Фактически, ваши кухонные инструменты и оборудование влияют на вкус ваших блюд. Чем важнее выбор материала и методы приготовления, тем важнее качество ваших сковородок, кастрюль или посуды, а также то, подходят ли они для приготовления этого блюда. Более того, они могут усилить вкус классического блюда. Состояние, текстура и вкус, которые вы готовите на негорючей сковороде с антипригарным покрытием, так же как и обычный омлет на алюминиевой сковороде, очень и очень отличаются.
Начнем с сковородок, которые сейчас должны быть у вас дома. Давайте узнаем, какие виды сковородок должны быть в каждом доме, где они используются, и какие продукты на какой сковороде будут лучше готовиться. Мы также упоминали о горшках для запекания ранее. Вы также можете найти их здесь: Важнее, чем вы думаете: как посуда в духовке влияет на вкус еды и десертов?
Но теперь перед вами кастрюли. 
Для менее жирных блюд: гранитные сковороды
Он устойчив даже к сильному огню, его поверхность не так легко поцарапать. Гранитные сковороды вошли в нашу жизнь особенно недавно. Хорошо, что они пришли. Эти сковороды, изготовленные из натурального гранита, являются незаменимыми сковородками в каждом доме, хотя по цене они на один клик выше. Потому что это одна из долговечных кухонных принадлежностей, не причиняющих вреда здоровью.
Поскольку он долгое время устойчив к нагреванию, он идеально подходит для приготовления жареных десертов, таких как манная халва, и таких блюд, как жаркое из мяса. Кроме того, поверхности этих сковородок не прилипают. Поэтому вы можете выбирать такие продукты, как блины и блины, если у вас нет специальных кухонных принадлежностей в вашем доме. Более того, вам не нужно использовать слишком много масла при использовании этой сковороды. Одним из преимуществ является то, что его можно быстро очистить. Его также можно мыть в посудомоечной машине. Он не царапается, но лучше не использовать металлические изделия как в гранитных сковородках, так и в других.
Для сочных блюд: Керамические сковороды.
Керамические сковороды - это сковорода, о которой не стоит слишком много думать: «Не поцарапайся, не пролей». Хотя они имеют царапающую поверхность по сравнению с гранитами, их можно использовать в течение длительного времени с деревянными инструментами для смешивания или инструментами для смешивания силикона. Вы можете готовить блюда, которые хотите, чтобы они оставались сочными, соусы или сырные блюда, особенно в керамических горшочках.
Следует отметить, что они практически выполняют ту же задачу, что и гранит. Хотя они более экономичны, чем гранит, существуют различия в использовании и очистке. Керамические кастрюли нельзя мыть в посудомоечной машине. Уточним.
Специально для мясных и овощных блюд, приготовленных в духовке: Чугунные сковороды
Мы не будем преувеличивать, если скажем, что чугунные сковороды - одна из первых кухонных принадлежностей, которые приходят на ум, когда дело касается вкуса. Эти сковороды выдерживают высокие температуры, равномерно распределяя тепло повсюду. Помогает готовить тяжелые овощи и мясо без потери сочности. Он попадает в духовку и становится героем вкусных овощных и мясных блюд. Иногда печет печенье и пирожные. Короче говоря, если есть прибор, который вдвое увеличивает вкус всех блюд, десертов и даже хлеба на кухне, то это чугунная сковорода.
Однако чугунная сковорода имеет немного чувствительную конструкцию с точки зрения использования. Этот чугунный продукт можно очень быстро поцарапать, а царапины связаны с большим риском использования. Поэтому берегите и следите за своими чугунными сковородками, как за своими учениками.
Для тех, кому интересны чугунные сковороды: 6 замечательных сведений, которые должен знать любой, у кого есть чугунная посуда на кухне
Пошаговые методы очистки: Не так сложно, как вы думаете: как очистить чугунную сковороду?
Нет неиспользуемого места: тефлоновые сковороды
Нам не нужно упоминать более доступные тефлоновые сковороды, которые можно найти почти в каждом доме. Из кастрюль, в которых готовятся и разогреваются всевозможные блюда, на тефлоновых сковородах. Если к металлу не прикасаться и использовать его при правильной температуре, срок его службы превышает ожидаемый. Поскольку они легче, чем другие сковороды, вы можете легко приготовить свои рецепты, чтобы овощи в них поднимались в воздух. Остерегаться! Не используйте тефлоновые сковороды без смазки и при очень высоких температурах. Давайте оставим для них наши предложения: 11 плохих ошибок, о которых вы не знали Разрушенные тефлоновые сковороды
Для идеального омлета: сковороды с антипригарным покрытием и антипригарным покрытием
Еще один продукт, который можно использовать почти во всех домашних хозяйствах для приготовления любой посуды, такой как тефлоновые сковороды, - это негорючие сковороды с антипригарным покрытием. Вы можете приготовить на этих сковородах восхитительные блины на завтрак и получить от них поддержку для создания идеального омлета. Тот факт, что используется меньше масла и поверхность очень трудно удерживает грязь, приобретает свои плюсы.
Для большего количества жареных деликатесов и вкусных соте: стальные сковороды
Хотите приготовить жареную хрустящую рыбу, курицу? Не позволяйте своим рукам касаться никого, кроме стальных кастрюль. По общему признанию, они очень быстро передают тепло. Тем не менее, они определенно являются отличным инструментом для обжаривания овощей и жареных блюд. Поскольку это изделия из стали, они обладают высоким потенциалом быстрого почернения или возгорания. Их поверхность также можно очень быстро поцарапать. Поэтому использовать их нужно осторожно.
Для колбасных яиц и молока: медные сковороды
И в конце списка - дары наших традиций, медные горшки из многовековой утвари. Медные сковороды особенно используются в таких рецептах, как мухлама или яйца с колбасой, где вы можете почувствовать аромат. Они также подходят для сжигания масла или приготовления соусов. Однако необходимо не подвергать их воздействию очень высоких температур во время использования и регулярно лужить. Скажи нам.
