Борек - неотъемлемая часть турецкой кухни. Уникальность выпечки заключается в том, что она привлекает к себе все внимание на столе, оставляя позади даже основные блюда своим весом и вкусом. Само собой разумеется, что, хотя его тип отличается, мы думаем, что он определенно принадлежит к числу атрибутов золотых дней.
На этот раз мы не только дадим вам наши вкусные рецепты, где мы поймем, как прекрасные ароматы получаются из готовой выпечки из теста , но и узнали, что значит «вкус рук» с выпечкой, скрученной вручную. Мы расскажем вам весь путь от теста до стола.
Чтобы вы могли творить чудеса дома и делать выпечку, которая поражает своим вкусом.
Давай, приступим. 
Вот суть мероприятия: выпечка
Если вы решите приготовить домашние пончики, вы можете воспользоваться тремя способами. Вы либо готовите дрожжевое тесто, либо пельмени, которое замешивают только с водой, либо используете готовое филло-тесто, либо подаете заявку на слоеное тесто, которое славится во всем мире своей практичностью.
Затем давайте дадим вам несколько советов по каждому из них, чтобы вы могли выбрать свой вкус и приготовить вкусную выпечку.
Сделайте это того стоит: Как приготовить тесто для теста
Если вы выбираете самостоятельно замешивать тесто, старайтесь оставаться верным тому, что, потому что, к сожалению, нет фиксированного рецепта по этому вопросу. Некоторые пирожные содержат вместе яйца и теплое молоко, как в тесте с мидиями. Сырое тесто замешивают с теплой водой и добавляют немного уксуса, чтобы оно стало хрустящим. В рецепте боснийской выпечки используется только теплая вода, мука и соль. Для албанского теста также требуется немного оливкового масла и уксуса.
Короче говоря, у каждого есть свое время ожидания и критерии. Неизменная правда в том, что замешанному тесту и полученным из него безе нужно отдыхать. Тесто следует открывать как можно тоньше и слоями смазывать маслом . Водяное тесто для теста должно быть выдержано, а слои теста, открытые один за другим, следует кипятить в подсоленной воде и использовать.
Для тех, кто хочет практичнее: выбор теста Бёреклик
Если приготовить собственное тесто, раскатав его, слишком хлопотно, можно приготовить вкусную выпечку из уже готового теста. Приобретая тесто, достаточно будет обратить внимание на его тонкость, свежесть и безупречность.
Все, что вам нужно сделать для слоеного теста глубокой заморозки, - это дать ему оттаять при комнатной температуре перед выпечкой.
Сам торт - один из самых важных вопросов в рецептах выпечки: как готовится начинка?
Отсюда и название кондитерских изделий. Мы называем это маковым пирогом или всегда ищем рецепт с травами. Мы определяем его название по его содержанию, потому что это самый простой, самый определяющий. Таким образом, это становится еще более важным. Этому необходимо уделить должное внимание. Итак, давайте возьмем основные черты видов кондитерских изделий и их советы, которые сделают их вкуснее, пусть даже не всех сортов.
Если вы собираетесь использовать вареный картофель для приготовления картофельного пирога, натрите его на терке, а затем посолите. Вы даже можете подсластить его черным перцем и чили. Если вы готовите ступку с луком и жареным картофелем, нарезанным кубиками, дайте ей постоять, сняв с огня. Не допускайте размягчения теста и воды.
При приготовлении теста из баклажанов обжарьте предварительно обжаренные или замоченные в подсоленной воде баклажаны с овощами, такими как помидоры и зеленый перец, в оливковом масле. Не забудьте потом охладить.
В рецептах сочного теста со шпинатом и овощами, чтобы начинка не была слишком мягкой, после слива воды нарезанные и промытые овощи слегка посыпают мукой. Затем на холодном тесте, чтобы они сохранили свой аромат. При условии, что вы следуете рецептам, приправляйте овощи, которые вы используете, сырыми, добавляя яйца, масло и сыр, запекайте и охлаждайте, если вы собираетесь их использовать.
По возможности используйте несколько разных видов сыра, чтобы приготовить классический сырный пирог. Оцените сыры, оставленные дома. Убедитесь, что он немного или наполовину маслянистый, чтобы он не растаял полностью.
Слойка из слоеного теста: как можно сделать пушистый, мягкий и слоеный пирог?
Смазывая скрученное вручную тесто по одному, они становятся хрустящими и открываются по одному во время выпечки. Мы это уже знали. Теперь мы подошли к более важным вопросам.
Например, жидкий раствор, который вы готовите для размягчения теста, добавляя в него бутылку минеральной воды и даже намазывая остаток на тесто перед тем, как положить его в духовку, - это золотой ключ к мягким пирогам. Кроме того, первый слой теста филло следует выкладывать только на смазанный маслом противень, приготовленная вами жидкая ступка не должна доходить до дна противня. В противном случае тесто будет прилипать к противню, и вы не сможете предотвратить подгорание нижней части.
После того, как на смазанный маслом противень уложено не менее двух слоев теста фило , следует добавить начинку. Это потому, что основной материал не слишком близко ко дну лотка. В противном случае тесто фило станет мягким, основная часть не будет приготовлена должным образом и вкус испарится. Давайте дадим вам слоеное тесто на столько советов.
А для тех, кто быстро берет руку и заранее готовит выпечку, приходит самый вкусный трюк . Перед тем как поставить тесто в духовку, накройте его пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике не менее часа. Дать соусу застыть, а начинка осесть. Вы увидите разницу.
Время в духовке: при какой температуре и времени выпекается тесто?
Фактически, нет фиксированного интервала времени и градусов для измерения и копирования. Время приготовления зависит от того, скручивается ли тесто вручную, от его толщины, от того, приготовлена ли начинка заранее, от типа духовки (мини, турбо, вентилятор и т. Д.). Само собой разумеется, что тесто из кабачков с сыром тулум, приготовленное из слоеного теста и ручного теста, не может быть приготовлено, например, одновременно.
Но есть несколько приемов, которые вам следует знать в целом. Духовка должна быть предварительно нагрета, и среднее время может быть равно 180 градусам . Дверцу духовки не следует часто открывать, а температура не должна быть слишком низкой, так как внутри невозможно готовить.
Они хрустящие, как слоеное, сигаретное, сырое; Его следует жарить на предварительно нагретом, но не слишком горячем масле, чтобы внутренние части оставались сырыми, в кратчайшие сроки и, если возможно, на сковороде с антипригарным покрытием.
Мы подошли к последнему этапу: как оставить тесто? Когда он подается?
Верх или боковые стороны выпеченного теста могут быть слишком жесткими для вас. Раствор простой, сбрызните его пальцами небольшим количеством воды, оберните чистой кухонной тряпкой. Дайте ему немного постоять, чтобы он вспотел и верхний слой стал мягким. Дать выйти первой температуре, чтобы внутри не было теста. Затем нарежьте и подавайте.
Если нет, поставьте на него противень такого же размера, но не вынимайте его из духовки, оставьте с горлышком, загнутым в угол, и просушите.
Мы объяснили, как приготовить тесто от А до Я, пора определиться, какое тесто вы будете делать по всем этим рецептам.
Потому что видов пирогов безгранично: рецепты пельменей
Разнообразить выпечку очень легко, ведь любая начинка отлично сочетается с ее вкусным тестом. Например, блюда из шпината вкусные, и картофель, и фарш ... Не имеет значения не только его ступка, а некоторые из них готовятся на сковороде и становятся пышными, некоторые начинают распространять свой аромат из духовки на весь дом.
У нас есть десятки рецептов выпечки с такой насыщенностью. Позвольте нам поделиться им и позволить вам решить, какой рецепт выпечки выбрать по своему вкусу.
Рецепт пирога со шпинатом
Письмо начинается со слов «Мне больше всего понравился шпинат». Он продолжает: «Не работай на меня, не устай, просто будь практичным и вкусным». Слоеное тесто всегда было таким, оно снова заставило весь свой вкус говорить в пользу рецепта пирога со шпинатом.
Рецепт картофельного пирога
Мягкий картофель проступает сквозь хрустящее тесто, тот, кто съедает ломтик, приходит доедать поднос. Для тех, кто интересуется нашей выпечкой, приготовленной с начинкой из картофеля, лука и томатной пасты, здесь ждет рецепт картофельного пирога. «Мои важные гости вернутся домой, интересно, может быть, это немного больше нарядного и луковичного?» Тем, кто говорит, оставляем наш рецепт рулета с сыром, мятой и свежим картофелем.
Рецепт мясного пирога
Выбор тех, кто ищет решение проблемы урчания в животе, как этот, пирогом с фаршем, встречает трапеза наедине с чаем или айраном. Наш рецепт пирога с мясным фаршем, который гарантирует счастье при употреблении в пищу, ждет вас своим ароматным ароматом.
Не думайте, что мы забыли тех, кто хочет есть выпечку в разных формах. Еще мы сделали тесто из мясного фарша. Рецепт приготовления плотоядного животного с фаршем здесь, и его можно попробовать.
Когда речь идет о мясном пироге, на ум приходит сырой пирог . Этот буррито отлично подходит для тех, кто ищет рецепт блинов быстрого приготовления. Передавая привет Эскишехиру, мы можем познакомить вас с рецептом сырого теста.
Рецепт сырного теста
К нему не обращаются так, будто это фарш или картофельный пирог, это просто «запеченный пирог». Если так и называется, то это тесто с сыром, мы знаем. Это один из вкусов, с которым мы больше всего знакомы с детства. Если вы хотите приготовить этот классический вкус в домашних условиях, мы рады приветствовать вас в нашем рецепте сырного пирога.
Говоря о сыре, мы не хотим пропустить тесто на противне . Пока он в пути в духовке, предпочтительнее приготовленная с сыром. Тогда давайте приготовим противни, рецепт выпечки на противнях уже вошел со всем своим ароматом.
Рецепт куриного пирога
Куриный бёрек, хотя и не так часто, как пироги со шпинатом, картофелем или фаршем, имеет особый вкус. То, что курица встречается с аппетитной начинкой из грибов, моркови и лука и занимает свое место в тесте, - предвестник застолья. Когда вы очарованы запахом, исходящим из духовки, вы понимаете, что начало этого прекрасного момента очень близко. Рецепт куриного теста, который вы будете с нетерпением ждать, читая за едой, находится в вашем присутствии.
Рецепт чечевичного пирога
Зеленая чечевица, которая по питательности может быть эквивалентом мясного фарша, обогащает свой вкус луком и специями и превращается в прекрасный вкус, соединяясь с тестом. Если вы один из тех, кто говорит, что я должен есть зеленую чечевицу, где бы она ни была, мы рекомендуем вам попробовать наш рецепт чечевичного пирога.
Рецепт пирога с луком-пореем
Бёрек не всегда готовят из шпината, необходимо вносить изменения и пробовать новые вкусы. Например, в пирог нужно дать шанс луку-порею. Убедитесь, что вы не пожалеете об этом, наоборот, вы можете пристраститься к тесту из лука-порея, оно такое вкусное. Для тех, кто открыт для инноваций, мы приготовили свой рецепт пирога с луком-пореем, ждем.
Рецепт макаронного теста
Духовка встречает пасту и белый сыр пахлаву филло, а ароматы смешиваются вместе в духовке. Начинка пасты великолепна с хрустом теста пахлавы. Рецепт макаронных изделий - одно из самых вкусных доказательств того, что любой вид пасты хорош.
Рецепт содового пирога
Эта восхитительная слоеная смесь, известная как soda börek и сделанная на минеральной воде, надувается и притягивает глаза перед желудком. Наше содовое тесто мы приготовили из сыра и петрушки, при желании можно комбинировать разные вкусы в качестве начинки. С рецептом содовой бёрек вы можете подарить своим гостям вкусную выпечку.
Рецепт теста пахлавы
Если вы используете легендарную пахлаву юфку только для приготовления пахлавы, вам это жаль. Потому что из него еще и очень вкусную выпечку. Для тех, кто ищет хрустящий вкус, давайте поскорее перейдем к нашему рецепту теста пахлавы.
Рецепты кондитерских изделий из готового теста
Есть такая вещь, как вкусный вкус пирога , мы это принимаем. Но мы говорим, что некоторые пирожные отличаются от готового теста. Например, вязанное крючком тесто, которое вы можете сделать из готового теста наугад, становится легендой. Если вы попробуете рецепт Kırık Pastry, вы поймете, о чем мы говорим, мы уверены.
Если вязаное тесто крючком другое, то можно понять нас, сделав тесто-оберег из уже готового теста. Они не только практически получаются из уже готового теста, но еще более хрустящие. Рецепт выпечки, которой можно обогатить начинку желаемыми ингредиентами и обжарить на хрустящей сковороде, тоже готов, не будем говорить само собой.
Мы отвечаем тем, кто говорит, что оно слишком маслянистое, когда готовится на сковороде, с нашей выпечкой, которая становится более хрустящей благодаря мощности, которую они получают от готового теста, и предпочитает запекать в духовке. Вот рецепт хрустящей выпечки, получившей свое название от хрустящей корочки.
У нас также есть практичные рецепты выпечки для тех, кто не может тратить много времени: Легкие рецепты выпечки
Если тесто готово, готовятся рецепты, остальное в мгновение ока. Например, мы говорим, что на сковороде можно приготовить сырный пирог с петрушкой. В общей сложности это займет 30 минут, и это экономичная выпечка ... Рецепт теста «Тава» обещает, что выпечка будет проще всего.
Если вы всегда предпочитаете улучшать вкусы, которые знаете, вместо того, чтобы пробовать тесто на сковороде, но все же ищете практичные рецепты выпечки , самым вкусным решением, которое придет к вам, как лекарство, будет сигаретное тесто. Те, кто хочет добиться такого вкуса, что вы не можете остановить себя до того, как тарелка закончится, когда вы начнете есть хрустящее мясо в рецепте сигаретного теста, давайте.
Необычное: разные рецепты выпечки
Пришло время задуть ветер инноваций на кухне. Конечно, сделаем известную нам выпечку на подносах, но не будем уходить от новых испытаний. Например, придадим форму мидий тесту, которое мы готовим руками, и удивим наших гостей рецептом бурека из мидий.
Если вы считаете, что мидиям сложно придать форму, у нас также есть выпечка, которую вы можете приготовить из теста, выложенного в формы для кексов, которые имеют привлекательный внешний вид. Рецепт теста для маффинов ждет вас, ведь выпечка очень практична и превращается в маффины.
