Во время чаепития, когда собираются соседи и друзья, наш взор ищет восхитительно воздушный торт. Самым замечательным дополнением к кофе, приготовленному за ужином, является сам торт. Иногда горячее молоко, нагретое по утрам, является лучшим другом. В особенности, когда он приготовлен, этого было бы недостаточно, чтобы высказать хорошее мнение о том восхитительном запахе, который окружает дом. Как для тех, кто любит царапать дно своей ступки, торт занимает в наших сердцах совсем другое место.
В этом случае мы идем на кухню на пробежку и сразу же взбиваем торт. Яйцо, сахар был взбит. Масло, молоко, мука, разрыхлитель ... Все ставилось. Все, что было сказано в рецепте, было сделано в точности. И в духовке она восхитительно вздулась. Все с нетерпением ждут еды, все взгляды обращены на печь. Но этот торт, который прекрасен даже в духовке, не умеет достать из формы. Будет ли потрачено впустую столько труда и материалов? Конечно нет! У нас есть отличные советы по предотвращению прилипания торта и его выпадению.
Способы извлечения торта
Есть некоторые вещи, о которых вам нужно позаботиться, прежде чем бросить ступку того апельсинового торта, который вы красиво приготовили, того лимонного торта, который вызовет зависть в пекарнях. Первый шаг - выбрать форму, по которой вы будете готовить ... Этот этап гораздо важнее, чем вы думаете. Это влияет как на вкус торта, так и на то, как он прилипнет или не прилипнет. Также у нас есть статья, в которой мы рассказываем обо всех подробностях по теме. Оставим это так: «Важнее, чем вы думаете: как горшки для запекания влияют на вкус еды и десертов?»
После выбора формы для торта пришло время применить то, что вам нужно легко удалить. Металл, чугун, гранит ... Короче, смазывать спереди все формы для выпечки, кроме силикона, обязательно. А пока сделаем небольшую заметку. Силиконовые чашки могут не дать ожидаемого вкуса. Поэтому лучше обратиться к другим контейнерам. Лучшая гарантия - это, конечно, смазать маслом. Но можно и маслом смазать. Хорошо смажьте всю форму изнутри сливочным маслом, нагретым до комнатной температуры.
Затем хорошенько посыпьте форму. Во время муки нужно быть осторожным, чтобы стряхнуть лишнюю муку. Встряхните, чтобы мука не прилипла к основе и не испортила вкус во время выпекания коржа.
Возможно, найдутся те, кто хочет более обезопасить свой бизнес. У нас также есть для них отличное предложение. Смазав маслом, положите в миску бумагу для выпечки. Таким образом вы минимизируете риск прилипания.
Что делать, если торт не выходит из формы?
Твой красивый торт не умел вытащить из формы ... Ничего страшного, у него тоже есть решение. Прежде всего, убедитесь, что вы дали ступку для выпечки, как указано выше. С самого начала предположим, что если вы не применяли трюки таким образом, удалить их будет немного сложно. Вынув торт из духовки, переверните его на тарелке и накройте влажной тканью. Вы также можете положить его на влажную ткань, как только снимете. Так получится легко. При этом старайтесь отделить слегка приставшие участки от краев с помощью ножа.
Другой способ - положить торт в миску с водой. Однако на данном этапе есть один момент, о котором следует помнить. Вода не должна попасть на торт. В противном случае торт промокнет и его вкус испортится. Если вы подержите его в таком виде, то легко сможете вынуть торт.
Если все эти методы не помогли, проблема с формой для торта. В таких случаях смените форму для торта. Если вы обратите на это внимание, мы гарантируем, что у вас не возникнет проблем с извлечением торта из формы. Если кого-то из вас интересуют кончики чудесно пушистых пирожных, оставим это так. 11 советов, которые помогут даже новичкам печь великолепные торты
Ну а теперь лепешки, которые вылеплены из формы, очаруют всех своим чудесным ароматом.
