют тепло дольше, чем газовые, и выравнивают ситуацию, гарантируя, что ваши блюда жареные, а выпечка будет полностью однородной. Потому что газовые духовки позволяют готовить пищу более влажным способом. Это затрудняет получение печенья с мясным фаршем или блюд быстрого приготовления в один клик.

Пойдем к плитам. В то время как газовые плиты передают тепло грубым, этот процесс требует времени с электрическими плитами. Однако электрические плиты (особенно индукционные) считаются более безопасными, поскольку они используют кастрюлю в качестве источника тепла. Кроме того, это сводит к минимуму риск ожога рук и контейнеров. Следовательно, это обеспечивает душевное спокойствие. Хотя в газовых плитах вы можете быстро уменьшить температуру в любой момент, возможно, вам придется подождать некоторое время после инструкций, которые вы даете для электрических плит.

Газовые плиты особенно подходят для продуктов, которые необходимо готовить быстро, в то время как электрические плиты обеспечивают более вкусные результаты для блюд или десертов, которые необходимо готовить в течение длительного времени. Кроме того, электрические варочные панели могут нагреваться до более высоких температур. Однако газовые плиты предпочтительнее в ресторанах, так как они легче обеспечивают тепловой баланс. Что касается способов уборки; В то время как электрические плиты намного легче чистить, газовые плиты могут быть сложнее. Такая разница заметна, поскольку поверхности газовых плит не сделаны из таких скользких и антипригарных материалов, как поверхности электрических плит.

Когда дело доходит до экономии энергии, газовые кухонные приборы являются победителями в этой гонке, поскольку они нагреваются и готовят быстрее.

Помните об этом, выбирая кухонную утварь для кухни. Скажи нам.

Тем не менее, бонус нашему сердцу: плита.

Хотя технологии со временем принесли нам совершенно другие вещи, в этой жизни очень мало вещей, которые могут дать вкус супа и картофеля, приготовленного на плите. Хорошая вещь есть!