Киноа - незаменимый продукт в диетических списках, о которых мы все слышали хотя бы раз. Поскольку он не содержит глютена, это пища, которую пациенты с глютеновой болезнью могут легко съесть. Поскольку это полноценный белок, то есть он содержит все незаменимые аминокислоты, он может поддерживать чувство сытости в течение длительного времени. Благодаря высокому содержанию клетчатки он облегчает пищеварение, предотвращает запоры, ускоряет обмен веществ и положительно влияет на процесс похудания; Кроме того, он предотвращает сердечные заболевания, диабет и высокое кровяное давление из-за низкого гликемического индекса. Он также полезен при анемии из-за содержания в нем железа, а также является мощным антиоксидантом из-за содержащегося в нем витамина В2. Он снижает уровень ЛПНП и общего холестерина, сохраняя при этом высокий уровень ЛПВП.Поскольку магний в нем снижает гиперчувствительность нервной системы, он полезен при мигрени и регулирует функции костей и нервов благодаря высокому содержанию марганца.
Хотя мы считаем, что это зерновые продукты так много преимуществ, мы не можем сказать, что люди включают киноа в свой рацион. Мы подумали, что, возможно, получим хороший напиток, если сделаем молоко. Это может быть вкусная веганская альтернатива молоку, не содержащая лактозы. Вы можете использовать его не только запивая, но и нанося на волосы; Рекомендуется для более ухоженных и блестящих волос.
Вот тариф!
МАТЕРИАЛЫ
1/2 стакана киноа
* Вода для замачивания и приготовления
* 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
* 1 чайная ложка порошка корицы (по желанию)
* 1 столовая ложка меда (по желанию)
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
* Замочите киноа на ночь в воде, чтобы она полностью покрыла ее.
* На следующий день процедите воду для смачивания киноа и вскипятите 1 стакан воды, добавьте киноа и вскипятите ее второй раз, затем закройте сковороду крышкой и варите еще 15 минут на слабом огне.
* Поместите размягченную киноа в блендер или миксер, добавьте 2 стакана воды и перемешайте на высокой скорости до получения однородной массы.
* Процедите жидкость через мелкое ситечко или тонкую ткань, например марлю. Молоко также стекает само по себе, но вы можете ускорить процесс, отжав марлю или нажав на ситечко.
* Перелейте отфильтрованную жидкость обратно в блендер или миксер и добавляйте воду, пока она не достигнет желаемой консистенции. (постепенно и путем перемешивания после каждого добавления)
* Если хотите, добавьте в молоко экстракт ванили, корицу и мед. Ешьте холодным или горячим. Молоко из киноа можно хранить в холодильнике 3-5 дней.
Приятного аппетита!
