Сыр пармезан - самый большой подарок Италии миру. Паста, салат и красное вино - также ее лучшие друзья.
Говорят, что впервые он был изготовлен священниками около 700 лет назад. До сих пор он не производился за пределами Италии. По этой причине до него не очень легко добраться, и во многих странах это категория сыра класса люкс. В Америке даже можно найти имитации пармезана.
Сыр пармезан хранится не менее 12 месяцев. Чем дольше он хранится, тем он ценнее, что соответствует 24-36 месяцам. Это требует усилий, терпения и страсти.
Так как же производится сыр пармезан, ради которого мы составляем столько предложений?
Мы в Италии.
Давай посмотрим.
