Блюда Диярбакыра: 14 местных блюд из Диярбакыра

На этот раз наша дорога проходит в Диярбакыр. Газиантеп Турции это раньше на просторной кухне, Сивас, мы останавливались в Анкаре. Настало время Диярбакыра, Диярбакыра.

В Диярбакыре, который на протяжении тысячелетий жил вместе с турецкими, курдскими, армянскими, сирийскими, еврейскими и арабскими народами, существует особая кухня, рожденная сочетанием культур.

Прежде чем приветствовать вас на этой кухне, мы советуем послушать песню. Жители Диярбакыра скучают по Диярбакыру, потому что те, кто не поедет, могут захотеть поехать.

Meftune

Это один из самых известных деликатесов Диярбакыра. Кислый вкус исходит от сумаха. Его можно приготовить из баклажанов или кабачков. Самый популярный из них готовится из мяса.

Цыпленок

Это изысканное блюдо, состоящее из маленьких шариков булгура, подается с большим количеством йогурта. Другое название - холмическое.

Нарданаши

Это блюдо Диярбакыра, приготовленное из нежирного говяжьего фарша, лука, булгура с фрикадельками, перца чили, сливочного масла, томатной пасты, воды и гранатового сиропа. Вы также можете попробовать его с зернами граната.

Завуалированный рис

Это один из самых вкусных пловов. Фарш и миндаль слить с риса. Наслаждаться.

Mahlep Diyarbakır Пончик

Это вкусная булочка с большим количеством махалеба, приготовленная в виде лепешек или лепешек. Он декорирован кунжутом.

Фаршированные ребрышки

Бараньи ребра наполнены рисом, внутренний плов содержит душистый перец, много черного перца и томатную пасту.

Сербизер

Это разновидность чечевичного супа. Однако он готовится из черной чечевицы, а не из зеленой или красной.

Яблочная квартира

Он готовится как фаршированный перец и имеет кисло-соленый вкус. Его разрезают пополам и заливают мясом, а затем готовят в кастрюле.

Сумаховая вода

Это один из самых вкусных напитков кухни Диярбакыра. Его концентрированная форма - сумахово-кислый.

Палузский десерт

Десерт палузе, который занял свое место в османской кухне, также известен как десерт из виноградной патоки с грецкими орехами.

Кривой

Тикки, который также присутствует в кулинарии Кахраманмараса, подают как разнообразные блюда. Также добавляется нут.

Кибе Мумбар

Это фаршированный штат Диярбакыр Мумбар. Он наполнен мятой и множеством специй.

Хабениск

Это своего рода фрикаделька из чечевицы, но о ее вкусе легендарно.

Арбуз

Ну конечно все рады арбузу Диярбакыра летом, чтобы кататься по всей Турции из Диярбакыра.