Нет ничего лучше, чем вовремя употреблять фрукты и овощи в свежем виде, мы все согласны в этом вопросе, но это восхитительная ситуация, когда мы можем найти эти овощи, когда мы хотим или не успеваем, это правда.
Вот почему мы хотим узнать, как чистить и чистить овощи, которые сейчас находятся в самой свежей форме, и все мы хотим знать, как хранить их в морозильной камере наиболее практичным и полезным для здоровья способом. Вы помните, мы недавно приготовили свежие бобы и положили их в морозильники. (См .: Как извлечь свежие бобы и хранить их в морозильной камере?)
На этот раз это горошек, который готовят из вкусных блюд, который считается незаменимым для гарниров, и который даже можно приготовить в супе или даже соусе!
Будет проще, чем вы думаете, приобрести много свежего гороха на местных рынках, в продуктовых магазинах или рынках и иметь горох, которым вы сможете наслаждаться в течение всего года, следуя практическим шагам, приведенным ниже. Здесь мы начнем шаг за шагом объяснять, как извлечь горох и хранить его в морозильной камере .
Шаг 1. Надавите кончиками пальцев на кончик свежего горошка, чтобы он лопнул, и разрежьте пополам.
Вы можете найти очищенный горох в самом свежем виде, сначала хорошо промойте его водой, чтобы грязь, оставшаяся на скорлупе, не загрязнила горох, когда вы его открываете. Возьмите один из очищенных свежих горошин и осторожно прижмите его пальцами к кончику, а не к стеблю. Слегка надавив на кончик горошины указательным и большим пальцем, вы легко заставите скорлупу лопнуть и линию посередине разорвать. После этого этапа вы можете легко разделить его на две части, следуя линии посередине, и по одному переложить зерна в чистую емкость. Это так просто.
Имейте в виду, если вы попытаетесь отделить горох от стебля, а не от верхушки, разрезать его пополам будет сложнее.
Шаг 2: Если хотите, положите легко сорванный горошек прямо в сумку холодильника и положите в морозильную камеру.
Конечно, наиболее практичный метод хранения гороха - это бросить его в морозильную камеру в сыром виде, как только вы его отсортируете. Что для этого нужно сделать, довольно просто. Разложите горох в сумке для холодильника или в герметичных пакетах, так как вы можете использовать их все сразу, и, выпустив из него весь воздух, плотно закройте пакет для холодильника. Затем положите его в морозильную камеру.
Однако этот практичный метод может привести к появлению запаха от гороха со временем, горох, который вы кладете в сыром виде, может потерять свою пищевую ценность, а цвет со временем может стать бледным. По этой причине метод замораживания для хранения гороха известен как метод, который является более предпочтительным и более продлевает жизнь гороха.
"Как мне сделать шокирующий процесс?" Давайте просто возьмем тех, кто говорит внизу.
Шаг 3: сначала обмакните горох в кипящую воду, а затем в ледяную.
После того, как вы хорошо извлечете свежий горошек и соберете его в миску, достаньте отдельную кастрюлю и вскипятите в ней воду. Пока вода не закипит, поставьте рядом с плитой большую тазу и залейте в нее холодную воду со льдом. Когда вода в кастрюле закипит, переложите в нее горошек и оставьте горох в кипящей воде всего на 2 минуты. Через 1,5–2 минуты немедленно удалите горох, слив лишнюю воду из кипящей воды, и положите его в воду со льдом, которую держите рядом с горшком. Вымачивая горох в этой воде на 2 минуты, слейте лишнюю воду и положите горох на чистую сухую ткань или бумажные полотенца.
Так же, как и в свежем виде, шокированный горох будет иметь яркий зеленый цвет, благодаря этому процессу он никогда не потеряет свою питательную ценность и никогда не увянет.
Только будьте осторожны, не держите горох в кипящей или ледяной воде более 2 минут. Если он будет оставаться в горячей воде слишком долго, цвет станет зеленым хаки, а зерна гороха уменьшатся, так как они начнут внезапно готовиться. Это не подходит для хранения в морозильной камере.
Шаг 4. Убедитесь, что тушеный горох полностью высох.
Убедитесь, что каждый горошек, который вы шокировали, и цвет остались такими же свежими, как и сырой, сухой. Даже одна горошинка, которая остается влажной, может сократить время хранения или вызвать слишком сильное прилипание горошин, которые вы храните в морозильной камере.
Шаг 5: Разложите горох по холодильным пакетам и храните в морозильной камере около 1 года и употребляйте безопасно.
Убедившись, что горох высох, снимите прочные пакеты из холодильника или пакеты с застежкой-молнией. Разделите горох на порции столько, сколько вы используете для одного приема пищи. Поместите каждую отделяемую порцию в отдельную сумку-холодильник или сумку на молнии. Убедившись, что в пакете нет воздуха, плотно закройте рот, снова плотно, не попуская воздуха. Если у вас дома есть устройство, которое вы можете пылесосить, уборка гороха, ожидающего в холодильнике на этом этапе, продлит его жизнь.
Для тех, кто говорит, что у них нет пылесоса, но все же хочет его пропылесосить, давайте дадим практическую информацию вроде этого: вы можете оставить пространство во рту мешка, куда вы кладете горох, ровно столько, чтобы попасть в соломинку, и с помощью этой соломинки вы можете удалить воздух, оставшийся в мешке, более красивым способом, и вы можете почти создать эффект, подобный вакуумированию.
Наклейте этикетку с датой упаковки на горох, который вы упаковываете герметично, и поместите его в отделение, которое вы отвели для него в морозильной камере. Вы можете безопасно замораживать горох в течение 1 года с даты, когда вы его положили. Однако, если вы столкнетесь с неприятными событиями, такими как поломка морозильной камеры или длительное отключение электроэнергии в течение этого 1 года, конечно, этот период будет сокращен, не будем останавливаться на достигнутом.
Здоровья уже в руки! 
