Мы говорим, что сегодня мы подробно исследуем манты, один из самых особенных вкусов нашей кухни. Как приготовить манты от самых классических до самых простых и даже самых разных, каковы различные техники приготовления манти, мы исследуем вместе.
Даже когда вы покупаете готовые равиоли, он на мгновение колеблется: «Интересно, как приготовить готовые равиоли? Если вы не уверены, сколько времени вам придется ждать, пока классический манты не станет полностью однородным, или если вам интересно, как приготовить и попробовать манты по-разному, например, как можно приготовить хрустящие манты, которые мы часто видим в меню ресторана дома, вы находитесь в нужном месте.
Мы объясняем, как приготовить 40 кусочков манти, которые можно уместить в ложке, один за другим, мы узнаем о различных типах манти и поразим всех гостей, которых мы приглашаем к нашему столу, советами и различными методами приготовления манти, которые мы изучили.
Затем мы говорим: «Давай, еда на столе не охладится, и мы оставляем тебе наши различные манты».
Как приготовить готовые и замороженные манты?
Мы с уважением склоняемся перед открывающимися вручную манти, которые мы знаем и любим из кухни Кайсери и которые уже много лет стали одним из самых особенных вкусов наших кухонь, и мы оставляем нашим приоритетом готовые манты, которые благодаря своей практичности даже попадают в студенческие дома. Если вы впервые купили готовые равиоли снаружи и на них не написано никаких инструкций, возможно, вы сомневались, как их приготовить, это вполне нормально и мы сразу расскажем, как приготовить готовые манты и на что обратить внимание.
Купите кастрюлю, которая не переливает равиоли и кипяток. Налейте в кастрюлю немного воды (около 4 стаканов на равиоли на 4 персоны) и хорошо вскипятите. Добавьте в кипяток 1 чайную ложку соли, если на упаковке готовых равиоли нет противоположной инструкции. После перемешивания осторожно переложите равиоли в кипящую смесь с соленой водой. Убедитесь, что вода на 1-2 сантиметра выше пельменей. Хотя много не рекомендуется, но если воды недостаточно, на этом этапе можно добавить еще немного кипятка.
Осторожно перемешайте в одном направлении, стараясь не испортить форму манты, чтобы она не прилипала к дну сковороды. На этом этапе также известно, что некоторые люди предотвращают прилипание манти, добавляя немного масла в воду.
Примерно через 10-15 минут зерна равиоли начнут приближаться к воде, этот знак на самом деле означает, что ваш манти говорит: «Я готов». После этого пропустите готовые манты через дуршлаг, слейте лишнюю воду, разделите на тарелки и полейте смесью чесночного йогурта и масляно-пряного соуса. Это оно!
Что касается того, как приготовить замороженные манты, если вы купили на рынке готовые манты, которые полностью заморожены, на них есть лед и поэтому они слиплись, или если вы заранее приготовили свои манты и храните их в морозильной камере, не волнуйтесь, вы можете приготовить эти манты практично, как и другие готовые манты. Тем более, что в нем есть мясной продукт, такой как фарш, хранение равиоли при комнатной температуре в течение длительного времени может вызвать рост микробов и бактерий на нем. По этой причине лучше всего съесть купленные вами равиоли как можно быстрее.
Как приготовить сырые манты?
Если ваши скрученные вручную равиоли, которые вы приготовили своими руками дома, готовы, и у вас есть какие-либо сомнения относительно приготовления этих сырых манти, которые вы только что открыли, продолжайте. Прежде всего, нельзя сказать, что самый важный шаг в рецептах домашних равиоли - это консистенция теста. Вам нужно приготовить немного крутое тесто, чтобы его можно было легко набить и придать форму.
Когда все будет готово, вам нужно вскипятить воду на 1-2 пальца на равиоли, которые вы будете использовать в кастрюле, и медленно оставить свои манты в этой воде. Примерно через 8-10 минут ваш манти будет приготовлен и готов к употреблению.
Помните, если вы хотите, чтобы манты были более вкусными, вы можете использовать бульон вместо воды для его кипячения или использовать смесь бульона с водой.
Если вам интересно, как приготовить манти со всеми деталями, мы можем предложить вам прямо сейчас: рецепт манти
Как приготовить хрустящие манты?
Пришло время хрустящих равиоли, которые мы часто видим в меню ресторанов. Если вы хотите приготовить хрустящие манты дома, конечно, вам нужно приготовить и сформировать тесто и начинку как обычно. Поскольку на этом этапе процесс приготовления будет происходить на сковороде, вам нужно подготовить небольшие упаковки, если вы хотите, чтобы ваш манты был готов полностью. Поскольку это позволит приготовить хрустящие манты за более короткое время, раньше это казалось сложной задачей, но на самом деле это очень удобно.
Затем вам нужно подготовить большую сковороду и положить в нее смесь оливкового масла и масла и нагреть, пока масло не растает. Вы можете осторожно оставить тесто для равиоли, которое вы приготовили, на разогретой сковороде и некоторое время варить, затем вы можете легко приготовить другие стороны, перевернув их крышкой или тарелкой. Следующее - это встреча этих хрустящих манты с йогуртом и соусом, их с удовольствием едят.
Если вы хотите подробно узнать, как приготовить хрустящие равиоли из теста до начинки, мы можем предложить вам прямо сейчас: Рецепт хрустящих равиоли
Если вы хотите приготовить более пушистую и хрустящую версию хрустящего манты, вы также можете оценить этот рецепт жирных равиоли, которые также являются чудом кухни Кайсери. Изменения, которые вы можете внести в дрожжи и начинку, используемые при приготовлении теста, отличает жирный манты от всех других хрустящих манти. Если вы не пропустите эти уловки, вы можете быть уверены, что самые красивые хрустящие масляные равиоли в мире выйдут из ваших рук.
Если наше видео разбудило ваш аппетит, давайте прямо сейчас получите письменный рецепт: Рецепт жирных равиоли
Как приготовить манты на пару?
Большинство манты, к которым мы не привыкли, но находят себе место на столе в разных странах мира, от татарской до китайской, также можно приготовить на пару.
Эти манты, которые готовятся на пару в разных частях света, не крошечные, как мы привыкли видеть, но, как правило, готовятся большими порциями, даже 1-2 приемов этих мантов достаточно, чтобы насытиться.
Если мы подходим к вопросу о том, как приготовить манты на пару, есть несколько уловок с приготовлением мантов на пару. В первую очередь готовится тесто с большим количеством яиц, в которое можно положить либо мясистую ступку, либо смесь с большим количеством овощей. Открывая тесто, чтобы положить в него материал, обратите внимание, что средняя часть, куда вы будете класть материал, толще, а края тоньше. Поскольку эти края затем будут склеены вместе, как пучок, и будут пропарены, необходимо соблюдать осторожность, чтобы не быть слишком толстыми, так как процесс приготовления займет много времени.
После приготовления гигантских упаковок равиоли вам необходимо наполнить кастрюлю водой примерно на 1/3, вскипятить ее и поставить на сковороду дуршлаг или паровой аппарат. Вы выкладываете пельмени на этих аппаратах по одному, накрываете чистой крышкой и ждете 30 минут, чтобы они приготовились. Этот период может занять больше времени в зависимости от загружаемой вами начинки и толщины теста.
Если вы хотите рецепт равиоли на пару, не забывайте, что у нас есть вкусное предложение: Рецепт татарских равиоли
Как испечь готовые манты?
Если хотите отличного вкуса, можете приготовить уже готовые равиоли или домашние равиоли в духовке.
Начнем с рассказа, как приготовить готовые манты в духовке. Поскольку готовые равиоли тверже, чем из свежего теста, логично было бы заранее пройти процесс варки. После закипания вы можете поместить хорошо осушенные манты на противень, добавить немного оливкового или сливочного масла и варить 15-20 минут в духовке, которую вы начали разогревать до 200 градусов. Этот процесс гарантирует, что лишняя вода на нем испарится, а цвет и вкус ваших равиоли будут напоминать хрустящие равиоли. Если вы хотите сделать равиоли более сухими и хрустящими, вы можете увеличить время хранения в духовке.
Если вы хотите раскрыть совершенно другой рецепт равиоли, вы можете запечь его в духовке в течение 20 минут, затем добавить соус бешамель и снова запекать или попробовать другие соусы, это полностью на ваш вкус.
Если вы хотите узнать о традициях манти в разных странах, если вы скажете в нашей статье под названием «Традиции мантов в разных культурах с 20 примерами», если вы скажете: «Я хочу делать равиоли даже из картофеля, мне нужны разные рецепты мантов», мы также приветствуем вас в нашей статье «20 различных рецептов манти, которые столь же вкусны, как и вы не устанете каждый день».
И, наконец, для тех, кто говорит «Хочу приготовить китайские равиоли», приходит легендарный видео-рецепт от шеф-повара Ферхат ...
Для тех, кто хочет письменный рецепт, давайте получим его так: Рецепт китайских равиоли
