Мы тратим больше денег и получаем больше калорий каждый день, чтобы поесть вне дома. По данным Американской национальной ассоциации ресторанов, потребление вне дома по этой ставке обходится в 44% нашего бюджета на питание. Предполагается, что в ближайшие несколько лет этот показатель увеличится до 53%.
Это также становится растущей проблемой для тех, кто хочет питаться вне дома, есть здоровую пищу или соблюдать диету. Еда вне дома - это проблема во многих отношениях. Прежде всего, возникает вопрос: как человек, который не может контролировать свою пищевую среду, будет контролировать свое питание?
Удивительно, но фактически контролировать среду, в которой вы едите, находится в ваших руках! Вы - заказчик и платите за это. Вы тот, кто решит все с момента получения ключа от машины до момента получения квитанции; Вы можете предпринять очень твердые шаги, чтобы знать, чего хотите, а также позволить сбить себя с толку, заставив потреблять больше калорий.
Некоторые идеи и стратегии, приведенные ниже, помогут вам в этом:
1. Выбор ресторана
Здоровое питание во время еды вне дома проходит через одно слово; подготовка. Если вы пойдете в ресторан с холодной температурой окружающей среды, вы невольно предпочтете сливочную, маслянистую и мягкую пищу. Дайте себе шанс, предлагая варианты.
Держитесь подальше от мест, которые предлагают неограниченное питание. В таких местах диета нарушается гораздо легче.
Выберите места, которые предлагают варианты в меню. В таких заведениях будет проще найти более полезные для здоровья варианты, соответствующие вашему вкусу.
Не принимайте решения бездумно. Лучше всего запланировать остаток дня и приготовить еду.
В рыбных ресторанах и ресторанах с большим выбором салат-баров часто есть здоровый выбор.
Во время еды старайтесь держаться подальше от ресторанов, которые обещают «развлечься». Обычно это означает, что в меню в основном фри и большие порционные блюда.
Ресторан с талисманом, вероятно, означает плохие новости.
2. Перед отъездом из дома
Иногда война проигрывается еще до того, как мы открываем дверь. Знайте, как вы ведете себя к решению, чтобы потом не удивиться и не выбрать одно из них, хорошее или плохое. Чтобы решить заранее, нужно всего несколько минут.
Найдите веб-сайт ресторана, просмотрите меню и работайте над ним.
Решите, что вы хотите съесть, не выходя из дома. Вы хотите есть мясо, курицу или рыбу? Или вы хотите макароны? По возможности сделайте один выбор из меню, чтобы, когда вы пойдете в ресторан, вас не соблазнили другие варианты меню.
Зарезервировать. Это сократит время ожидания и голодания. Он также подавляет ваш психологический уровень голода, пока вы ждете.
При бронировании проверьте их методы подготовки и их заинтересованность в выполнении ваших пожеланий. Узнайте, какие варианты доступны и что вы можете изменить.
Попробуйте заказать столик подальше от кухни. Таким образом, выбирая еду, вы не допускаете употребления различных продуктов, которые выходят из-под контроля.
Знайте, сколько вы можете сэкономить из своего продовольственного бюджета. Но, конечно, не морите себя голодом, это только поможет вам уйти с дороги.
Не выходите из дома голодным. Сделайте небольшой, полезный перекус (фрукты, небольшой салат и т. Д.) Примерно за 1-2 часа до еды.
Возьмите с собой цельнозерновые или ржаные крекеры и ваши любимые низкокалорийные заправки для салатов. Не ждите, что в ресторане всегда будет то, что вы хотите.
3. сидя
Это критический момент, который определит продолжение ночи. Мы можем видеть и обонять всю пищу вокруг нас. Это также время, когда мы наиболее голодны. Это лучшее время, чтобы получить результаты своего опыта. Так что начните хорошо.
Начните с вежливой отправки любых бесплатных закусок, которые встретятся вам в пути. Хлебные корзины, оливковое масло, чипсы из тортильи или китайская лапша могут быть невидимыми ловушками для калорий.
Если вам нужна закуска, чтобы утолить голод, спросите, есть ли другие варианты. Это может быть ржаной или цельнозерновой хлеб, бутерброд, хлопья или крекеры из цельной пшеницы.
Спросите, есть ли альтернативы с более низким содержанием жира вместо масла.
Вы можете выбрать соус для сальсы вместо других жирных и сырных соусов.
Закажите воду, когда сидите, и начните пить воду. Часто самая распространенная ошибка, которую мы совершаем, - это смешивать чувство жажды с голодом.
Стакан пряного томатного или овощного сока утолит голод.
По какой-то причине десертные меню с восхитительными изображениями сидят на столе. Верните его официанту, даже если он сидит за столом.
4. При заказе
Многие люди совершают ошибку в этот момент, принимая мгновенные решения и уходя от рационального выбора. Но когда у вас есть план заранее, более вероятно, что вы не сбились с пути. Даже если у вас нет возможности заранее просмотреть меню, все же есть некоторые основные правила и секреты, которыми вы можете воспользоваться.
Сделайте заказ первым. Прислушиваться к предпочтениям других людей может быть сложно.
Не стесняйтесь задавать вопросы и делать запросы. Каждый ваш кусочек так же важен, как ресторан, стол и инфраструктура, в которой вы сидите. Так что будьте уверены в том, чего хотите.
Выберите меню a la carte. Помимо еды, многие дополнительные продукты могут появиться непреднамеренно.
Обязательно попросите гарнир, который идет с едой. Очень важно следить за своими калориями.
Если вы попросите, вы можете добавить любые овощи в любую еду (салат, пасту, суп, чизбургер и т. Д.).
Обратите внимание на сыр, сливки и специальные соусы.
Укажите, что вы не хотите, чтобы ваша еда была приготовлена с использованием сливочного масла, сливочных соусов и оливкового масла.
Не чувствуйте себя обязанным принимать поспешное решение. То, что официант спешит, не означает, что вам нужно быстро принимать решение. В то же время, если вы сделали здоровый выбор, просто отпустите меню и не продолжайте искать.
Попробуйте заказывать по одному. Закажите здоровую закуску и не переходите на супы и салаты, пока не закончите ее. В этот момент вы можете почувствовать себя очень голодным, но что вы почувствуете через 20 минут? Не торопитесь, расслабьтесь и наслаждайтесь.
5. Закуски.
При первом знакомстве с меню некоторые люди, сидящие на диете, первая реакция - сразу же пропустить эту часть, прежде чем выбирать закуски. Хотя они могут полагать, что так они едят меньше, пропуск легкого старта во время голода иногда может привести к более высокому потреблению калорий. Попробуйте начать с входов, чтобы утолить голод или уменьшить тягу.
Хорошая новость в том, что это не просто «закуски»; Это потому, что опции могут быть найдены по всему меню. Посмотрите на другие части меню (салаты, супы, другие блюда, которые можно найти даже на завтраке) для здоровых закусок.
Отличные варианты закусок: фрукты, дыня, морепродукты на пару, копченый лосось.
По вашему запросу на кухне приготовят небольшую корзину с овощами.
Супы или бульоны на водной основе - прекрасное начало супа.
Избегайте жареных или панировочных продуктов и продуктов с высоким содержанием соуса. Если вы решите употреблять эти продукты, попробуйте очистить их от скорлупы. Потому что здесь больше всего лишнего масла.
Выбирайте кетчуп, горчицу, соус для барбекю, соусы для сальсы или тако вместо майонеза, соуса тартар или сливочных соусов.
6. супы и салаты
Вы можете обуздать голод с помощью супа, который богат клетчаткой и правильно подобран, и таким образом вы добавите в свою еду правильные овощи и питательные вещества. Поскольку закваска с зелеными листовыми овощами увеличивает жевательную способность, последующее обжаривание поможет потреблять меньше продуктов.
Салатные батончики могут быть как полезными, так и вредными в зависимости от вашей порции. Избегайте тертого сыра, яиц, сливочного соуса, ветчины, гренок, салата из макарон и самого картофельного салата. Выбирайте салатные букеты из нарезанной моркови, помидоров, огурцов, гороха, изюма, орехов, нута, фруктов и других свежих ингредиентов.
Спросите, можно ли заказать дополнительные овощи для салата.
Заплатите немного больше и закажите салат из шпината или салат с другим овощем. Зелень, используемая в салатах, обычно не имеет питательных веществ и вкуса, и она придает им аромат с соусами.
Держите заправки для салатов в стороне. Вместо того, чтобы обильно поливать салат соусами, перемешайте соус внизу, прежде чем попробовать его на вкус.
Если вы не можете найти нужные вам обезжиренные соусы, попробуйте использовать лимонный сок или уксус с очень небольшим количеством масла.
В «трапезных» салатах соуса больше, чем в овощах. Избегайте салатов с большой порционной курицей, оливками, сыром, беконом, яйцами и гренками.
Салаты тако не так полезны, как кажутся, даже их энергетическая ценность довольно высока. Лучше начать с салатов. Спросите на кухне об ингредиентах, которые можно добавить в салаты и придать им вкус тако.
Избегайте кремовых супов с высоким содержанием калорий и жира. Вместо этого выбирайте супы на водной основе, такие как минестроне, равиоли, гаспачо, бульон, лепешки или такие классические блюда, как овощи.
Гороховые и бобовые супы (например, горох, фасоль, чечевица, нут) содержат больше энергии, но эти супы того стоят, потому что они богаты мякотью и питательными веществами и дадут чувство сытости.
7. Закуски.
Это центр приема пищи, а также группа с самым высоким содержанием энергии. На самом деле вам не нужны закуски, которые выглядят как легкие закуски, даже если они не способствуют насыщению. Хорошие варианты - соответствующий способ приготовления и состав соуса.
Слово плохих методов подготовки; Относится к жирным, панированным, жареным и сливочным.
Избегайте соусов из молока, сыра и майонеза.
Соусы на основе маринары и томатного соуса вкуснее и полезнее сливочного мяса. Как правило, можно сказать, что красные супы всегда лучше белых или желтых супов.
Добавить все соусы по вкусу.
А еще лучше полагаться на травы и специи для аромата. На понравившиеся вкусы будет больше похожих вкусов.
Если вы заказываете пасту со сливочным соусом, спросите, не разбавляют ли они соус.
Знайте о жирном и нежирном мясе. Рыба: нежирная или жирная рыба имеет здоровое содержание жира. Курица: Если удалить кожицу и жирную часть, она постная, а белая часть содержит меньше жира, чем темная часть. Мясной фарш (от очень жирного до нежирного в зависимости от степени): говяжий фарш, шея, бедро.
Не ешьте кожу курицы, утки или индейки. С помощью этого простого процесса вы можете значительно уменьшить количество калорий, которые поступают из жира.
Спросите, можно ли приготовить мясо или рыбу на гриле без масла.
Если вы собираетесь заказать ребра или ростбиф, спросите, можете ли вы выбрать мясо из середины или изнутри. Потому что в этих частях меньше жира.
Рекомендуемый размер порции мяса - 90-120 грамм. Если вы закажете 270 г стейка, часть останется.
Вегетарианские варианты включают сыр, орехи и т. Д. Если в них много нерастительных ингредиентов, они не всегда низкокалорийны.
Помните, правильно подобранный салат и полезные закуски могут стать идеальным блюдом, выбор за вами.
8. Гарниры.
Эта группа приходит на ум позже, но может создавать варианты обедов, которые можно есть на улице. Он предлагает множество возможностей для увеличения количества питательных веществ и создания идеальных вариантов.
По возможности выбирайте больше овощных вариантов. Нежирные или нежирные овощи, приготовленные на пару, отварные или приготовленные на гриле, - лучшие примеры. Избегайте жирных и сырных соусов. Остерегайтесь запеканок или сливок.
Картофель - тоже хорошая альтернатива. Вместо жарки можно предпочесть вареные или запеченные.
Вместо картофеля, приготовленного с жиром, сливками, сыром и ветчиной, выбирайте картофель с сальсой, перцем, нежирными сливками, брокколи или овощным соусом.
Салат из капусты с майонезом часто не является полезным вариантом. Калорийность может быть высокой.
Сладким гарниром могут быть фруктовые и ягодные салаты. Если в меню нет списка чашек с фруктами, его можно включить в состав.
Обычный рис или лапша - лучший вариант, чем продукты, приготовленные с жареными сливками. Примером могут служить соусы на томатной основе.
Последняя строчка: выбирая ресторан вне дома, убедитесь, что у вас есть хотя бы один овощ на тарелке.
9. Когда приходит еда
То, как вы едите, так же важно, как и то, что вы едите. Питание вне дома не должно быть похоже на гонку. Смотрите, наслаждаясь едой. Вина может все испортить. Выберите не чувствовать себя виноватым или иметь возможность чувствовать меньше вины. Несколько небольших приемов пищи вне дома вызовут положительные эмоции и создадут положительные впечатления от следующего приема пищи на улице.
Сделайте ставку на низкокалорийные блюда. Овощи - хорошее место для начала.
Позаботьтесь о том, чтобы потреблять столько, сколько вы едите дома. То, что оно у вас на тарелке, не означает, что вы должны съесть их все.
Ешьте медленно, не торопитесь. Наслаждайтесь каждым укусом, затем положите вилку и нож на стол и сделайте глоток воды.
Сосредоточьтесь на разговоре, а не на еде. Если вы будете разговаривать во время еды, это позволит вам дольше есть и создаст чувство сытости.
Съев половину еды, остановитесь на мгновение и спросите себя: «Я голоден?». Это может показаться простым, но вы будете удивлены, обнаружив, что обычно ответ - «Нет». Если да, то зачем вам продолжать есть? Разве не лучше съесть такой же аромат на следующий день, когда вы действительно голодны, чем есть в этот момент?
Не продолжайте есть после того, как решите, что наелись. Накройте тарелку салфеткой или насыпьте соль и перец, чтобы она стала несъедобной.
Помимо столовых приборов, будьте заняты руками. Читайте газету, делайте заметки или возьмите за руку любимого.
Жуйте жевательную резинку или съешьте мяту после еды.
Сообщите менеджеру ресторана, насколько они соответствуют вашим диетическим потребностям. Удовлетворение потребностей клиентов - часть их работы.
Ведите дневник здоровых ресторанов и блюд. Когда вы найдете подходящий вариант, добавьте его в свой файл, чтобы вы могли использовать эту информацию при следующем выборе.
10. Сладости
Если вы успешно завершили все до этого момента, не путайте на этом этапе. Здоровое питание - это то, что вы должны делать, а не повод съесть пирожные. Вы можете приготовить вкусные закуски, не отказываясь от пристрастия к сладкому.
Если вы выбрали на десерт фрукты, вы не ошибетесь, если не утонете в десерте, сиропе и сливках.
Сорбет или замороженный йогурт - хорошая альтернатива мороженому, но не забудьте проверить содержание в них сахара.
В конечном итоге полностью разрезать десерт не получится. Правильно найти разумные альтернативы, которые вам понравятся. Иногда файл cookie не означает, что вы завершите всю программу.
Бисквит со свежей клубникой - полезный десерт, но редко встречающийся в меню. Однако не забывайте обращать внимание на содержание сахара.
Лимонные или другие фруктовые пироги, как правило, являются хорошим выбором.
Если вы абсолютно хотите десерт и не можете выбрать хорошую альтернативу, простое мороженое для вас не страшный выбор. Просто возьмите шарик мороженого и добавьте еще 20 минут к велосипедной или пешеходной экскурсии.
Помнить. Соблюдение здоровой диеты или диеты не означает отключение от общественной жизни. И многие рестораны рады предложить варианты для всей клиентской базы.
