Нет ничего лучше, чем есть свежие овощи в сезон, но если вы хотите наслаждаться любимыми овощами круглый год и зарезервировать для них морозильную камеру, смело. Сегодня мы говорим, как сохранить цветную капусту в морозилке, давайте узнаем шаг за шагом.
Хотя это овощ, который многие из нас не ценили в детстве, большинству из нас он нравился, когда мы росли, это правда. Мы делали из него стейки, супы, вкусные сочные блюда, даже горчицу, и продолжаем делать это! Если вы спросите, полезна ли она, мы не можем закончить подсчетом преимуществ цветной капусты, от очищения организма от токсинов до пользы от язвы желудка.
Тогда пришло время узнать, как хранить его в морозильной камере, чтобы максимально сохранить в нем витамины, минералы и все другие полезные вещества. Вот ответ на вопрос, как хранить цветную капусту в морозильной камере, с пошаговым объяснением !
Шаг 1: Вымойте и ополосните цветную капусту и нарежьте ее кусочками.
Как всегда, начните с приготовления цветной капусты, а затем тщательно вымойте и очистите ее, как будто это еда. Отложите листья в сторону, но никогда не выбрасывайте их. Если вы спросите, почему, мы можем ответить вам вот так: почему не следует бросать листья цветной капусты?
Завершите первый шаг, разделив извлеченную цветную капусту на цветки тех размеров, которые вы всегда используете.
Шаг 2: Начните кипятить воду в большой кастрюле, когда вода закипит, добавьте сок половинки лимона.
Для цветной капусты, которая подвергнется шокирующему процессу, налейте много воды в большую кастрюлю и начните кипятить. После закипания добавьте свежевыжатый сок не менее половины лимона. При желании вместо лимона можно использовать 1 чайную ложку лимонной соли.
Это предотвратит потемнение цветной капусты, которая долгое время находится в морозильной камере.
Шаг 3: Немедленно поставьте большую миску с ледяной водой рядом с кипящей водой.
Не теряйте время, пока вода не закипит, достаньте глубокую миску или салатник и добавьте воды и много льда. Помните, что важно быстро подготовить его к процессу закалки.
Шаг 4: Пристыдите цветную капусту в кипящей воде с лимоном в течение 1-2 минут и сразу удалите ее на дуршлаг.
Как только вы добавите лимонный сок в кипящую воду, сразу же добавьте в него цветную капусту. Таким образом, вы будете держать его в кипящей воде только 1-2 минуты, поэтому подождите у воды с дуршлагом в руке. Не позднее чем через 2 минуты сразу же дуршить цветную капусту.
Шаг 5: Вынуть цветную капусту из кипящей воды в ледяную воду, не дожидаясь.
Слейте лишнюю воду с помощью дуршлага и, не дожидаясь, выньте цветную капусту из кипящей воды в миску с ледяной водой. Таким образом можно максимально сохранить витаминные и минеральные свойства, цвет и вкус цветной капусты.
Не забудьте вынуть цветную капусту из ледяной воды в течение 2-3 минут.
Шаг 6: Намажьте его на чистую ткань или бумажные полотенца и дайте им полностью высохнуть.
Если вы вытащите цветную капусту из ледяной воды и сразу перейдете к процессу упаковки, вы можете сократить время ожидания в морозильной камере и привести к тому, что цветная капуста быстро испортится, сгниет или пахнет из-за оставшейся в ней влаги.
По этой причине разложите цветки цветной капусты один за другим на чистой ткани или бумажных полотенцах через определенные промежутки времени и дайте им полностью высохнуть.
Шаг 7: Порционируйте сушеную цветную капусту, так как вы можете использовать их все сразу, и поместите их в пакеты для холодильника.
На последнем этапе разложите цветную капусту в сумке для холодильника и поместите ее в герметичный, и напишите дату, когда вы выполнили этот процесс, на пакетах, чтобы вы могли быть уверены, сколько времени прошло с тех пор, как вы его используете. Если у вас нет таких проблем, как отключение электричества, вы можете безопасно использовать его около 1 года.
Всем здоровья!
