Рассказывает для Arkan Yemek.com студентка гастрономического факультета Галип Тунча .
Мои друзья, которые говорят: «Мой сын готовит, у них такой диплом», дорогие дяди и тети, разбирающиеся в гастрономии и «астрономии», в основном: «Интересно, стоит ли мне изучать гастрономию?» Думающие друзья, эта статья для вас. Я хотел бы как инсайдер рассказать вам о гастрономии, самой популярной части последних лет.
Позвольте мне сначала передать скучную информацию: факультет гастрономии - это факультет, получивший диплом "гастронома" после 4-летнего обучения в бакалавриате. Хотя он, как правило, является филиалом факультетов изящных искусств университетов, он также может входить в состав школ прикладных наук и факультетов туризма. Эти технические детали нас мало волнуют, но главное - быть «гастрономом». Когда вы заканчиваете факультет гастрономии, это факультет, который обучает культуре питания, тому, как она влияет на нашу жизнь и как готовить, продавать и продавать еду. Это самый важный фактор, который отделяет нас от приготовления пищи. Разве мы не готовим? Конечно, есть. Но помимо этого мы принимаем, что эта работа является культурным элементом, и узнаем о кулинарии.
Если вы хотите прочитать раздел гастрономии с такими мыслями, как «Я буду хорошо готовить для своего мужа в будущем» или «Я люблю готовить, позвольте мне почитать гастрономию», не тратьте свои 4 года (возможно, 5 лет на подготовку). Потому что только если вы не собираетесь готовить. Если вы узнаете о бактериях, плесени, грибках, школьных грибах, палочках и многих видах микроорганизмов. Вы узнаете, как держать их подальше от кухни. Вы узнаете, как рассчитать стоимость вашего продукта и как выгодно продать его. Вы узнаете, как долго не спать на кулинарных уроках и как мыть дома больше посуды, чем когда-либо прежде. Помимо этого, есть много уроков, тем и ситуаций.
"Неужели этот эпизод такой скучный?" не говори. Конечно нет. Как только вы узнаете много интересной информации, вы сможете поделиться ею в кругу друзей. Хочу сказать, что ты точно будешь крутым. Когда вы войдете в дружескую среду, скажите, что изучили гастрономию, все внимание будет на вас. Когда вы объедините то, что вы узнали на уроке французской кухни, с несколькими классными названиями вин (которые вы узнали на уроке вина), вы можете стать неизменным человеком в любой обстановке. Если бы не еда, которую вы обещали, но не приготовили, в ушах может немного звенеть.
Это подразделение, имеющее очень широкий размах не только в общественной жизни, но и в сферах бизнеса. Вы можете работать в отелях либо на кухне, либо в сервисной (потому что вы узнаете сервис) части. Можно работать в ресторанах. Если вы не хотите работать в отеле или ресторане, вы можете продолжить академическую карьеру. Вы можете быть кулинарным стилистом, кулинарным писателем, фуд-фотографом или даже бизнес-менеджером.
Я также хотел бы отметить, что если вы хотите работать поваром в ресторанах или отелях, вам придется соглашаться на продолжительный рабочий день. Вы должны понимать, что праздник других людей - это день, когда вы больше всего работаете.
Немного сложно сломать после подключения к гастрономической секции. Это сложнее, чем любой другой эпизод, который вам предлагают. Потому что это переплетено с людьми. Сделать это непросто, потому что это переплетается с людьми с очень сложным строением. Поэтому мысль «Хмель, дай почитать гастрономию» была бы очень ошибочной. Однако, если вы учитываете негативные аспекты (это есть в каждом бизнесе) и выбираете этот путь, у меня для вас хорошие новости: вы прочтете главу, которая понадобится вам до конца света.
Потому что, пока существуют люди, потребность в еде будет культурой питания до тех пор, пока им нужно есть.
