Те, кто спит ночью, говоря: «Мы должны завтракать даже утром», те, кто часами ждет завтрака в выходные, те, кто ничего не пропускает, от менемена до сосисок, от теста до масла, от меда до сливок, словом, те, кто думает, что завтрак приносит много счастья ...
У нас есть новости, которые вы, вероятно, услышите впервые, и после того, как вы их услышите, вы, скорее всего, спросите: «Все в порядке, дорогая?» Тема немного спорная и немного грустная для любителей завтрака. Во многих статьях и исследованиях говорится, что на самом деле нам не так уж и нужен завтрак, и добавляется много исследований, связанных со здоровьем. До этого времени многие врачи и диетологи говорили, что завтрак - самая важная еда для нашего здоровья. Что ж, нам действительно так нужно завтрак? Завтрак так важен, как кажется? Раньше мы клали на стол красное мясо, а потом завтрак.
Мы начнем с того, что оставим слово науке, а выбор вам.
В чем разница между теми, кто завтракает, и теми, кто не завтракает?
Давайте начнем с рассмотрения предмета исследований и исследований с обеих сторон. Первое исследование было проведено в рамках последующего исследования специалистов здравоохранения (HPFS). В исследовании принимают участие сотни людей, и эти люди делятся на две группы: те, кто завтракает, те, кто не завтракает, те, кто ест поздно вечером, и те, кто не ест.
Люди также группируются по возрасту, болезням и генетическим особенностям. Возрастной диапазон этого опроса, в котором приняли участие 51 529 мужчин из разных частей Европы, составляет 40-75 лет. Показатели крови и физические различия этих людей регистрируются в течение временных интервалов, например, перед едой, когда они впервые просыпаются утром, после еды, после завтрака, после первого приема пищи для тех, кто не завтракает.
Полученные данные весьма удивительны. Видно, что мужчины, которые особенно завтракают, имеют меньший риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с мужчинами, которые не завтракают. Говорят, что те, кто не завтракает, чаще испытывают чувство голода, а те, кто ест ночью (обычно это люди, которые работают допоздна), больше подвержены риску высокого кровяного давления. Те, кто завтракает, и те, кто этим не отличается.
Перейдем к статье, опубликованной в The American Journal of Clinical Nutrition в 2013 году. В этой статье результаты снова очень удивительны. Дети в возрасте до 18 лет из многих стран (Норвегия, Дания, Испания и др.) Являются основной целью этого исследования. На этих детях разного пола с разными физическими характеристиками проводятся эксперименты с завтраком. Они завтракают некоторое время, а не в других процессах. Отмечаются показатели крови и физические изменения каждого. Сделан вывод, что те, кто завтракает, имеют более высокий риск развития ожирения, чем другие.
Другое исследование подчеркивает, что пропуск завтрака играет важную роль в поддержании энергетического баланса, хотя считается, что пропуск приема пищи вызывает дисбаланс веса, особенно у взрослых. Фактически, согласно другому исследованию, подавляющее большинство детей, которые не хотят завтракать утром или ходят в школу без завтрака, становятся более энергичными, менее голодными в течение дня и утверждают, что их успеваемость в школе увеличивается.
В результате этих исследований выяснилось, что в завтраке нет ничего волшебного и не очень важно начинать день с завтрака. С другой стороны, существуют большие группы и исследования, которые подтверждают важность завтрака для нашего здоровья.
Что вы думаете об этой проблеме? Получим ваши комментарии.
Заключительное примечание: в этой статье мы основываемся на научных статьях, читаем статью и решаем сами. Конечно, вы можете не интерпретировать эту статью как «Завтракать вредно для здоровья, я никогда больше не буду завтракать». Ведь есть тысячи вещей, в сотни раз более вредных, чем завтрак
Ресурсы
HPFS, New York Times, Американский журнал клинического питания, Sciencedirect, NCBI
