Может быть, большинство из нас понюхало бы, когда увидело его на тарелке, когда он был маленьким, мы хотели поесть еще раз. Однако, когда многие из нас стали старше, мы еще больше осознали ценность этого аромата. 
Летом окрас на короткое время является нашими гостями. Существует множество рецептов бамии, от жарки до мясных блюд, от запекания с соусом до оливкового масла. Бамию можно употреблять не только летом, но и зимой в сухом виде. Вкусные блюда можно приготовить из сухой бамии.
Перед наступлением сезона подготовим их к зиме. Если вы готовы, приступим!
Как сушат бамию?
Прежде всего, начнем с выбора окра. Бамия небольшого размера предпочтительна для сушки бамии. Его очень легко сушить, и он очень вкусный. Также можно сделать большую бамию, но ее будет сложно сушить. Мы предлагаем сделать это, выбирая как можно меньше. На первом этапе хорошо вымыть и расстелить на чистой ткани, чтобы удалить лишнюю воду.
Затем очистите детали ручки с помощью ножа в форме воронки. Будьте осторожны, не заходите слишком глубоко. Возьмите иглу средней толщины и длинную нить. По очереди нанизывайте бамию на веревку, вставляя иглу в стебли. Затем повесьте бамию в слегка затемненном месте, куда попадает дневной свет, завязав узлы на концах веревки. Таким образом, они будут высушены в течение 7-10 дней в зависимости от того, как попадает солнце.
Когда сушеная бамия будет готова, вы можете хранить ее в стеклянных банках или пакетах на молнии. Когда вы захотите съесть его, вы можете вывернуть его из ниток и превратить в восхитительное блюдо из бамии с мясом и без него. Более того, его целебность и вкус ничем не отличаются от свежести. Здоровья уже в руки!
