Только что начался рыболовный сезон, за которым мы давно наблюдаем. Пришло время приготовить разнообразную рыбу, жареную, приготовленную на пару или на гриле, и накрыть вкусные рыбные столы.
Он любит есть рыбу на гриле, но жалуется, что она прилипает к грилю во время готовки, просто из-за этого, если вы тяготеете к рыбе на гриле, зайдите.
Потому что предотвратить прилипание рыбы к решетке на самом деле очень и очень просто.
Как рыба не прилипает к грилю или манге?
Давайте сначала примем это. Мясо рыбы очень нежное. Поэтому распространенная проблема заключается в том, что он рассыпается по сковороде во время жарки и прилипает к проволоке во время приготовления на гриле. Но, конечно, если вы не знаете следующих методов ...
Сначала обсушите рыбу бумажным полотенцем. Затем приготовьте в миске смесь соли, перца, оливкового масла и лимонного сока. Дайте рыбе немного постоять в этой смеси, затем процедите и приготовьте на гриле. Таким образом, рыба не будет прилипать к решетке гриля, но будет лучше прожарена и вкуснее.Другой способ - сначала смазать проволоку решетки. Лучше использовать лук. Потому что лук идеален для уничтожения микробов на гриле благодаря своим антисептическим свойствам. Для этого достаточно натереть провода разрезанной пополам луковицей.Последний метод - подложить под рыбу дольки лимона. Таким образом, между нежным мясом рыбы и грилем образуется защитная зона. В то же время, он оставит лимонной рыбе очень вкусный аромат.Выбор за вами.
Советы по приготовлению рыбы на гриле
Теперь мы знаем, как предотвратить прилипание рыбы к решетке. Итак, давайте посмотрим на другие уловки:
Замочите рыбу в соленой воде, а не в обычной воде. Не чистите чешую, чтобы рыба не раскололась во время приготовления. Обратите внимание на приготовление при низкой температуре и в течение длительного времени. Слишком сильный нагрев приводит к тому, что рыба становится сухой и невкусной.Проверьте, разделен ли верхний плавник пополам, чтобы увидеть, приготовлена ли рыба. То, что панцирь легко отделить вилкой, говорит о том, что рыба приготовлена.Будьте осторожны при использовании жирной рыбы. Если он недостаточно жирный, обязательно сначала смажьте его.При переворачивании рыбы используйте слегка смазанные маслом щипцы. Пока рыба жарится, смажьте ее оливковым маслом. Это сделает рыбу блестящей и мягкой.Приятного аппетита!
