Он входит в наш рис и придает ему восхитительную консистенцию и вкус. Это самый важный вкусовой фактор при рассредоточении нашего печенья во рту. Консистенция наших коржей мягкая благодаря сливочному маслу. Это делает наш завтрак прекрасным. Это также один из важнейших вкусовых элементов наших мясных блюд. Когда он входит в нашу выпечку и в качестве соуса, и в качестве основного ингредиента, он становится восхитительным. Сливочное масло так же важно для нашей кухни, как оливковое масло.
Однако, особенно недавнее повышение цен на сливочное масло и тот факт, что его вкус не такой вкусный, как раньше, заставляет нас искать альтернативные методы. Один из лучших способов - приготовить масло дома самостоятельно. Он одновременно очень вкусен и радует своей экономичностью. Мы будем делать рукава из гипса, вкусного масла.
Как легко приготовить масло в домашних условиях?
Давайте посчитаем два ингредиента, которые вам понадобятся, чтобы начать делать масло. Молочные сливки и холодная вода. Для тех из вас, кто спрашивает, что такое молочные сливки и где их найти, сразу объясним. При кипячении сырого (свежего) молока на нем образуется слой сливок. Это называется молочным кремом. Каждый раз удаляйте эти слои из молока. Переложите эти кремы в сумку-холодильник и храните в морозильной камере. Когда в нем накопится до 3 чашек, вы получите около 100 граммов масла.
Приступим к приготовлению масла. Возьмите молочный крем, который вы получаете каждый раз, когда кипятите молоко в миске. Или переложите его в смеситель для пола, если таковой имеется. Налейте 1 стакан ледяной воды в 4 стакана молочных сливок. Начните взбивать на средней скорости. По мере взбивания вы увидите, что его цвет становится темнее, а консистенция становится грубой.
При желании вы также можете сделать это взбивание в блендере. Добавьте 1 стакан холодной воды и взбивайте 10 минут, затем добавьте еще 1 стакан холодной воды. Продолжайте взбивать, пока консистенция не загустеет. Вы увидите концентрированный слой на нем. Когда этот слой сформируется и полностью отделится от воды, процедите его с помощью ситечка и сформируйте оставшуюся часть ситечка рукой или формой. При желании на этом этапе можно добавить соль и перемешать.
Ваше масло готово! Если вы хотите получить больше масла, мы рекомендуем соответственно увеличить количество молочных сливок. Если хотите, можете хранить масло в морозильной камере или в холодильнике в герметичном месте. Мы уже называем ваши руки здоровьем.
