Сивас с его историей, уходящей корнями в 8000 лет до нашей эры, важными шагами, предпринятыми в разные периоды истории, и будучи родным городом Ашика Вейселя, имеет свой собственный красивый хаос. Еда также испытала свою долю этого хаоса и превратилась в аппетитную и вкусную еду.
Если вы знаете уроженца Сиваса, а вы, вероятно, знаете, попросите его приготовить для вас. Потому что тот, кто не пробует кухню Сиваса, не может знать. Мы спрашивали, исследовали, мы нашли блюда, которые освежили бы сердца жителей Сиваса и пробудили аппетит тех, кто живет в других странах.
Уважаемые читатели Yemek.com , мы сказали, что болгарские иммигранты, албанские иммигранты, блюда Анкары, и пришло время для Сиваса. Представляем легендарные блюда Сиваса.
Теперь, когда мы вспомним и напомним самые особенные вкусы Сиваса, давайте еще немного поностальгируем и послушаем эту знаменитую песню, читая нашу статью.
Срезанная вакцина
Основной ингредиент - это нарезка вкуснейшего домашнего теста на лапшу. Затем нарезанное тесто бросается в приготовленную чечевицу. С другой стороны, глик, мята и перец чили обжаривают в масле и поливают пищу. В доме пахнет ароматом.
Бавико
Если вы принимаете гостя, вы начинаете готовить бавико. Заранее приготовьте тесто и дайте ему постоять час, затем полейте его чесночной пахтой. Для этого требуется мастерство, но однажды вы съедите это от мастера, вы никогда этого не забудете.
Головной десерт
Если задуматься, почему десерт называется головным, сразу скажем: этот десерт выносится на стол целиком и по цвету похож на гранат. На первый взгляд это похоже на пахлаву, но похоже на кадаиф. Как мы узнали, в древности этот десерт готовили для особых гостей или готовили на вечеринках. Он содержит все, что вы ищете, в фундуке, миндале, грецких орехах, винограде и корице. Насколько он особенный, что можно понять только по материалам.
Сирок, захоронение
Сирок, также известный как погребение, представляет собой тесто. Приготовленное тесто выпекается в духовке до хрустящей корочки, затем срезается твердый верх. Изнутри тесто раскрошено, верхняя часть нарезана квадратной формы. Его поливают маслом, а по краям поливают пахтой, и это делает праздник вкуса.
Сушка салата
Чтобы приготовить фаршированные огурцы, уникальные для Сиваса, вам понадобится сушеный салат, также известный как сушеный салат. Чтобы приготовить сушеные огурцы, которые готовятся как сушеные баклажаны, нужно разрезать огурцы посередине, разрезать внутреннюю часть, нанизать, оставить на солнечном месте и просушить.
Чечевица
Чечевичный пыж, также известный как сивас-пыж, часто путают с токатским пыжом. Однако между ними есть большая разница. Если в Сивас Бад есть чечевица, булгур и помидоры, то в Токат Бад добавляют грецкие орехи. Это блюдо - излюбленное место однодневных поездок.
Пезик, маринованные ветки
Соленый огурец пезик, который готовится из свекольных веток и появляется при каждом приеме пищи, готовится в больших мусорных ведрах каждый год, но заканчивается через два-три месяца, потому что он настолько вкусен, что его хочется есть с каждым приемом пищи.
Суп пескутан
Прежде всего, необходимо выяснить, что означает пескутан, с пескутаном или другими словами. Пескутан - это зимняя еда, которую готовят путем варки йогурта и батата и извлечения воды. Вот почему вам нужен пескутан для приготовления супа из пескутана. Затем вы готовите суп, сжигаете жир, готовите хлеб и начинаете пить.
Слой Сивас
Можно сказать, что везде знаменит, но катмер Сиваса совсем другой. Приготовленный с большим количеством масла, катмер становится мягким. Теплый пар, который выходит, когда вы режете, переносит вас в воспоминания. Если вы пьете с ним чай, нет причин наслаждаться им.
Хингель
Манты, похожий на черкесский хынгал, но известный как хингель в Сивасе, входит в число блюд, из которых готовят Сивас Сивас. Он готовится с картофелем или сыром и подается с йогуртом. Мягкие петли создают во рту карнавал.
Автобус
Квадратное или круглое тесто превращается в суп с йогуртом. Название теста в нем - равиоли из бисера, когда оно готовится с йогуртом, оно становится молоком. Поскольку его подают холодным, летом он прекрасно освежит.
Чайник Сивас
Чайник Sivas, который готовится на дрожжах и может быть назван другой версией катмера, является самой вкусной альтернативой для тех, кто не хочет предпочитать хлеб во время еды. Также он незаменим для завтраков и 5 чаев. Мы не думаем, что нужно говорить, что вам нравится есть.
Фаршированные тефтели
Мы не можем сказать, что отправной точкой Ичли Кёфте является Сивас, но у Сиваса есть Ичли Кёфте, который дает урок другу и врагу. Йогурт и масло в некоторых регионах поливают на фаршированные котлеты, которые готовятся не овальной, а круглой формы.
Дивриги рис
Который возникает из района Сивас Дивриги и не дает повода для приятного аппетита всей Турции, отличается от обычного риса и трон, чтобы установить мир со вкусом риса, не может оставить едока Дивриги. Добавляет аромат во вкус баранины, нута и смородины.
Сивас Кебаб
Хоть это шашлык на овощной основе, но готовится он так красиво и долго, что вкус мяса и овощей становится единым целым. Тогда вы не можете насытиться едой. У баклажанов совершенно другой вкус, когда они приготовлены в свежем виде. Хотя его сравнивают с кебабом Токат, кебаб Сивас не содержит картофеля.
Сивас Фрикадельки
Они делают более широкие, чем обычные тефтели, и вы можете почувствовать вкус мяса из-за отсутствия специй. Его главная особенность - использование мяса животных, выращенных в Сивасе. Само собой разумеется, вкус мяса животных, скармливаемых свежей зеленью и зеленью. Mis.
Мадимак
Хотя он имеет структуру, похожую на шпинат, его вкус сильно отличается от шпината. Замечательная особенность мадимака, который подается как блюдо с йогуртом, заключается в том, что это растение не выращивают, а собирают. Другими словами, у него нет особой зоны, вы добавляете своей любви еде, собирая ее руками.
