Пока горит интерьер, на этой неделе мы отправились за лучшими маринованными водами в Стамбуле. Мы точно знаем 7 мест, которые отвезут вас на дорогу за самым легендарным маринованным соком, такими как пряный, безболезненный, простой и смешанный, и мы хотели поделиться этими знаниями с вами.
На самом деле, это не просто маринад. Адреса в списке также являются лучшими соленьями в городе. По этой причине, пока вас нет, лучше пить воду и хрустящие соленые огурцы.
Если вы готовы к этому очень кислому путешествию, от которого у вас потекут слюнки, то приступим.
Примечание. Этот контент был впервые опубликован 5 июня 2017 г. и обновлен 28 ноября 2018 г.
Здесь снимали «Радостные дни»: Асри Туршучю
Это место, где был показан один из незабываемых фильмов Ешилчама «Веселые дни», с 1913 года стало первым из сердец с его восхитительными солеными огурцами. Он находится в Джихангире с 1938 года.
Нет ничего лучше, чем зайти и подышать в дороге, выпить стакан восхитительного маринованного сока и утолить свою жару. Отметим, что маринованный сок не слишком соленый и не слишком кислый. Он достоин полного рта.
Если вы присматриваете за их солеными огурцами, вы знаете, что ваш выбор будет не так прост, как маринованный сок. Потому что есть огурцы, окра, капуста, помидоры, перец, брокколи, цветная капуста, корнишоны, баклажаны, свекла и множество солений, которые мы не можем сосчитать, но очаруют вас.
Пока он ушел, «маринад сделан из лимона или уксуса?» Уточните вопрос!
Адрес Asri Turşücü : Kuloğlu Mahallesi, Ağa Hamamı Sokak, № 9 / A, Beyolu, Стамбул.
Соленья из вишни и абрикоса: соленья в сотах
С 1992 года никто не знает Petek Pickles, жемчужину рыбного рынка, особенно его знаменитые соленья из вишни и абрикосов.
Находиться рядом с Бейоглу, не останавливаться здесь и пить вкусные маринованные соки на ногах не обязательно! Подавить аппетит можно, съев соленья из капусты и огурцов в аппетитных лавашах, донер-шашлыки и рулеты в округе.
Прежде чем вы забудете, есть соленые огурцы, такие как окра, слива, грейпфрут, апельсин, мандарин, айва, цветная капуста, мушмула, груша, арбуз, которые вы нигде не найдете.
Адрес Petek Pickles : Dudu Odaları Sokak, №: 1 / D, Fish Market, Beyolu, Стамбул.
Запахи истории: соленые огурцы
Я не могу насытиться вкусами Бейоглу. Если вы сможете сэкономить на этом, Beşiktaş arşı ждет вас. Потому что наша цель - Сойдан Пиклз как живая история.
Соленья, которые они делают из уксуса, производятся в Бурсе. В этих соленьях вы не найдете никаких добавок. Если не считать вкусных солений, таких как капуста, помидоры, огурцы, свекла, сливы и корнишоны, маринованные соки здесь - настоящая легенда.
Вы можете добавить в эту маринованную воду свои любимые соленые огурцы, которые заживают в зимние месяцы и согреют вас в жаркие дни.
Часто используются острый перечный соус и томатная паста. Спиральный лист, уксус, сок репы, лимонный сироп и яблочный уксус - среди других продуктов, которые вы можете найти в заведении.
Вы также можете найти один из них в Ортакёй и Бакыркёй.
Soydan Turşücü Адрес : Sinanpaşa Mahallesi, air Leyla Sokak, № 19, Beşiktaş, Стамбул
Самые старые соленья Кадыкёя: Özcan соленья
Когда мы говорим «Рыбный рынок», «Beşiktaş arşı», мы теперь садимся на паром и отправляемся в Kadıköy arşı. Мы находимся в семейном бизнесе, который выращивает всевозможные соленья, самые вкусные с 1935 года: в Özcan Pickles.
Мы знаем многих друзей с европейской стороны этого места с девизом «Самые старые соленые огурцы в Кадыкёй», особенно из-за пряных соленых вод. Есть даже такие, кого можно накормить солеными огурцами в очках!
Воспользуйтесь этим восхитительным маринованным соком, а также солеными огурцами, которые придадут цвет вашим столам с множеством сортов: от капусты до корнишонов, от бобов до моркови, от цветной капусты до баклажанов, от перца до дыни.
Özcan Pickles Адрес : Osmanağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sok. No: 7, 34710 Kadikoy, Стамбул
Горячий маринованный сок: Балатский рассол
Из путеводителя, который мы построили на углу Балата, вы запомните место, очаровавшее посетителей своим ароматом, а затем красочное гастрономическое путешествие своим вкусом. Полные баллы от нас за пряный маринованный сок, который мы очарованы как его солеными огурцами, так и его вкусом / солью / уксусом / хрустящими солеными огурцами. Мы не можем найти ничего, что могло бы сказать о вкусе маринованной свеклы в этом маринованном соке.
Место довольно маленькое, так что вы можете взять бокал и исследовать красочные улочки Балата.
Balat Turşücü Адрес : Ayvansaray Mahallesi, Ayan Caddesi, № 86, Fatih, Стамбул
Переносит вас в Кемербургаз: соленые огурцы Hacı Salih Dede
Как видно из их слогана «Вкус, который не изменился с 1956 года», они довольно напористы. Несмотря на то, что все они находятся в Кемербургазе, есть много людей, которые путешествуют на километры, удовлетворяют свои ежемесячные потребности в маринаде и съедают стакан горячего маринованного сока, пока их нет. Напомним, здесь не продают соленый сок, который относится к категории острых и сладких. По этой причине мы советуем не пропускать конец веревки.
Предположим также, что самый популярный рассол среди почти 20 видов солений, таких как ветка, слива, вишня, капуста, морковь, корнишон и окра, - это маринованный лук. Понятно, что те, кто еще не пробовал, многое упустили.
Hacı Salih Dede Pickles Адрес : İstanbul Caddesi № 56 / A Kemerburgaz, Стамбул
От цветной капусты до маринованного чеснока: соленые огурцы Hacı Zafer
Если вы устали есть одни и те же соленья, Hacı Zafer Turşusucu как раз для вас. Особенно без вкуса чесночного огурца.
"Лимон или уксус?" Их стороны ясны в дискуссии. Они выражают свой опыт, говоря: «Кочанная капуста и огурец сочетаются с лимоном; фасоль, помидоры и свекла - с уксусом».
Не забудьте добавить в свои маршруты Hacı Zafer Turşücü, который хочет еще стакан соленого сока.
Hacı Zafer Turşücü Адрес: Alibeyköy Mahallesi, Gazi Osmanpaşa Cd. 4 / A, 34060 Эйюп / Стамбул
