Слоеное тесто, торты полной консистенции, мягкой консистенции, печенье и многое другое ... Все эти рецепты достаточно вкусны, чтобы их можно было есть с удовольствием каждый день, даже если в них нет калорий. Выпечка, хоть и вызывает небольшое угрызение совести, но по-прежнему является неотъемлемой частью нашей кухни. В этих рецептах есть секретные герои, которые придают аромат и усиливают его консистенцию. Один из таких скрытых героев - газировка! Помимо расслабления желудка, когда мы его пьем, он играет большую роль в выпечке и еде.
Если вы хотите, чтобы ваш торт вырос и долго оставался свежим, если вы говорите: «Пусть каждый, кто ест мою выпечку, восхищается собой», убедитесь, что картофель фри не впитывает масло во время приготовления. Обязательно используйте его, как мы объясним в этих рецептах. Давайте начнем.
Какая польза от пищевой соды в выпечке?
Наша первая тема - выпечка и пирожные, которые являются одним из самых популярных вкусов наших чаепитий или завтраков. Материалы, из которых изготовлено тесто, их температура и время ферментации имеют большое значение. Сода, которая попадает в выпечку, помогает тесту сильно подняться. Если вы видите, что ваше тесто увеличивается вдвое или втрое во время ферментации, можно сказать, что причина в газировке. Кроме того, сода, добавленная в тесто, позволяет приготовить его ровно.
Одна из самых больших проблем пекарен в том, что она впитывает слишком много масла и не разбухает. Одна из важных хитростей - добавить в тесто соду, чтобы она не погасла при жарке. Таким образом можно добиться идеальной консистенции.
Добавьте 1 стакан соды в смеси для торта. Остальное оставьте в духовке. У вас получатся чудесные торты, которые не могут насытиться отечностью, не помещаются в емкости и имеют восхитительную текстуру. «Наша рекомендация всем, кто говорит, что мои торты все равно не поднимаются, они обязательно должны добавить в него соду. Газированные напитки поднимают лепешки, особенно в сочетании с разрыхлителем или пищевой содой.
Если вы готовите тесто из готового теста и хотите, чтобы оно было таким же вкусным, как домашняя выпечка, обязательно приготовьте соус с молоком и содой и намазывайте его на филло-тесто. В этом случае они будут хрустящими и пушистыми. Кроме того, рекомендуем добавлять в тесто для пирогов, обжаренных в масле, соду.
Какая польза от соды в рецептах?
Переходим к еде. Также сода используется в кулинарии. Особенно, если вы хотите, чтобы ваши жареные блюда были хрустящими, мы рекомендуем вам добавить соду в смесь, которую вы окунули. Таким образом кожа становится красной, как гранат, и не притягивает масло. Вы можете использовать соду во многих рецептах, от жареных фрикаделек до жареных кабачков и курицы.
Также можно использовать маринады из красного мяса. Мы рекомендуем готовить мясо, которое вы добавляете в марина, самое большее в течение 12 часов. Вы слышали о достоинствах газировки. А теперь пора попробовать его в десятках рецептов!
