Мы любим еду разных культур, покупаем билет на самолет и в путь. Есть блюда, которые любят турки в Болгарии, блюда, которыми наслаждаются албанские иммигранты, а теперь на очереди черкесская кухня.
Черкесия; Начинается от границ Крыма и простирается до гор Кавказа, связана с Российской Федерацией. В его состав входят автономные республики Адыгея, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия. Вот почему они по-разному называют свою еду. Выпечка и мясо очень важны в черкесской кухне, где прослеживаются как турецкие, так и русские влияния. Есть еще черкесский сыр, всемирно известный.
Мы также хотели бы отметить любопытный момент: правильное употребление всегда черкесское. 
Мы собрали первые 16 блюд, которые приходят на ум, когда речь идет о черкесских блюдах, по согласованию со знающими людьми. Если есть какие-то блюда, которые вы хотите добавить, не забудьте написать нам комментарий.
Основным блюдом считается: кусочки торта, сыпь.
Как мы уже упоминали, в разных регионах есть блюда, в которых произносится более одной. Первый из них - торт-мороженое. Часть еды, которую можно назвать кусочками курицы или мяса, представляет собой кашу из кукурузной или пшеничной муки. Едят его из жмыха с куста.
Мы также можем назвать это бегством от реальности: Abista, mammoth, mamrise
В разных регионах он носит разные названия. Подается с черкесским сыром. Рядом с ним много йогурта или молочных продуктов. Он служит основным блюдом, но не основным блюдом.
Это похоже на тушеное мясо: Лепси
Это мясное рагу, которое готовят из баранины или телятины в течение длительного времени. Его можно готовить с костями или без них. Вам обязательно понадобится абиста.
Это манты черкесов: Haluj, hıngel, hınkal
У него также более одного имени; Он называется халудж, хынгель, хынкал, хамбал или хампал. Это черкесские равиоли с картофелем, фаршем или сыром. Он похож на украинский вариант. Подается, залив его сметаной.
Похоже на открытие: Halvane
Хотя по названию он напоминает халву, на самом деле это отверстие, наполненное яйцом. Его бросают в духовку с яйцом и подают в таком виде. Он готовится тонким и круглым.
Черкесская мумбарская начинка: Корме
Как и в случае с начинкой из мумбара, наполненные кишки нагревают и сушат на плитах. Затем его жарят и едят в разное время в течение зимних месяцев. Это одно из самых популярных основных блюд.
Любит воду: Metaz
В тесто, приготовленное из пшеничной муки, кладут сыр, а затем закрытые тесто варят в воде. Хотя это немного напоминает манты, на самом деле это не совсем так. Это можно назвать мини-пирогами, приготовленными на воде.
Брат наблюдения: Велиба
Велиба - это блины, которые мы готовим дома, приготовленные на листе. Можно растопить на нем масло и есть с любым вареньем. Считается королевой завтраков.
Ньокки (ньокки) встает на колени: Идет
Из теста вырезают квадраты, которые раскрываются, как тесто для равиоли, и перекатывают из стороны в сторону. Затем недолго варится в курином бульоне. Подается с куриным соком и куриным бульоном. У тебя болит, у тебя в животе урчит.
Полное открытие: Губате
Он похож на траншеи, подготовленные в форме треугольника. Его можно положить в картофельный или говяжий фарш. Он сделан таким образом, что он открыт с трех сторон и закрыт посередине. Между ним и патокой намазывают тахини.
Он также содержит мед: Ape yeşek
Вы можете думать о себе как о укусе. Мы не можем описать звук щербета, льющегося на жареное тесто. Кроме того, добавление меда в щербет делает десерт похожим на мед.
Его можно сравнить с Kalburabastı: Hurmisa
Еще один любимый десерт черкесов. Это десерт с сиропом, и миндаль в нем сочетается с чаем, который вы пьете. Можно есть утром и вечером, допустим, не переусердствуйте
Сложно назвать, но красиво: Джиджиг
Готовится густое тесто, сверху нарезанная кубиками баранина или телятина. Его помещают в духовку и начинаются полные минуты ожидания. Потому что еда, которая приходит, и сытна, и кладезь вкуса.
Нет, это не халва: Халива
Халива - почти приятель сырого теста. Также известен как Thurıje Halıjo. Готовится на сливочном масле на сковороде. Таким образом, он пахнет полным ароматом, а вкус масла переходит в тесто. Приятного аппетита.
Это жареное тесто: elame
Он привлекает внимание своим сходством с колой, приготовленной болгарскими иммигрантами. Как и в случае с Velibah, вы можете употреблять его с любым джемом или завтраком. Главное, чтобы у кого-то был водопад.
Самый вкусный бонус: Şıpsi - черкесская курица
Вы думали, мы забыли? Черкесская курица - блюдо, достаточно красивое, чтобы быть венцом списка, но это тоже недоразумение. Потому что недавно появилось нечто под названием «лежачая черкесская курица», чтобы упростить задачу. Однако хорошая черкесская курица мелко нарезается, а аджика и грецкие орехи взбиваются дольше воздуха. Он самый престижный гость своих золотых дней.
Рецепт здесь: Рецепт черкесской курицы
