Те, кто счастлив, когда открывают холодильник и видят рисовые пудинги с большим количеством корицы в мисках ... Мы знаем, что рисовые пудинги, приготовленные нашими мамами, не имеют другого десерта. Точнее, все, к чему прикасается рука матери, остальные блюда и десерты в сторону. Хотя рецепт рисового пудинга очень простой, он не похож на рецепт вашей мамы, где бы вы его ни ели, или какой бы рецепт вы ни попробовали дома. Его секреты на самом деле скрыты в умении руки матери и в нескольких уловках.
Целуем изобретательные руки наших прекрасных мам. Используя полученные от них секреты, мы приступаем к приготовлению идеального рисового пудинга. Самое главное, мы не забываем вкладывать в это много любви и усилий, как это делает каждая мама. Здоровья уже в руки!
Мамины уловки
У наших мам разные методы и секреты друг от друга. Но один из самых важных секретов приготовления рисового пудинга - меньше мыть рис. Используя дробленый рис, мы берем рис с низким содержанием воды в кастрюле и приступаем к приготовлению идеального пудинга с грудным молоком.
Некоторые из наших мам утверждают, что не следует готовить рис заранее. Тем не менее, легкое отваривание риса спереди обеспечивает высвобождение крахмала и гарантирует, что ваш рисовый пудинг останется в его полной консистенции. Не добавляйте слишком много риса - еще один трюк с рисовым пудингом.
Еще одним вкусовым элементом идеального рисового пудинга является молоко. Пастеризованное молоко не помогает нам почувствовать вкус рисовых пудингов, которые поднимают настроение кошачьим вкусом, созданным нашими матерями. Секрет в том, чтобы использовать свежее молоко. Наши мамы заранее кипятили и охлаждали молоко, которое они покупали у фермеров, а затем готовили рисовый пудинг. Поэтому, если возможно, готовьте его со свежим молоком и не забудьте отварить рисовые пудинги с начала. Вы, конечно, можете сделать это с пастеризованным молоком. Постепенно добавляйте это молоко к слегка отваренному рису, а с другой стороны, перемешайте.
После долгой варки молока и риса перемешайте и перемешайте, пришло время для фазы подслащивания. Добавим еще одну маленькую хитрость. Чем больше вы варите молоко и рис, тем он будет гуще. По желанию после добавления молока одновременно всыпать сахар и долго вместе варить. Но если вы один из тех, кто хочет иметь вкусную консистенцию, мы рекомендуем добавлять сахар после длительного кипячения риса и молока. Под действием сахара ваши ингредиенты немного затвердеют и обретут консистенцию.
Закипев таким образом, пора разделить его по мискам. Поскольку в кисломолочном пудинге нет крахмала и рисовой муки, необходимо некоторое время постоять в холодильнике при комнатной температуре. Таким образом, консистенция подходит идеально. По мере охлаждения все ингредиенты объединяются.
Ваши рисовые пудинги с большим количеством корицы готовы к подаче! Приятного аппетита уже.
