Прощаясь с летним сезоном, мы оставляем позади овощи, по которым нам очень не хватать. Однако соленые огурцы - одна из техник, которые являются одним из красивейших подарков наших традиций. Это помогает нам переносить овощи летом в зиму и овощи зимой в лето. Самый важный шаг в приготовлении солений - приготовление сока. Даем все необходимые приемы для рецепта соления по вкусу. Вы можете использовать маринованную воду, которую вы приготовите с помощью этих советов, в любых рецептах маринованных огурцов. Более того, он всегда сохраняет точные размеры, не содержит ни слишком много, ни мало соли, а также продлевает срок хранения маринада.
Если банки готовы, приступим к приготовлению наших замечательных солений.
Как готовится маринованный сок?
Все мы хотим, чтобы маринады, которые мы готовим, прослужили очень долго и не заплесневели, а овощи оставались хрустящими, но не размягчались, и были вкусными. Мы не можем есть его, когда он слишком соленый, а когда он менее соленый, консистенция наших солений не такая, как мы хотели бы. Так в чем же секрет этого дела? Конечно, в идеальном маринованном соке. Прежде чем перейти к объяснению всего, что необходимо для приготовления маринованной воды, мы рекомендуем вам взглянуть на другие вещи, которые вам нужно знать о маринаде: все, что вам нужно знать о приготовлении рассола.
При приготовлении солений очень важен выбор соли. Если вы хотите, чтобы маринад был хрустящим, мы рекомендуем использовать крупную каменную соль или, если вы хотите, чтобы он был слегка мягким, обычную поваренную соль. Ингредиенты маринованного сока, который вы можете использовать практически во всех маринадах, следующие:
Рецепт маринованного сока на банку 2 кг:
Налейте горячую воду в кастрюлю или миску. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, пока соль не растворится. Затем дайте остыть. Поместите овощи, которые нужно мариновать, в стерилизованные банки. Затем разлейте теплую маринованную воду в банках. Плотно закройте банки и оставьте соленые огурцы в прохладном и сухом месте.
Вы можете увеличить или уменьшить количество маринованной воды в зависимости от количества добавленных вами маринадов. Мы уже называем ваши руки здоровьем. 
Ваши соленья готовы к зиме!
