Икра, также известная как икра рыбы, описана в фильме «Список ведер» с Джеком Николсоном и Морганом Фрименом в главных ролях:
«Рыбаки, которые ловят осетровых самок, делают все возможное, чтобы рыба умерла спокойно. Потому что, когда рыба чувствует угрозу, она выделяет кислый химикат, который портит их икру».
Если вы до сих пор не понимаете, почему икра - такая дорогая и необычная еда, которую можно есть каждый день, вы не одиноки. «Рыбное яйцо», которое проходит трудоемкий процесс, пока не попадает на стол, на самом деле получается в форме, не одобренной многими любителями животных.
Как это?
Первым делом вылавливают яичных рыб и отрезают им животы. Икра, содержащаяся в рыбе после разрезания ее живота, берется, пока рыба жива. Чтобы рыба выжила, срезанный участок засаживают, а рыбу возвращают в море или бассейн. Так как рыба не убита, икра можно будет купить снова из той же рыбы в следующем году.
Икра, которую получают из неоплодотворенных яиц осетровых самок, обитающих в Каспийском море, часто встречается в меню отелей и роскошных ресторанов японской кухни.
Сколько видов икры, герцогиня столов?
Черная икра двух разных цветов и размеров получается из самки осетра, а красная - из лосося. Черная икра намного ценнее и продается по более высокой цене, чем оранжевая.
Ценность икры измеряется диаметром икры. Beluga с диаметром зерна 2,5-3 мм известна как властитель икры с ее маслянистым вкусом. Частицы с видимым глазком в центре каждого яйца меняют цвет от темно-черного до жемчужно-серого.
Калужская , с диаметром зерна 2-3 мм, известна как самая ценная икра после белуги. Эти зерна икры, происходящие из реки Армур на границе России и Китая, меньше и темнее белуги, а также имеют вкус грецкого ореха.
Не следует забывать, что самой вкусной икры нужно дождаться зимнего сезона, а лучшая в мире есть в России и Иране.
В чем польза икры, султана столов?
Рыбная икра, которая используется во многих косметических продуктах, замедляет появление признаков старения благодаря своим регенерирующим свойствам кожи и разглаживанию морщин. Икра, оказывающая заживляющее действие на открытые раны, обеспечивает заживление в короткие сроки.
Икра, которая, как известно, оказывает развивающее и стимулирующее действие на мозг, содержит много витамина B12 .
Кроме того, икра, которая является полноценным запасом протеина, полезна при таких жалобах, как слабость и утомляемость, и дает энергию. Он также творит чудеса благодаря своему эффекту афродизиака.
Как подать икру, принцесса столов?
Красная икра или икра лосося для приготовления различных закусок также входит в ассортимент икры известных брендов.
Икру перед подачей необходимо хранить в холодильнике и подавать в хрустальной посуде, наполненной льдом . Помимо икры, хорошими друзьями могут быть лимон, лук, яичный и тостовый хлеб. Очень холодное шампанское и холодная водка - тоже лучшие напитки.
Для здоровья важно употреблять открытую икру в течение 2-3 дней. Икра, которую особенно предпочитают на завтрак и с шампанским, является очень полезным источником пищи.
