Если вы не родились в Японии и не зарабатывали деньги на приготовлении суши, от вас не ожидается, что вы будете доминировать во всех типах суши. Не знать все виды суши - это не незнание, ведь предметом суши является море.
Когда вы отправляетесь в лучшие суши-рестораны Стамбула, проблема заключается в официанте, который принимает заказ, но для тех, кто хочет быть готовым, мы перечислили типы суши ниже.
Что такое нигири?
Разновидность суши, которая не похожа на обертку, то есть ролл, где сырая рыба кладется на рис. Можно использовать креветки, камбалу или лосось.
Что такое сашими?
Сашими, произносимое как сашими, не содержит риса. Включена только сырая рыба. Так что мы можем назвать это суши без риса. Подается тонкими ломтиками.
Что такое маки?
Один из самых известных видов суши - маки, завернутые в бамбуковые циновки. Его делают, заворачивая в рис различные овощи и рыбу. Есть такие разновидности, как Футомаки, Макидзуси, Хосомаки, Темаки. Мы говорим об этих типах маки в остальной части списка.
Что такое Темаки?
Это своего рода суши с обертыванием. Морские водоросли, покрытые оболочкой, содержат рис и различные овощи. «Те» на японском означает рука.
Что такое инари?
Его готовят путем заливки риса в жареный тофу. Мы не можем ожидать, что кто-то, кто не любит Тофу, полюбит Инари. Постараемся ответить тем, кто скажет, что такое тофу в остальной части списка.
Что такое Чираши?
Чираши, который мы также можем назвать салатом из суши, готовится путем добавления ломтиков сырой рыбы и креветок или яиц в миску или тарелку с рисом.
Что такое футомаки?
Разнообразные суши, завернутые в широкий цилиндр диаметром 5-6 сантиметров, обычно покрытые нори из водорослей. Он готовится из 2-3 и более овощей.
Что такое Хосомаки?
В этом виде маки, который более узкий, чем футомаки и завернутый в цилиндрическую форму, используются морские водоросли, при этом используется только один вид овощей или рыбы (например, огурец, тунец, морковь, авокадо).
Что такое Урамаки?
Суши, завернутые в перевернутом виде, называются урамаки, с водорослями внутри и снаружи риса. Это среднего размера. Водоросли прячутся при рождении Урамака.
Что такое гунканмаки?
На рис, завернутый в водоросли, кладут рыбу или рыбные яйца в овальную форму, это называется гунманки. Он немного больше других. Его еще называют военным кораблем.
Что такое вакаме?
Давайте перейдем к другим словам в суши-меню, тем, которые можно есть с суши, до или после. Вакаме - это японские водоросли. Его можно использовать в салатах с добавлением различных овощей, таких как кунжут, а также использовать в мисо-супе.
Что такое тофу?
Тофу - это невкусный японский овощ, который является источником белка. Есть еще такие, кто говорит «творог из фасоли». Есть те, кто ест его сырым и белыми кубиками, но это не рекомендуется. Он имеет хороший вкус в жареном виде с овощами и рисом.
Что такое Удон?
Японская паста из пшеничной муки, отличающаяся от классической по толщине, напоминающая спагетти.
Что такое Дайкон?
Это белый овощ, также известный как японская редька. Подается с сашими и другой сырой рыбой.
Что такое нори?
Это морские водоросли, которые встречаются во многих типах суши. Его основная роль - удерживать рис. Незаменим для суши.
Что такое суномоно?
Это салаты, которые не содержат оливкового масла и могут быть заправлены различными видами уксуса (рисовый уксус наиболее предпочтителен), приоритетом из огурцов и могут быть приготовлены из различных овощей.
Что такое васаби?
Сама японская горчица. Он сжигает незнакомое. Подается к суши, полученным из хрена. Его действие непродолжительное, а горечь острая.
Что такое Гари?
Корень имбиря, пропитанный сахарным уксусом. Это разновидность маринованного имбиря. Его обычно приносят к столу после суши и едят. Его также можно подавать между различными суши-сервисами, так как он также очищает ощущение во рту. Имеет сладковатый вкус.
