Посмотрим правде в глаза, хотя это очень полезный овощ, к сожалению, спаржа не является экономичным продуктом. Но сейчас, как раз в сезон, необходимо направлять тех, кто не умеет покупать спаржу, чистить и сортировать ее и как готовить, пока она начала покрывать прилавки на соседних рынках и рынках.
Именно поэтому мы хотели шаг за шагом объяснить, как ее приготовить наиболее правильным и вкусным способом, тем, кто покупает спаржу дома и хочет отведать этот полезный овощ.
Если вы готовы, мы приступаем.
Как сортируют, чистят спаржу?
![](//uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/370/gmb4hwmldy.jpg)
Прежде чем перейти к хитростям приготовления спаржи, мы хотели бы поговорить о том, как ее извлечь.
Когда вы возьмете спаржу в руку, вы заметите, что на ней есть маленькие колючие листья. Для начала нам нужно от них избавиться.Вы можете использовать для этого тонкий нож и отделить его от колючего стебля.
Поскольку более толстый стебель спаржи не будет готовиться одновременно с более тонким телом, нам нужно немного обрезать его стебель. Итак, прорежьте толстый корень с помощью таких инструментов, как овощечистка для огурцов, и постарайтесь достичь такой же толщины, как и средняя часть. Также полезно обрезать стебель, чтобы была видна свежая часть. Как приготовить спаржу?
![](//uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/143/9lmaadbub4-3.jpg)
Вы можете есть спаржу, отварив ее, запарив, приготовив на гриле, приготовив на гриле или приготовив ее на сковороде, или съесть ее в сыром виде.
Если вы собираетесь употреблять спаржу в кипячении, положите ее в кастрюлю вертикально. Потому что время приготовления ручки и насадки не будет совпадать. Вы даже можете поместить его в горшок в банку.
Положите спаржу в подсоленную, кипяченую воду и не давайте ей обвариваться более 2–3 минут. Затем используйте метод замораживания, чтобы сохранить цвет и пищевую ценность вареной спаржи. Другими словами, замочите отварную спаржу в холодной воде со льдом на 2 минуты. Теперь вы можете подавать вареную спаржу в качестве гарнира к еде.
Если вы предпочитаете готовить в духовке, вы можете расстелить бумагу для выпечки на посуде, добавить спаржу, затем добавить плавленый сыр и оливковое масло и поставить в духовку. При желании вы можете обжарить спаржу на сковороде, как и другую зелень, например, шпинат, и съесть ее, разбив яйца.
Вы также можете использовать его в сыром виде в салатах. Короче говоря, есть много вариантов использования спаржи, и она вкусна в любом виде.Если вы скажете: «Мне этого недостаточно, я хочу рецепт», мы с радостью включим вас в следующий контент: 10 альтернативных рецептов для тех, кто не знает, что делать со спаржей, которую они покупают.