В последнее время тренд слетел с головы; хлеб, приготовленный на закваске. На самом деле это очень старая техника, но вы можете догадаться, что девиз здорового образа жизни у всех на слуху. Именно потому, что мы обращаем внимание на то, что мы едим и пьем, этот хлеб больше не так сложно найти.
Однако эти слова не для наших друзей, которые любят готовить. Хотя на это у них уходит много времени; Он берет воду, муку и закваску и сам делает хлеб из закваски. Но есть и такие, как я. Он приготовит пасту? Проклинает последние полчаса. В конце концов, полезна эта еда или нет?
Но я не собираюсь лишать себя этой красоты. Вы можете попробовать этот аромат практически в любом месте Стамбула или даже взять его с собой домой.
Уверен, что эти места вдохновят наших друзей, знакомых с кухней, или любителей хлеба, которые находятся на уровне мастеров. Если мы готовы, я перечисляю места, где можно найти хлеб на закваске в Стамбуле .
Примечание. Этот контент был впервые опубликован 12 июня 2015 г. и обновлен 1 ноября 2019 г.
Naan Bakeshop
Вы помните Наана из моей статьи «Места Кадыкёй». Это заведение на улице Мода стало незаменимым местом для завтрака. Наан - это своего рода пекарня. Название происходит от османского турецкого языка: «Хлеб».
Здесь можно сидеть и долго завтракать, а можно купить хлеб на закваске и иметь эту красоту дома. Если вам нравится это место - а я всегда это делаю, - вам стоит попробовать хлеб на закваске и вкусные закуски, приготовленные прямо на первом этаже. У них также есть ароматизаторы, такие как Croque Naan, которые нельзя пропустить. Они добавляют карс грюйер, соус дижонской горчицы и копченое мясо на хлеб на закваске.
Я даже не вхожу в другие пункты меню.
Наконец, хотя в будние дни здесь так тихо, вам может быть трудно найти место в выходные.
Адрес Naan Bakeshop: Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi, №: 113 Kadıköy, Стамбул.
Бабушка Булочная Кафе
Сворачиваем на Тешвикие. Мы движемся к кафе-пекарне «Бабушка», где сможем съесть его хлеб, десерты, завтрак и кофе. То, что это место творит чудеса в Тешвикие и в дизайне, уже не так уж удивительно. Нам нравятся здесь преобладающие белый и красный цвета.
Если нам нравятся пироги, печенье и круассаны, приготовленные на месте, я не могу выйти из этого бизнеса. По этой причине я перехожу непосредственно к теме. Здесь продается большой и маленький хлеб на закваске. Хотя мой любимый - деревенский хлеб, деревенский, цельнозерновой и ржаной тоже хороши. Секрет в том, что они не используют никаких дополнительных дрожжей (влажных или сухих) помимо органической муки и собственных дрожжей, к вашему сведению!
Адрес кафе Grandma Bakery: Nişantaşı Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak, № 38, işli, Istanbul.
Митте Брот
Если вы еще не встречали этого восхитительного пекаря-ремесленника, вам стоит познакомиться, не теряя больше времени! Мы уверены, что вы не сможете сразу решить, какой купить, после того, как сорт хлеба вы увидите по этому адресу, где вам понравится его хлеб на закваске.
Ароматная выпечка, от булочки до рогалика, приготовленная из высококачественных натуральных ингредиентов, ждет вас!
Адрес Mitte Brot: 100. Yıl Sanayi Sitesi, AOS 52nd Street, No. 3/1, Maslak, İstanbul
Городской хлеб
Раньше мы могли связаться с ним только по его адресу в Гайреттепе, но мы хотим получить хорошие новости, теперь вы можете пойти в его филиал в Гёктюрке. Добавьте то, что ближе к вашему маршруту, и как можно скорее отдышитесь. Вы спросите почему? Конечно, за их сладкий хлеб на закваске!
Более того, в меню заведения, помимо ароматного хлеба, есть еще и вкуснейшие десерты. 
Адрес компании Urban Bread: Gayrettepe Mahallesi, Fuat Sarp Sokak, №: 4 / H, Gayrettepe, Istanbul 34370.
Bröd
Это место, где вы можете напрямую насладиться вкусом хлеба на закваске, при желании вы можете вкусно позавтракать с большим количеством хлеба на закваске, чтобы попробовать другие вкусы в меню.
Каждый вкус в его меню особенный, каждый вкус состоит из ароматов, приготовленных из качественных ингредиентов ... На протяжении многих лет он был любимцем людей, живущих в Нишанташи.
Плохой адрес: Teşvikiye Mahallesi, улица Hacı Emin Efendi, № 75/2, işli, Istanbul
Eppek
Кызылтопрак сейчас находится в пути в этом путешествии, где мы сделали район за районом Пекин с восхитительным хлебом. Этот адрес является обязательным для посещения любителями домашнего хлеба с их хлебом на закваске, приготовленным из пшеницы Аталык и многих других продуктов.
От цельнозернового хлеба с грецкими орехами до черной ржи - вы восхищаетесь натуральностью этого сорта, который ждет вас здесь, и еще раз поймете, насколько натуральное питание - это восхитительный опыт. Тогда, скажем так, не пренебрегайте их ароматным хлебом, пока вас нет.
Адрес Eppek: Фенербахче Махаллези, Итри Деде Сокак, №: 22 / A, Кадыкёй, Стамбул.
Кисло-сладкий
Знаете, не без посещения Каддебостана. Sour & Sweet, один из самых вкусных представителей ремесленной выпечки, число которой в последние годы растет, является одним из самых настойчивых адресов хлеба на закваске.
Здесь вы можете насладиться вкусным завтраком, где вы сможете полностью насладиться хлебом, вы можете съесть выпечку на закваске, чтобы увидеть, что вы можете использовать иначе, чем хлеб на закваске. Вы сможете отведать изысканные десерты.
Они сделали место, которое должно быть четыре угла вкуса, беги!
Кислый и сладкий адрес: Caddebostan Plaj Yolu Sokak, № 8 / A Kadıköy, Стамбул.
Пекарня Jüli
Итак, давайте дополним наш список ароматными ароматами, обратившись к Козаятаги! Здесь можно найти вкусную пиццу, выпечку и круассаны, а также хлеб, приготовленный на закваске. Мы не можем насытиться вкусом этой выпечки, каждая из которых приготовлена из особых натуральных ингредиентов.
Даже если вы наелись после того, как съели одну, вы можете подумать: «Съесть ли другую?». он не может не пройти. По этой причине мы рекомендуем взять с собой хотя бы нескольких друзей и иметь возможность попробовать любой вкус.
Адрес пекарни Jüli: Kozyatağı Mahallesi, Cemil Akdoan Sokak, № 16 / B, Kadıköy, Стамбул.
