Как сушить и хранить абрикосы в домашних условиях натуральными методами?

Это эпоха употребления в пищу всего самого полезного. Можно ферментировать йогурты, выпекать хлеб, приготовить томатную пасту своими руками, но также можно приготовить сухофрукты, которые можно есть дома. Абрикосы, которые занимают совершенно другое место среди сухофруктов, являются одними из самых простых для сушки.

Способ употребления абрикосов, одного из предвестников прихода лета, круглый год - это сушить их. Когда вы сушите его дома, он сохраняет все свои преимущества и вкус, а вы едите с уверенностью и здоровьем. Сушить очень практично.

Метод сушки на солнце

Давайте начнем объяснять, как сушить абрикосы самым популярным способом. Метод сушки на солнце был одним из методов, используемых теми, кто хочет есть абрикосы круглый год. При использовании этого метода, который основан на том, что вода впитывается и сушится на солнце, ваши абрикосы приобретают слегка темный цвет. Таким способом получают абрикосы, известные как «курага на солнце». Сушеные абрикосы, сохранившие желтый цвет снаружи, достигают такой консистенции и цвета на специальных этапах производства. Однако также можно получить абрикосы аналогичного цвета в домашних условиях. Давайте теперь объясним ваши методы.

Ваш метод получения кураги на солнце очень прост. Возьмите абрикосы, которые не гнилые, не слишком мягкие или слишком твердые. Хорошо вымыть и высушить. Затем поместите чистую ткань на прямой солнечный свет и положите абрикосы с семенами целиком на ткань. Затем оставьте так на 3-4 дня.

Когда вы нажимаете на абрикосы рукой, если они становятся очень слабыми, нажмите рукой на стебель и дайте семенам выйти. Если вы попытаетесь удалить сердцевину, пока она очень мягкая, мякоть выйдет наружу, и абрикосы не будут сохнуть так, как вы хотите.

Затем, после удаления семян, оставьте их на дневном свете, пока цвет не достигнет желаемого состояния. Это может варьироваться от 5 до 10 дней в зависимости от интенсивности дневного света.

Еще один способ сушки в домашних условиях - удалить косточки абрикосов и нанизать их. Выньте косточки кураги, проделайте в середине дырочки и поместите их на веревку.

Способ сушки в духовке

Другой способ - сушить в духовке. Разрежьте абрикосы пополам и переложите на противень. Поместите его в разогретую до 70 градусов духовку и держите в духовке 6-7 часов, периодически переворачивая. Абрикосы постепенно потеряют воду и высохнут. В зависимости от производительности вашей духовки ее продолжительность может быть больше. Здесь важно, чтобы абрикосы впитывали воду и сохли при низкой температуре без варки. По этой причине не повышайте температуру духовки, чтобы сократить время. Если у вас дома есть устройство для обезвоживания продуктов, вы можете высушить его с его помощью.

Вы можете хранить абрикосы, которые вы приготовили своими руками, в сумке-холодильнике или в стеклянной банке, следя за тем, чтобы в них не попадал воздух. Здоровья и приятного аппетита уже в руки.