Прилив еды начинается с каждым переходом от лета к зиме. Мы начали по очереди завершать подготовку к зиме: закладываем соленья, сушим баклажаны, делаем соус из помидоров или храним много ингредиентов в морозильной камере. Пора спрятать перец, один из самых популярных овощей летом ... Мы ставим из них вкуснейшие соленья и держим перец в морозилке. Далее идет метод хранения перцев путем их сушки наиболее известным классическим методом. Если вы хотите зеленого, красного или горького ... Вы можете легко высушить любой перец этими методами.
Давай, возьми свои струны или отрегулируй духовки. Ваш перец готов к зиме двумя разными способами! Здоровья уже в руки!
Как сушить перец?
Самый классический метод сушки перца начинается с нанизывания перца. Шарлистон, заостренный, фаршированный ... Тщательно вымойте перец по вашему выбору. Затем высушите его. При желании можно удалить ботву и извлечь семена. Вы можете очистить его таким образом, особенно на перце, например, болгарском перце. Затем нанизываем перец на нить, продевая их в середину иглой. Повесьте перец туда, где больше всего солнца, и дайте ему высохнуть в течение 3-7 дней.
Затем возьмите сушеный перец. Хранить в холодильных пакетах или банках. Если хотите, можете повесить его в углу дома и подождать. Позаботьтесь о том, чтобы этот угол был залитым солнцем и влажным.
Давайте перейдем к хитростям, как сушить перец в духовке. Особенно, если вы собираетесь сушить крупный перец, обязательно разделите его пополам и очистите. Будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком большими. Если это мелкие перцы, этого делать не нужно. Затем выложите алюминиевую фольгу на противень. Положите на него чистый и сушеный перец. Установите духовку на 75 градусов и сушите перец в духовке около 4-6 часов. Благодаря алюминиевой фольге перец не выходит из воды и медленно сохнет, не обжариваясь.
Затем достаньте его из духовки и храните сушеный перец в холодильнике или банке. Вы можете использовать его в любых закусках и блюдах. Здоровья вашим рукам.
