На протяжении десятилетий салеп был первым напитком, который приходит на ум, когда речь идет о зиме. Его также пили во дворцах. Он также является основным ингредиентом мороженого. Без сахлепа мороженое не очень вкусное и его консистенция не такая, как хотелось бы. Поскольку это сложный в производстве завод, цены на него также немного высоки. По этой причине мы всегда идем на готовый сахлеп. Однако эти порошковые смеси не могут дать вкуса настоящего салепа. Хотя это кажется дорогостоящим, небольшое количество измельченного в порошок сахлепа, взятого у травников, на самом деле намного более экономично, поскольку из него получается не менее 20-30 стаканов сахлепа.
Тогда давай, приготовим вкусный салеп, который согреет нас сегодня в наших домах! Пусть мы будем мирными с его ароматом.
Как приготовить настоящий сахлеп в домашних условиях?
Чтобы приготовить настоящий салеп в домашних условиях, нужен салеп в порошке. Вы можете купить порошок у травников или в отделах специй на рынках. Мы рекомендуем покупать 50 или 100 грамм сахлепа в зависимости от вашего бюджета. Таким образом, вы сможете всю зиму доставлять удовольствие от салепа в свой дом. Мы объясняем приготовление сахлепа в домашних условиях тем, кому нужно внимание.
Если при приготовлении салепа использовать натуральное молоко, вкус салепа будет умножен. Однако при желании можно использовать пастеризованное молоко. На 500 мл молока нам понадобится 1 чайная ложка сахлепа и 1,5 столовые ложки сахара. Вы можете увеличить количество сахара по своему вкусу. Перелейте молоко в кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Смешайте сахар и сахлеп в миске.
Затем добавьте сахарную пудру и смесь сахлеп в слегка подогретое молоко, перемешивая венчиком. Постоянно перемешивайте. Причина, по которой мы добавляем его таким образом, - предотвратить комкование салеба. Другой метод для этого: Отделите немного молока. Остальное отнесите к плите. Добавьте салеби в отделенное холодное молоко. Хорошо перемешайте ложкой. Откройте его, как крахмал, и добавьте в подогретое молоко. В любом случае постоянно помешивайте молоко.
По желанию можно добавить палочки корицы или ваниль. Поскольку внутри нет добавки, он будет не таким темным, как то, что вы пьете на улице. Постоянно перемешивайте, следя за тем, чтобы дно не держалось и не загустело. По истечении примерно 30-35 минут, когда на нем образуется пена и консистенция немного потемнеет, снимите с плиты. Разложите по чашкам и подавайте. Не забудьте добавить в него порошок корицы. Отлично повеселиться!
