Мы продолжаем полным ходом к кухне Турции. Теперь мы подошли к кухне, где вы все внимательно наблюдали, даже если вы не пойдете. Да, да, в кухню Коньи! Мы знаем, что вам сразу в голову пришел хлеб с мясом. Желаю, чтобы у вас была возможность поесть на месте.
Теперь давайте пройдем небольшой путь к блюдам Коньи, которые мы очень хорошо знаем по играм, в которые мы играем на карте.
Рады сообщить вам, что все транспортные расходы на нашей стороне! 
Начнем с горячего супа: суп из бамии
Суп из бамии с мясом, одно из самых популярных блюд Коньи, города Мевлана, незаменим на свадьбах и праздниках. Настоящий аромат супа с лимонным соком придают сушеные цветочная окра и нарезанная мелкими кубиками телятина.
Праздник сам по себе: ebiç
Жебич - одно из самых великолепных блюд банкетных столов Коньи. Если çebiç будет готовиться в доме, вы можете пойти в этот дом утром и на завтрак, печень ягненка готовится на гриле и подается. Баранина, приготовленная в тандыре, на обед подается на булгурском плове. По мнению гурманов Коньи, самый вкусный чебич готовится в сентябре, потому что в этом месяце ягнята достигают наиболее подходящей зрелости.
На протяжении веков: водяное тесто
Су борек - самое любимое блюдо на банкетных столах Коньи. Тесто, приготовленное вручную, тщательно отваривается, а затем выпекается. Утром к заваренному чаю подают выпечку из горячей воды.
Есть также тот, кто называет мясной лаваш: Мясной хлеб.
Судя по заявлениям о мясе и хлебе, это очень популярно, и жители Коньи Конья (правда, мы даем права) в пекарнях или ресторанах в других городах Турции в Конье гораздо лучше. Хотя еда, ставшая символом города, очень похожа на лахмаджун, она никогда не бывает такой же. Если вы оказались в Конье, обязательно поешьте.
Немного хлопотно: Fırın Kebab
Муниципалитет Коньи определяет этот особый вкус следующим образом: «Для шашлыка из мериносовой овцы следует использовать овцу Конья, откорм не будет вкусным. Баранину или овцу следует держать в течение 7-8 часов после убоя. Хотя шашлык можно готовить со всех сторон животного, кроме задней ноги, ребра и предплечья - самые желанные места. Если используется баранина, воды не дают, поливают ее сами. Хлеб с мясом требует сильного нагрева. В духовке для мяса используется дубовая ветка, а в духовке - шашлык из дуба. В зависимости от характеристик животного его можно добавлять из масла предыдущего шашлыка, если уровень масла низкий.
Не между волосами: Sacarası
Это восхитительный десерт, уникальный для Коньи. Раньше подготовленный поднос для десерта клали на лист и ставили на плиту. Поверх него накрыли второй лист и на него положили дубовые угли, взятые из печи. Таким образом, десертный поднос будет приготовлен между двумя волосами. Отсюда он и получил свое название, но напомним, что оригинал такой, хотя сейчас есть люди, которые его пекут!
Формы достаточно: тесто Мевлана
Представьте себе начинку из лука, фарша и петрушки, а также тщательно скатанные треугольные пирожные фило. Пирожное Мевлана имеет очень пушистый вкус с говяжьим фаршем. Незаменим к послеобеденному чаю.
Есть еще кто-то, кто называет временную вакцину: суп арабаши.
Другой вкус, который так же известен, как суп из бамии, - это суп арабаши. Обычно это суп из цельного цыпленка. Но на наш взгляд, это может быть даже само по себе главное блюдо, такое обильное, такое вкусное!
Мягкий вкус: десерт Höşmerim
Десерт Höşmerim - один из вкусов, который доходит до Коньи. Как вы понимаете, в Конье его производят в больших количествах. Помогает тем, кто хочет подать легкий десерт после обеда.
Шоу из черствого хлеба: Папара
Это аромат, при котором черствый хлеб выступает в качестве основного блюда. С прикосновением масла, йогуртом и специальным соусом происходят чудеса. Его часто можно найти на столах Рамадана.
Положи хлеб в воду: Тирит
Как и во многих анатолийских городах, Тирит занимает очень хорошее место в кухне Коньи. Это блюдо занимает свое место в углу стола на свадьбах и торжественных мероприятиях. Замачивание хлеба в воде - бесплатно!
Взрыв вкуса за короткое время: Кайгана
Вы можете добавить любую начинку в это тесто, приготовленное только из муки, молока, яиц и разрыхлителя. По нашему мнению, вкус, который прыгает из Трабзона в Конью, заслуживает аплодисментов.
