Не немного льда, ровно 5,5 миллиона хлеба. Ежедневно тратятся 5,5 миллиона источников пищи, тонны муки, миллионы жизней, миллиарды турецких лир и труд. Эти результаты только для Стамбула. На этот раз мы поговорим о том, что почти 40% производимого хлеба уходит в отходы. Цифры подобны словарному значению слова «ужасный». Извините, что нарисовал перед вами одну из худших картин, которые вы когда-либо видели. Мы сожалеем о каждом пропавшем зерне пшеницы, о своем труде.
Давайте узнаем больше о ценности хлеба, который мы кладем на стол каждый день. Мы спасем его от выбрасывания, только если станем более сознательными потребителями. Пора перестать понимать, что его часть может спасти мир, и положить конец этой тенденции ...
Вся история хлеба начинается с окропления ушей
Хлеб ... На самом деле все для нас. Это столь же драгоценная пища, как мы можем назвать ее «хлебные деньги», и она достаточно важна, чтобы выразить эту фразу, чтобы вынуть хлеб из камня. Путешествие, в котором колосья пшеницы процветают и растут, на самом деле является историей труда и вкуса. На протяжении веков он был гостем на наших столах как отличный источник углеводов и вкуса. Хотя это запрещено диетами, хлеб занимает в наших сердцах совсем другое место с его полезными свойствами и разнообразием.
Но эта любовь, к сожалению, не может предотвратить трату хлеба. В одном только Стамбуле за день безвозвратно выбрасываются тонны муки и миллионы хлеба. Растущее количество отходов с годами - это когда сидишь на нем и болтаешь часами.
Возникает бессознательная трата потребления
Примечание: эти данные Турецкой сельскохозяйственной палаты, Ассоциации работодателей хлебопекарной промышленности, Стамбульской палаты пекарей, Федерации пекарей Турции взяты из исследований, проведенных TC Soil Products Office. Эти исследования были собраны в рамках кампании TMO по уничтожению вашего хлеба, и данные были взяты на основе этого источника.
На дворе 1991 год. Только в Стамбуле ежедневно тратится 500 000 кусков хлеба в ресторанах, школах, домах, столовых и на рабочих местах. К 1993 году их число увеличилось до 650 000, а в 1994 году до 700 000. Рост населения с годами привел к увеличению количества пекарен. Производство и потребление хлеба также увеличились прямо пропорционально.
Год 2000. Отходов хлеба ровно 3.750.000 штук! Этот рост не прекращался. 4 миллиона буханок хлеба было потрачено впустую в 2012 году и почти 5,5 миллиона в 2015 году.
Результат; бессознательное потребление принесло с собой график потерь, который с годами увеличивался.
Давайте подчеркивать это снова и снова. Эти цифры - всего лишь количество выброшенного в Стамбуле хлеба.
Посмотрите, сколько было переброшено по стране ...
Мы выбрасываем одну из каждых 10 буханок
Вы не ослышались. Мы находимся в ситуации, когда каждый десятый хлеб, произведенный в стране, идет в отходы. Однако как нам нравится есть хлеб? Из-за того, что хлеб занимает в нашей культуре место, мы не можем сидеть за столом без хлеба. Согласно исследованиям, мы - страна, которая потребляет больше всего хлеба в мире. Таким образом, мы одни из тех, кто больше всего тратит впустую.
Как получается, что мы можем съесть столько хлеба и безжалостно выбросить его? Что нас к этому подталкивает?
Хлеб на самом деле является невероятно вкусным источником пищи. Даже 1 ломтика хватит, чтобы накормить человека нормального веса и роста. Но, как нация, мы покупаем много хлеба за один раз, едим ломтиками во время еды и завтрака и быстро кормим свой желудок.
Откладываем хлеб в сторону и забываем. Когда их свежесть теряется, мы идем на рынок, в продуктовый магазин и в пекарню, чтобы купить новый. В этом случае хлеб становится все больше и больше в мешках, становится черствым и покрывается плесенью.
Фактически, на вопрос «А есть ли дома хлеб?» «Да, вот-вот черствят. Если мы ответили: `` Не бери, дома есть хлеб '', мы, возможно, составили приговор, который предотвратит расточительство.
На самом деле вы можете сделать очень просто: как не тратить хлеб впустую?
style.yahoo Прежде всего, следует принять фразу «Есть дома хлеб». Чтобы предотвратить отходы из дома; купите столько хлеба, сколько сможете съесть. Допустим, вы получаете больше. Держите их в чистоте. Нарежьте лишний хлеб до того, как он высохнет, поместите его в пакеты для холодильника и удалите количество хлеба, которое вы сможете съесть. Используйте черствый хлеб по вкусным рецептам: 12 вкусных рецептов черствого хлеба
Если вы производитель; производить столько хлеба, сколько требуется. Не позволяйте клиентам считать холодный хлеб несвежим. Другая еда, например панировочные сухари и сушеные панировочные сухари.
Использование в производстве предметов. Также производите хлеб меньшего веса. Следите за тем, чтобы хлеб продавался в пакетах. Сделайте продаваемый черствый хлеб дешевле.
Если у вас есть бизнес; Убедитесь, что хлеб продается в нарезанном виде и идет к столу. В местах самообслуживания кладите хлеб в конце трапезы, а не перед ним. Пожертвуйте остатки хлеба в приюты.
Таким образом вы предотвратите выбрасывание в мусор труда, хлеба и денег и даже рассмешите животных. :)
Наш мир будет спасен, если мы его не выбросим
рецепты Если мы сделаем все, что в наших силах, мы предотвратим потерю муки, хлеба и труда. Более того, такая ситуация помогает не только домашнему бюджету, но и развитию страны.
Кажется, мы слышим, как вы говорите "Как?" Благодаря кампании по предотвращению отходов хлеба за последние годы было сэкономлено 2,8 миллиарда турецких лир.
Пока мы знаем цену хлеба. Давайте вообще прекратим бессознательное употребление и трату хлеба.
Источники статистики:
Союз работодателей хлебопекарной отрасли: вы можете получить доступ к результатам на вкладке отчетов.
Кампания по предотвращению потерь хлеба: подробности включены в опубликованный мини-каталог. Большинство статистических данных и данных взяты из этого источника.
Офис почвенных продуктов: кампания по выбрасыванию хлеба
Вы можете добраться до объявления президента TMO Office о том, что в день выбрасывается 5 миллионов хлеба, по ссылке здесь.
