Натуральный уксус, который вы делаете дома, имеет другой вкус, чем тот, который вы покупаете на улице, верно? Поэтому сегодня мы познакомим вас с природным чудом домашнего уксуса: матерью уксуса!
Те, кто слышал его имя, но никогда его не видел, те, кто задается вопросом, как приготовить его материнский уксус дома и сохранить его, должны собраться вместе ...
Рассказываем шаг за шагом мать уксуса.
Что такое мать уксуса?
Материнский уксус - это название дрожжей, необходимых для приготовления домашнего уксуса. Другими словами, это гелеобразный слой, который образуется в процессе ферментации при производстве уксуса.
Более того, вы можете легко приготовить следующие уксусы на основе уксуса, который можно отложить в сторону после процесса ферментации и хранить. Мать уксуса, которая имеет очень жидкую скользящую консистенцию при первом приготовлении, со временем принимает форму емкости, в которой он хранится, и ее консистенция становится гуще.
Наконец, добавим, что цвет маточного уксуса меняется на цвет используемых фруктов.
Как сделать мать из уксуса?
Для изготовления уксуса достаточно трех простых ингредиентов: питьевая вода, натуральные фрукты с высоким содержанием сахара и бобовые, например, нут.
Тут нужно обратить внимание на то, чтобы выбрать фрукт с сахаром и убедиться, что эти фрукты не гнилые; Потому что гнилые плоды помешают процессу брожения. Если плоды очищены от скорлупы, осторожно снимайте их.
Давайте перейдем к тому, как делают мать уксуса ...
Как хранить мать уксуса?
Мы говорим, не выбрасывайте материнский уксус, который выполняет свою задачу, сбраживая наш домашний уксус. Потому что вы можете использовать его непосредственно в следующем производстве уксуса и позволить ему быстрее сбродить ваш уксус.
Так как же скрыть эту мать уксуса?
Перелейте уксус в другую стеклянную банку и залейте уксусом. Банку герметично закрыть, хранить в темном прохладном месте.
Это так просто.
Говоря об этом, вы можете взглянуть на нашу статью, которая включает в себя хитрости с домашним уксусом и различные рецепты уксуса: отличные уловки и рецепты уксуса, чтобы каждый мог приготовить уксус дома
