Бобовые в Турции и мире никогда не прекращаются дискуссии: антибиотик из курицы.
Использование антибиотиков в курице, начиная с 1940-х годов, было серьезной темой для обсуждения в последние годы.
Тот факт, что оно более доступно, чем другие виды мяса, по доступной цене и что его легче выращивать и в короткие сроки, гарантирует, что курица всегда будет свежей на нашем столе и в нашей повестке дня.
Споры об антибиотиках как никогда горячие.
Давайте посмотрим на мир и обсудим заявления об антибиотиках из курицы в индейке по очереди, давайте прочитаем и рассмотрим проблему с разных сторон.
Посмотрим, каким будет ваше мнение в итоге.
Он находится в центре внимания дискуссии: что такое цыпленок-бройлер?
china-chickencage.com Термин «цыплята-бройлеры» используется производителями кур для обозначения цыплят-бройлеров . «Бройлер» в английском языке иногда используется как «бройлер» в турецком языке. В птицеводстве, где продолжаются споры об антибиотиках, речь идет о цыплятах-бройлерах.
Предыстория: В каких районах выращивают цыплят?
eater.com Одна из самых обсуждаемых в последние годы дискуссий о цыплятах - это среда разведения кур. Утверждение, что производители выращивают цыплят в искусственно освещенных местах вдали от естественного света, является основной критикой. Другая точка зрения этих требований заключается в том, что эта закрытая зона, где все куры находятся вместе, слишком мала для кур и предназначена для ограничения передвижения цыплят за счет размещения большего количества цыплят на этой территории.
Причина, по которой цыплята содержатся в больших количествах в этих узких местах, заключается в том, чтобы подавить развитие костей и сделать их более мясистыми при меньшем движении.
Потому что куры с ограничениями движения постоянно едят корм, набирают вес, не нуждаются в большом количестве энергии и превращают пищу непосредственно в мясо.
Давайте подойдем к важному вопросу: почему цыплятам дают антибиотики?
progressillinois.com Мы говорили о заявлениях о кормлении цыплят в замкнутом пространстве. Антибиотики - одна из спорных тем, жар никогда не проходит вместе с окружающей средой. Думаю, было бы неправильно сказать, что связь между курицей и антибиотиками - это одна из самых последних дискуссий, которые мы слышим. Прежде чем обсуждать, есть ли в курице антибиотики или нет, необходимо ответить на следующий вопрос: «Почему цыплятам дают антибиотики? Какие преимущества дает антибиотики для цыплят?»
Сразу объясним.
Как и у любого живого существа, кишечник курицы содержит «микробиоту», то есть бактерии, которые обеспечивают пищеварение. Хотя эти бактерии обеспечивают нормальное пищеварение в организме, они также тратят энергию. Другими словами, часть корма, который едят куры, используется в качестве энергии бактериями в кишечнике. На данный момент утверждается, что производители обнаружили значительную часть энергии, потребляемой бактериями в кишечнике, и, убивая бактерии в кишечнике с помощью антибиотиков, они гарантировали, что энергия корма остается в организме.
Если быть более точным, когда бактерии в кишечнике умирали, мясо цыпленка развивалось быстрее, поскольку энергия, обеспечиваемая кормом, оставалась в теле цыпленка.
Также утверждается, что антибиотики укорачивают кишечник цыпленка и истончают его стенки. Таким образом, курицу давали антибиотики независимо от того, болело животное или нет.
Кроме того, среди утверждений также говорится, что цель выращивания цыплят при искусственном освещении - подавить развитие костей, не допуская поглощения витамина от солнца.
theheartysoul.com Конечно, на эту тему писались и экспертные статьи. Оценивая вышеупомянутые утверждения в широком контексте, специалист по радиационной онкологии Института онкологии Стамбульского университета д-р. Вы можете прочитать статью Явуза Диздара, нажав здесь.
Хотя производители курицы отрицают свои заявления об антибиотиках, они заявляют, что антибиотики вводят курице, чтобы защитить ее здоровье. Для терапевтических антибиотиков ограничений по дозе нет. Что важно для терапевтического использования, так это то, сколько международного антибиотика останется в остатках и как долго курица будет свободна от антибиотиков. Это время может варьироваться в зависимости от типа, использования и дозы антибиотиков, а также от продолжительности экскреции в съедобных тканях. Вы можете щелкнуть здесь, чтобы изучить раздел «Часто задаваемые вопросы» на сайте, принадлежащем BESD-BİR Ассоциации производителей и птицеводов.
Давайте немного поедем в Америку. Очевидно, что результаты двух отдельных исследований, проведенных в университетах Джона Хопкинса и Аризоны с использованием в качестве образцов перьев кур, весьма удивительны. В результате исследования в куриных перьях были обнаружены кофеин, мышьяк, антигистаминные средства и антидепрессанты, а также антибиотики. Прозак был обнаружен в перьях кур из Китая. Так какое здесь значение перо? То есть перья забитых кур не выбрасывают, а превращают в пищу. Вещества в теле курицы также можно обнаружить по останкам в перьях.
Национальный куриный совет, с другой стороны, выступил против этого исследования и заявил, что вещества, содержащиеся в куриных перьях, не могут находиться в организме курицы. Он сказал на их веб-сайте, что для лечения цыплят используются только антибиотики, одобренные FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США). В нем подчеркивается, что антибиотики, запрещенные FDA, не используются, применяются только разрешенные антибиотики в разрешенных дозировках.
Желающие получить более подробную информацию об исследовании могут нажать здесь.
Конечно, есть: нет встречной кампании?
скучающая панда В Соединенных Штатах, хотя и упомянутые нами исследования, и заявления о «безопасных антибиотиках», такие как заявления Национального совета по куриным продуктам, продолжаются, существуют также движения против использования антибиотиков в курице. Таким образом, они утверждают, что антибиотики давали животным с 1946 года, и что антибиотики используются для более быстрого роста и окаменения животных.
Тот же аргумент есть и у нас: а какова ситуация в Турции?
Америка и мир, продолжая спорить о том, что антибиотики в курице и огонь никогда не гаснут, также доступны в Турции. Выше мы упоминали слова производителей курятины о применении антибиотиков и писали, что только антибиотик вводится в определенных дозах с лечебной целью.
Министерство сельского хозяйства и животноводства ответило на интересующие всех вопросы, опубликовав статью на своем сайте. Согласно заявлению министерства, при разведении цыплят достаточно 42 дней, чтобы цыплята завершили развитие и достигли веса 2-2,5 кг, то есть были готовы к убою. Они заявляют, что гормоны не используются в процессе развития курицы, а для лечения используются антибиотики. Они также добавляют, что использование антибиотиков соответствует законодательству ЕС и что антибиотики не добавляются в корма в качестве добавок, а применяются только для защиты здоровых животных в случае лечения и болезни.
Соответствующее письмо министерства можно найти здесь.
Кроме того, если вы хотите получить более полную информацию, вы можете найти полный список кормовых добавок, используемых в кормлении животных, на веб-сайте Министерства сельского хозяйства и животноводства.
Есть еще такая вещь: Гринпис «Мы не глотаем!» кампания
sivilsayfalar.org Одна из сторон дебатов в Турции - антибиотики Гринпис. Гринпис на самом деле заявляет не только об использовании антибиотиков, но и о многих процессах, от кормов ГМО до условий содержания животных в производственных помещениях, требующих улучшения условий.
Условия кампании заключаются в следующем: животные должны быть размещены в комфортных и свободных условиях, антибиотики и добавки не должны использоваться для развития животных, использование химических пестицидов и удобрений должно быть прекращено, права нанятых фермеров должны соблюдаться, помет животных должен быть переработан, вредные экскременты не должны наносить вред окружающей среде и природным ресурсам. Он должен быть уничтожен, в производстве кур должны использоваться различные местные породы, и должен быть объявлен дорожный план для завершения этой трансформации к 2020 году.
Если все производители цыплят-бройлеров и яиц в Турции говорят с Гринпис, об этой кампании нет.
Этот вопрос становится важным: что нужно учитывать при покупке курицы?
biobel.com.tr Это нормально, когда покупают курицу, в отношении которой ведутся дискуссии об антибиотиках и добавках, возникает вопросительный знак. Если вы не знаете, какую курицу купить, на что обращать внимание при покупке курицы, наши советы вам помогут.
-Если на курице написано «органическая курица» и есть сертификат органической продукции, это ГМО, антибиотики и т. Д. Это означает, что никаких лекарств и добавок не использовалось. Вы можете купить его относительно комфортно.
-Вы можете увидеть на упаковке текст «курица, выращенная вне клетки». Это означает, что курица растет в производственном помещении без клетки, но это не значит, что она свободно перемещается. В связи с этим есть утверждения, что куры остаются в очень ограниченном пространстве, почти друг на друге, в местах, слишком узких для передвижения, даже если они не находятся в клетке. Невозможно сделать однозначное заключение на основании надписей на упаковке, поскольку строгий контроль за органической курицей не очень строгий в зонах свободного выгула и клетки.
Слово «курица без антибиотиков» на упаковке также является открытым понятием, как цыплята без клетки. Потому что есть утверждения, что выращенной на ферме курицы достаточно, чтобы написать курицу без антибиотиков. Таким образом, сделать окончательное суждение очень сложно, поскольку серьезной проверки нет.
- Покупка курицы у известных, надежных мясников также может дать вам лучшее представление о происхождении курицы, условиях ее жизни и рационе.
-Натуральная курица будет готовиться долго, и коллаген мяса, называемый желе, будет выделяться во время приготовления. Время приготовления курицы и появление желе - хороший способ понять, насколько она натуральна.
- Все эти показания не должны заставлять вас говорить: «Никогда не покупайте курицу, не ешьте курицу, они вызывают тошноту» или заставлять вас говорить, что все бренды плохие. В конце концов, курица - одно из наших основных питательных веществ, мы должны тщательно изучить его.
