Мы проследили за вареньем, которое превращает наши столы для завтрака в радугу, дает дополнительный хлеб, оправдывая себя сохранением последнего ломтика, ароматных, иногда пряных, бесконечных сортов джема, которые доставляют радость летом и зимой.
Не думайте, что вы опоздали с приготовлением вкусового джема, от которого даже люди, не употребляющие фрукты, не смогут отказаться, встретив сахар. Тем более не нужно оправдываться. Готовить варенье из вишни, клубники, абрикоса пока в прошлом. Но в какой день сливы, апельсин, мандарин, айва, тыква и даже помидор все еще стоят на полках? А пока приготовьте вкусные джемы из этих ингредиентов и потренируйтесь. А еще варенье из абрикоса готовим в самую обильную пору лета, ругаюсь.
Выньте для приданого большие горшки, которые у вас останутся на эти дни. Пусть деревянные ложки займут свое место на полках. Пусть банка сахарной пудры осядет в углу, давай, готовим варенье!
Для получения лучшего джема: Подбор ингредиентов для варенья.
Вспомните первый приготовленный вами маринад. Вы приложили много усилий, но результат того стоил, правда? Как правило, приготовление всех продуктов на основе длительного хранения и потребления требует усилий и терпения. Правильный продукт, гигиеническое оборудование и окружающая среда, хороший рецепт - успех.
Вот все эти правила варенья. Вы должны готовить джемы без добавок, со свежими сезонными фруктами и овощами. Вы должны выбирать банки в соответствии с вашими привычками потребления, но при этом как можно меньше. Конечно, о его чистке не стоит сомневаться. Посмотрите, что еще нужно для вкусного варенья ...
Эта тема более важна, чем вы думаете: какой должна быть банка для варенья?
Упаковка - это еще не все, даже в общественной жизни, но признайте, что это важно. Не менее важна банка, в которой вы будете хранить вареные фрукты, добавив свою любовь (не делайте варенье, если вы не хотите). Если вы будете готовить варенье не из очень крупных и цельных фруктов, их объем после приготовления станет меньше. Имея это в виду, используйте стеклянные банки со стальной крышкой вместо пластиковых, маленькие, маленькие и по возможности для лучшего здоровья.
Перед использованием вымойте банки с крышками в посудомоечной машине, ополосните их кипятком и дайте полностью высохнуть. Знаете, гигиена - самый важный вопрос, когда дело касается еды.
Если вам нужен альтернативный способ, прокипятите и высушите банки или простерилизуйте их в разогретой до 100 градусов духовке. Jar важные господа, дамы.
Как это называется варенье: выбор фруктов и овощей для варенья
Еще одна важная проблема заключается в том, что фрукты и овощи, которые вы будете использовать, были свежими и сезонными. Если вы скажете: «У меня дома остались два яблока, одна айва, и скорлупа вот-вот помнется, позвольте мне сделать из них варенье», вы ошиблись. Вы потратили сахар, национальное богатство, время. Готово, его нет.
Плоды для варенья должны быть спелыми и должны быть свежими, если их очистить. Проигравшего, особенно синяка, быть не должно. Если варенье готовится из фруктов, таких как ежевика, клубника, малина и шелковица, по возможности его следует делать в день сбора. Если есть фрукты и овощи, такие как айва, яблоко, груша, тыква, пятна на них следует срезать широко и глубоко. В противном случае вам, возможно, придется прислать огромную кастрюлю с вареньем, на которой не останутся пятна, синяки и синяки.
Варенье из воды, которую нельзя пить: важность питьевой воды в джеме
Существует множество рецептов варенья с сахарной водой, которые готовятся после выдержки с сахарной пудрой, а также рецептов, в которых для приготовления сиропа добавляют воду. Как и почти во всех рецептах, в варенье также заметно качество воды. Вода без извести, хлора и отстоявшаяся вода уносит аромат джема, уносит его и уносит в небо. Вкратце: не делайте варенье из воды, которую нельзя пить. Ведь вы и ваши близкие, которые его съедят.
Не позволяйте сладким джемам засахариваться: лимонная соль и лимонный сок в джеме
Помните о приготовлении маринадов. Если вы собираетесь стать свидетелем битвы уксуса и лимонного сока. Такое варенье? Лимонная соль и лимонный сок дружелюбны и вместе вошли в некоторые рецепты.
На самом деле, собственного сахара недостаточно, чтобы сохранить и ароматизировать фрукты, приготовленные в воде в течение длительного времени. Для этого добавляется сахар по вкусу плода. Ближе к концу фазы варки добавляют лимонную соль или обычно лимонный сок, чтобы варенье сохранялось долгое время, не засахариваясь и не портиясь.
Если вы никогда не пробовали этот метод при приготовлении варенья, обязательно попробуйте его и убедитесь сами, как он работает.
Лучшее для варенья: ароматизаторы, улучшающие варенье.
На этом этапе в игру вступают ваше нёбо и привычки. Если вы спросите меня, вы даже можете добавить в банку с вареньем свежие листья фиалки и жасмина, но лучше всего сделать первый шаг с палочками корицы. Не обижайтесь на гвоздику, ее места больше нет. Миндаль, который мы видим очень плотно с томатным джемом, является звездчатым анисом, хотя его аромат немного тяжелый. Мы любим их всех и хорошо сочетаемся с вареньем.
Вы можете бросить все это, пока варят варенье, а можете вывести его из игры, подержав в течение короткого времени. В такие варенья, как яблочный, грушевый и айвовый, добавьте 2–3 части его семян, чтобы цвет повидла ярко сиял.
Мы не забыли сладкоежек. Если вы считаете, что это вам подходит, добавьте кусочек ванильного экстракта, не снимая варенье с плиты, и наслаждайтесь праздником.
Есть ли что-нибудь вроде домашнего варенья: как приготовить варенье?
Базар был рынком. Пришел домой. Тщательно отобранные плоды по одному перебирали и промывали. Их воды иссякли. Пришло время для этапа производства: если наш продукт немного тверд, мы можем нанести лаймовый крем, как в тыквенном варенье. Или, как в случае с мандариновым джемом, мы можем оставить фрукт в ожидании с сахарным песком, чтобы высвободить сок. Мы сказали, что рецепт важен.
Если мы приготовили густой сироп, состоящий из воды и сахарной пудры, давайте добавим наши фруктовые зерна после того, как они достигнут точки кипения. Во время варки следует время от времени перемешивать варенье, чтобы сахар не прилипал. Но деревянной ложкой промывают чистой кипятком. Не прикасайтесь к металлическим ложкам с ароматизаторами, такими как варенье, мармелад и патока, содержащими сахар, которые вы готовите вручную, без добавок и естественным путем .
Пену, которая поднимается на поверхность повидла во время варки, убрать, когда варка закончится. Это важный шаг к четкой последовательности. Если вы не хотите, чтобы варенье слишком вспенилось, добавьте небольшой кусочек масла, чтобы облегчить вашу работу и придаст варенье блеск. Ты так пахнешь, правда?
От варенья из айвы до варенья из инжира - важно для всех: контроль содержания сахара и консистенции варенья
Он также должен хорошо ладить при приготовлении варенья из трех белков с сахарным песком. Именно в его руках варенье быстро испортится с его сочной или очень темной консистенцией. Если сахара мало, его поливают, если слишком много, он внезапно засахарится и затвердеет.
Обычно; Имейте в виду, что вы можете добавить количество сахара-песка, равное соотношению используемых фруктов к очень сладким фруктам, вы можете увеличить это соотношение в 1,5 раза для менее сладких фруктов и в два раза для кислых фруктов.
Варенье приготовили, возьмите варенье на стеклянной тарелке, не выключая огонь, посмотрим, варенье ли. Если варенье не рассыпается и остается твердым, значит, оно есть. Если все испортилось, увеличьте время приготовления на 3-5 минут.
Здесь сразу оговоримся, как вы понимаете, точного ответа на вопрос, сколько варить варенье, нет . Потому что на этот период больше всего влияет структура фруктов или овощей, которые вы используете. Это также отличается от рецепта к тарифу. Поэтому действуйте согласно тому, что написано в выбранном вами рецепте, если того, что написано в рецепте, недостаточно, держите в уме вышеупомянутые советы.
Будем с нами надолго: как хранится варенье?
Варенье, приготовленное естественным способом, можно хранить в сухом прохладном месте до года. Точность условий хранения и срок годности варенья прямо пропорциональны. Банки для варенья, которые заполняют до банок для варенья после охлаждения при горячей или горячей комнатной температуре, следует держать плотно закрытыми, а хлопчатобумажную ткань накрыть хлопчатобумажной тканью и перевязать веревкой для предотвращения проникновения воздуха.
Конечно, есть еще один важный шаг, который вам нужно сделать, когда вы впервые кладете варенье в банку. Оставить банку вверх дном, пока варенье в банке не остынет. Затем уберите в прохладное и сухое место.
Теперь, когда мы знаем о Джеме со всеми его хобби и фобиями, мы можем серьезно подумать вместе с ним. Выбирайте из наших рецептов варенья и засучите рукава. Мы отправляемся в самое сладкое приключение на кухне!
Персиковое варенье
Прежде чем последние персики покинут прилавок, рекомендуется поторопиться. Потому что с наступлением зимы вам захочется надеть кардиган, устроиться на диване перед телевизором, подтянуть ноги к животу и, пока смотреть телевизор, захочется что-нибудь ложечкой. Здесь вам нужно научиться этому на время.
Приготовить несложно, можно сделать прямо сейчас: рецепт персикового джема
Вишневое варенье
Как нет Yeşilçam без Kemal Sunal, макияжа без губной помады, осени без дождя, десертного кризиса без шоколада, так и не может быть завтрак без вишневого джема, его не должно быть. Мы прошли мимо, попрощавшись, с тем утром, которое пришло без него ...
Мы даже не просыпаемся: рецепт варенья из вишни
клубничный джем
Даже если мы в детстве не подходили к каждому приему пищи, даже к каждому джему, даже если мы не подходили, все изменилось, когда дело дошло до клубники. Было приятно даже наблюдать за приготовлением клубничного джема. Не поймите меня неправильно, мы не смотрели, как варить клубничное варенье, когда были маленькими, и все сказали, пусть будет готово, а потом соскоблили дно.
Потому что это по-прежнему самый красивый десерт: рецепт клубничного джема
Варенье из айвы
Они сделали описание для развлечения. На этот раз будем. Мы применим рецепт джема, который отлично сочетается со сливками и прекрасно смотрится из угла многих рецептов десертов ...
Будет вкусно: Рецепт варенья из айвы
Варенье из фиг
Мы знаем, что как только вы говорите «инжирное варенье», вы устаете слышать шутки Халила Сезая. Вот почему мы будем говорить о прекрасном вкусе, а не о фильме. По очереди рассказываем, как приготовить пышное варенье из зеленого инжира, которое легко приготовить, вкусно ...
Вот именно: Рецепт варенья из инжира
Абрикосовое варенье
Если вы решили приготовить варенье, можете начать прямо здесь. Если вы спросите, как приготовить абрикосовый джем, можно, мы хотим, чтобы вам было удобно. Потому что структура абрикоса не заставит вас беспокоиться в этом процессе.
Сделать его будет так просто, что вы не поверите: рецепт варенья из абрикоса
Мармелад
Зимние апельсины нужно готовить сразу же, как только они появятся, и распространять этот аромат в течение всего года. Потому что он просторный даже летом, ходит как сладкий, а еще ему нравится вводить рецепты.
Нам всем этого удовольствия хватит: Рецепт варенья из апельсина
варенье из роз
Варенье из роз - одно из самых симпатичных джемов, которое успокаивает все наши чувства. Роза действительно используется, когда она сделана, иначе и не ожидалось. Когда вы добавляете домам восхитительного цвета, легендарного аромата и праздничного колорита, вы не можете насытиться этой красотой.
Всегда будь дома, ладно: рецепт варенья из розы
Яблочное варенье
Может быть, есть разные сорта яблок, но ни одно из них не было таким сладким. Больше всего нам понравилось варенье, потому что оно было. Если вы задумались, как сделать это красиво, вы не захотите пропустить свой завтрак ...
Возьмем вас вот так: Рецепт яблочного варенья
Мандариновое варенье
Иди, купи ароматный бодрумский мандарин и стань Одри Хепберн из завтраков с его тонкой кожурой. Гораздо приятнее отправиться в Бодрум в зимний день. Тем, кто хочет в Бодрум, подают ложку ...
Вы здесь: Рецепт мандаринового джема
Тыквенное варенье
Далее, есть варенье даже лучше, чем тыквенный десерт, который мы не любили в детстве и который мы видим как самый красивый десерт во Вселенной, когда вырастем.
Рецепт для неверующих: Рецепт тыквенного джема
Варенье из винограда
Да, может быть, у нас есть право делать варенье из клубники и вишни, но есть некоторые вкусы, в которых возникают небольшие сомнения. Виноградное варенье время от времени входит в их число. Нельзя не задаться вопросом, как готовится виноградное варенье и какое оно на вкус. Мы говорим: не думай, сделай это прямо сейчас.
Потому что вам это понравится, мы уверены: Рецепт виноградного джема
Варенье из ежевики
Когда ежевика - чувствительный фрукт, идея приготовить из нее варенье может быть немного сложной задачей, но не беспокойтесь. В любом случае он у нас свежий ненадолго, давайте хоть весь год приедем с его вареньем.
Как приготовить это варенье: рецепт варенья из ежевики
Гранатовое варенье
Если вы думаете о приготовлении варенья немного поздно, а вишня к этому времени уже поднялась с прилавка, не расстраивайтесь. Гранат ждет своего часа, чтобы его подали к столу, его красота не может позволить себе вишневое варенье.
Ни для чего еще не поздно: рецепт варенья из граната
Варенье из черной шелковицы
Если вам нравится неповторимый кисло-сладкий вкус черной шелковицы и вы хотите сохранить ее вдали от дома круглый год, приготовьтесь и терпеливо подождите, пока она не появится. Как только оно созреет на своей ветке, нужно сразу набрать килограмм и сварить варенье.
Рецепт варенья из черной шелковицы, поскольку он очень чувствителен, его не удержать.
Варенье из грецких орехов
Поскольку грецкий орех - тяжелая пища, не будет ошибкой сказать, что приготовление джема - дело терпения. Даже время на подготовку занимает 15 дней, говорить легко. Но есть причина, по которой мы так много работаем.
Он максимально удовлетворит все ваши усилия: рецепт варенья из грецких орехов
Сливовый джем
Не позволяйте «Damson jam» звучать как крайняя идея. Это не похоже на идею того, кто хочет сделать варенье, если найдет цемент в строительстве. Наоборот, как и должно быть ...
Насколько вкусным может быть: рецепт сливового джема
Молочное варенье
Мы вместе с одним из самых красивых джемов аргентинского происхождения, известным в Испании как Dulce de leche. Похоже, это разрушит порядок, который арахисовое масло устанавливало годами. Он должен сломаться. Цвет, вкус, текучесть, все это почти искусство ...
Искусство для общества: рецепт молочного джема
Острый томатный джем
Потреблять его с хлебом в наших генах, никто не сожалеет. Вот почему есть те, кто идет к тостеру, как только видит варенье. Мы их понимаем и не только понимаем, но и отправляем небольшой подарок ...
Приятного аппетита: рецепт острого томатного джема
Клюквенное варенье
Мы много говорили, где-то есть исключение, но, по крайней мере, насчет клюквы мы правы. Все равно не получится каждый раз варить клюквенный сироп ...
Пусть на столе для завтрака: рецепт варенья из клюквы
Что уж говорить, наслаждайтесь джемом на тостах.
