Бобы тонка - это разновидность цветущего дерева под названием Dipteryx Odorata из семейства бобовых. Семена этого дерева известны и используются как бобы тонка. В основном его выращивают в Южной Америке и местах, похожих на этот климат. Это не заводское производство и продажа в Турции.
Его семена используются во многих областях. Благодаря содержанию ароматизаторов он широко используется в таких областях, как фармацевтика, гастрономия, производство парфюмерии, производство ароматизированных сигарет. Иногда известно, что ваниль используется на кухнях. Бобы тонка нашли свое место в гастрономическом секторе, их используют в ганаше, кремах и мороженом.
Этот ванильный аромат происходит из-за содержащегося в нем химического соединения под названием кумарин. Чрезмерное употребление кумарина предотвращает свертывание крови и даже может привести к сердечным приступам. По этой причине чрезмерное употребление бобов тонка также представляет опасность для здоровья человека. Кумарин также содержится в таких фруктах, как лакрица, лаванда и корица. Кроме того, запах, который нам нравится от свежескошенной травы, на самом деле связан с кумарином. Это лучший способ разумно использовать все, что есть в природе. Как сказал Парацельс: «Все - яд. Главное - это доза ''.
