Как извлечь свежие бобы и хранить их в морозильной камере?

Если вы очень любите свежие бобы, но не любите их извлекать, если вы недовольны костями, которые высовываются в рот во время еды с удовольствием, полезно изучить эти шаги и практическую информацию!

Мы объясняем, как извлечь стручковые бобы, как легко удалить их кости и очистить их самым простым способом, используя различные методы.

Конечно, мы не останавливаемся на этом. Мы шаг за шагом объясняем, как хранить стручковые бобы , чтобы можно было использовать этот вкус, который мы знаем как летний овощ, который остался с нами на короткое время .

Освободите место в морозильных камерах, не забудьте купить побольше стручковой фасоли в сезон. Мы раскрываем секреты свежих бобов, которые можно хранить и наслаждаться ими почти год!

Шаг 1. Тщательно вымойте свежие бобы и срежьте кончики.

Прежде чем приступить к приготовлению стручковой фасоли, вы должны хорошо ее перебрать, и это может немного раздражать, особенно если нужно приготовить много стручковой фасоли. Первым шагом этого процесса сортировки, конечно же, является обрезка обоих концов. Вместо того, чтобы хватать и разрезать каждую свежую фасоль одну за другой, вы можете совместить концы горсти свежих бобов, чтобы они совпадали друг с другом, как здесь, и разрезать их за один раз острым ножом. Это сэкономит вам больше времени, чем вы можете себе представить. Однако вы должны убедиться, что лезвие, которое вы используете, острое, иначе концы ваших бобов будут повреждены и не будут такими, как вы хотите.

Шаг 2. Очистите кости овощечисткой.

Также важно очищать тонкие твердые ткани с обеих сторон, чтобы свежие бобы можно было есть с удовольствием, а их косточки не беспокоили во время еды. Несмотря на то, что это одна из самых утомительных частей сбора свежих бобов, вы можете быстро их отсортировать, обладая небольшими практическими знаниями, то есть используя овощечистку вместо ножа.

Таким образом, каждая из ваших свежих бобов будет иметь одинаковый вид, а вы сэкономите время.

Шаг 3. Тщательно вымойте и просушите, прежде чем хранить свежие бобы в морозильной камере.

Мы купили самые свежие бобы, хорошо их рассортировали, отделили столько, сколько смогли приготовить. Пришло время хранить оставшиеся свежие бобы в самом свежем виде! Тщательно промойте свежие бобы еще раз на случай, если в процессе сортировки на них осталась грязь.

После этого процесса мытья хорошо высушите фасоль бумажным полотенцем или чистой тканью. Замочите на некоторое время в сухой ткани или бумажном полотенце, чтобы убедиться, что он полностью высох. Дайте ему постоять примерно 20-30 минут и убедитесь, что он полностью высох, переходите к следующему шагу.

"Почему мы должны ждать, пока он хорошо высохнет?" Давайте объясним сразу: если вы выполните другие шаги до того, как свежие бобы полностью высохнут, и поместите их в морозильную камеру, оставшиеся капли воды могут привести к тому, что свежие бобы быстрее испортятся, а свежие бобы прилипнут друг к другу под воздействием холода. Это усложняет задачу, когда вы хотите достать его из морозильной камеры и использовать.

Шаг 4: Порционируйте, чтобы можно было долго хранить.

Вы не должны забывать порционировать свежие бобы, учитывая, сколько вы используете на 1 приготовление, как здесь. Таким образом, вы уберете из морозильника только то количество, которое будете использовать, а оставшиеся не допустите.

Если вы обычно используете при приготовлении свежие бобы на две или три половинки, вы можете разделить бобы после порционирования, как обычно.

Шаг 5: Поместите каждую полностью высушенную порцию стручковой фасоли в отдельный пакет для холодильника или пакет с застежкой-молнией и промаркируйте их.

Помещая порционные свежие бобы в пакеты для холодильников или пакеты с застежкой-молнией, следите за тем, чтобы внутри не было слишком много воздуха. Если у вас есть пылесос, то он прослужит дольше. Упакованные таким образом свежие бобы можно безопасно использовать около 1 года. Конечно, если у вас возникнут проблемы, например, неисправность морозильной камеры или ее перерыв в работе из-за длительного отсутствия электричества, этот период, конечно же, сократится.

По этой причине не забудьте прикрепить рецепт того дня, в который вы упаковываете, на упаковке во время процесса упаковки. Таким образом, когда вы захотите использовать его, вы увидите, сколько времени прошло, и действуете соответственно.

Шаг 6: Храните фасоль, которую вы вытащили из морозильной камеры, при комнатной температуре и используйте ее по своему усмотрению после разморозки.

После того, как вы достанете свежие бобы из морозильника, вы можете оставить их при комнатной температуре, чтобы разморозить. Да, размораживание при комнатной температуре занимает некоторое время, но важно применять его таким образом, чтобы сохранить его пищевую ценность. Если положить свежие бобы, которые вы достали из морозильной камеры, прямо в горячую посуду или в кипящую воду, их текстура ухудшится.

Вы можете бланшировать (шоковую варку), чтобы зеленая фасоль не теряла своей питательной ценности.

Если вы хотите, чтобы цвет и питательная ценность свежих бобов не ухудшались, вам следует применять метод «бланширования» или «шокового кипячения», а не описанный выше практический метод. Хотя это немного сложнее, вы можете получить бобы, которые будут храниться в течение длительного времени и останутся зелеными. Поясним, как применять этот метод:

После тщательной сортировки свежей фасоли вскипятите воду в большой кастрюле. Рядом с горшком поставьте большую миску с ледяной водой. После того, как вода закипит, сразу же добавьте свежие бобы и дайте им постоять 2-3 минуты, а затем немедленно удалите все бобы из кипящей воды с помощью большого ситечка и положите их в ледяную воду. После замачивания в ледяной воде достаньте и хорошо просушите. Подождите 30 минут на бумажном полотенце или сухой ткани и убедитесь, что она полностью высохла. Это оно!