"Первый городской artizan fırınıyız в Турции!" Наан, который представился, - это соседняя пекарня, где вы можете заходить и покупать хлеб каждый день, и прекрасное место для завтрака, которое не пропало в наших списках.

Наан, который вы можете найти из хлеба ручной работы, такого как закваска, багет и цельнозерновой хлеб, объяснил приготовление хлеба Артизан следующим образом: «Суть производства хлеба Артизан - это цельнозерновая мука, закваска, высокая скорость воды, длительное брожение и выпечка на каменной основе. найти лучшую комбинацию для каждого теста и без устали готовить каждое утро ».

Приглашаем всех заинтересованных лиц подписаться на аккаунт Наана в Facebook. Информация, которую они поделились о ремесленном приготовлении хлеба, - золото!

Адрес Naan Bakeshop: Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, № 113, Kadıköy, Стамбул.

Как будто бабушка рука коснулась: Бабушка

Бабушка, первая из списков пекарни и адрес завтрака жителей Нишанташи, - одна из тех, кто хорошо справляется с этой работой. Бабушка, история внука и бабушки; Он не использует комки, отруби и красители, которые не являются питательными веществами в его хлебе. Десять баллов!

Вот виды хлеба, которые мы не можем закончить пересчитать: белый деревенский хлеб, деревенский хлеб из цельной пшеницы, ореховый хлеб, хлеб с изюмом и корицей, чиабатта, фоккация, багет и хлеб с оливками.

Закваске, которую они выращивают сами и используют в своем рационе только органическую муку и чистую воду, 5-6 лет. Есть также 4 вида хлеба на закваске, такие как деревенский хлеб на закваске, деревенский, цельнозерновой и ржаной, от которых вы никогда не откажетесь, попробовав один раз. Или ты все еще?

Адрес бабушки: Nişantaşı Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak, № 38, işli, Istanbul

Помимо хлеба: Брёд

Bröd, получивший свое название от шведского хлеба, открылся в 2015 году, и за короткое время это крошечное сладкое заведение полюбилось хлебу, который они готовили из натуральной цельнозерновой, пшеничной и ржаной муки. Конечно, нельзя игнорировать их сладкий и соленый суп, который меняется каждую неделю.

Если наша тема - хлеб, предположим, что у него есть семья в Броде: бублик, багет, каменный, ржаной, брод, чиабатта, оливки и розмарин, сорта грецкого ореха.

Напомним вкусные бутерброды, приготовленные с этим хлебом; с обжаренными грибами, копченой индейкой, колбасой, халуми, копченым лососем ...

Объявлено тем, кто еще не открыл для себя Bröd!

Плохой адрес: Teşvikiye Mahallesi, улица Hacı Emin Efendi, № 75/2, işli, Istanbul

Пахнет: 240 градусов

Путешествие, начатое после того, как двое друзей детства открыли для себя сорта хлеба, принадлежащие к разным культурам, продолжается до 240 градусов. Скажем так с самого начала; весь хлеб здесь; Он производится из выдержанной закваски 240 градусов и органической муки.

Текст Хараса два шеф-повара и Джем Ангелы ставят перед собой цель обеспечить людей более вкусным и полезным хлебом и были во Франции, обученные ремесленники хлеба в Турции и Испании. Вы в надежных руках, поймете.

Вы можете найти хлеб, который имеет значение, например, хлеб 240 градусов коричневого цвета, простой хлеб 240 градусов, черничный, оливковый и ореховый хлеб, а также мультизерновой, 100-процентный ржаной и цельнозерновой хлеб.

Адрес 240 градусов: Кайышдаги Джаддези, район Кючюкбаккалкёй, улица Ага, № 13A, Аташехир, Стамбул

Изысканное завершение долгого путешествия: Алиширо

Он дал такое длинное и успешное определение ремесленного приготовления хлеба, что мы не можем не поделиться им. Может быть: «Да ладно, хлеб у тебя тоже будет ремесленником? Хлеб - это просто хлеб!» Он немного меняет свое мнение: «Богатый мир натуральных / диких дрожжей, пшеница из древних семян наследия на протяжении тысячелетий, и все ценные части этой пшеницы были измельчены на каменных мельницах с использованием длительных методов ферментации, при которых глютен может стать легкоусвояемым, что обеспечивает высокую усвояемость ценных витаминов, содержащихся в пшенице, Это мир настоящих хлебов, созданных умелыми и опытными руками из теста и пшеницы ».

Али Кадер Эрол, создатель AliShiro, говорит следующее о закваске, которую он использует в своем хлебе: «Он родился в Стамбуле в 2008 году и приобрел свою индивидуальность и характер на Бозджааде».

Вы можете заказать этот хлеб, который созревает, раскрывает свой аромат и балует всех нас своим запахом.

Уход за глазами ручной работы: Mitte Brot

Совсем недавно Mitte Brot - это бутик-пекарня, где производят много вкусного хлеба для кафе и ресторанов. Вы можете найти здесь много разновидностей, от хлеба на закваске до багетов, булочки, рогалика, как и должно быть в ремесленной пекарне. В компании Mitte Brot, производящей качественные и натуральные хлебобулочные изделия, весь хлеб формуют вручную.

Не только они, конечно; Она делает веганское печенье с шоколадом и изюмом, такое же вкусное, как их хлеб. Давайте приветствуем печенье грецкими орехами, инжиром, миндалем, мюсли и гроналами, которые хорошо сочетаются с кофе.

Адрес Mitte Brot: 100. Yıl Sanayi Sitesi, AOS 52nd Street, No. 3/1, Maslak, İstanbul

Как произведение искусства: Хлеб Пелина

Если во время прогулки по Бешикташ вы вдруг почувствуете вкусный запах, знайте, что вы совсем рядом с Хлебом Пелина. В этом восхитительном месте Пелин Угур Акюн, который превратил свой интерес к производству хлеба и закваске в хобби, а затем и в бизнес-направление, весь хлеб выпекается с использованием методов Сан-Франциско.

Предлагая различные виды хлеба, от ржаного и цельнозернового хлеба до деревенского хлеба с оливками и грецкими орехами, Pelin Bread также готовит восхитительные ароматы для монстров печенья.

Чтобы еще раз вспомнить, что хлеб - это искусство, нужно как можно скорее посетить Pelin's Bread.

Pelin's Bread Адрес: Kültür Mahallesi, Suna Sk. №: 56, 34340 Бешикташ / Стамбул

Для восхитительного хлеба: выпечка

Мы приглашаем вас в одно из самых красивых и развлекательных заведений Балата, одного из самых популярных районов последнего времени с его уникальной волшебной атмосферой: хлебопечение.

Невозможно не полюбить ремесленный хлеб, производимый Дениз Дилбаз, который также прошел обучение по производству хлеба за рубежом. Хлебная выпечка притянет вас как магнит своим хрустящим гриссином, разнообразными кексами и печеньем.

Наш совет тем, кто приезжает на Балат.

Адрес хлебопекарни: Balat Mahallesi, Ayan Cd. №: 8, 34087 Фатих / Стамбул