Йозгат.
Сивас, Кайсери, Токат, Амасья, Чорум, Кырыккале, Киршехир, Невшехир и Кайсери вокруг него - это город, который мы можем считать в центре Анатолии.
Город, в котором снимались фильмы (Yozgat Blues), в том числе издатель и журналист первой турецкой газеты Ага Эфенди, футболист Мехмет Топуз и османский гедикли-паша, Бозоклу Мустафа-паша.
Но...
Йозгат - город, над которым можно посмеяться за его расположение и структуру. Его даже пошутили, как город, который нельзя видеть. Город, где преобладал земной климат, его неразвитое понимание урбанизма и его население, которым пренебрегли бы по сравнению с мегаполисами, Йозгат презирали и пытались унизить его! Пора назвать это остановкой, а она уже проходит.
Блюда Йозгат являются доказательством того, что Йозгат действительно может служить примером турецкой кухни. Вы любите Измир, но Йозгат приедет на ваши похороны.
Копченый суп
Это суп интенсивной консистенции с рассечкой или татуировкой с добавлением яиц, мяты и баклажанов. Для его выполнения требуется усилие, ведь татуировку необходимо долго держать в воде.
Машина
Это самое известное блюдо Йозгата. Он объединяет большие семьи. Суп готовится отдельно, тесто - отдельно. Выложенное на большой противень тесто нарезают ломтиками пахлавы и едят с супом.
Тести кебаб
Также известный как Desti kebab, это восхитительный кебаб с мясом ягненка. Самая важная особенность кебаба из кувшина в том, что человек, который разбивает кувшин по официальному приглашению, дает обещание окружающим, прежде чем разбить его.
Йозгат тесто
Это выпечка, в которой широко используется шпинат, и его даже можно рассматривать почти как пирог со шпинатом. Однако, в отличие от теста со шпинатом, в тесто Йозгат идет бекон.
Фиговый сон
Это один из самых красивых десертов Йозгата, который готовится как брожение и требует навыков. Это не так приятно, как приготовить его дома и съесть все это.
Дрожжевые лепешки
Это лепешка, которая больше набухает из-за дрожжей и имеет повышенную насыщенность. Неважно, в какое время его есть утром, в полдень или вечером. Если тепло, то всегда макушка.
Нижнее тесто
Выпечка altüst, одноименная в Болу, состоит из двух форм, сделанных вручную. Это самая популярная звезда завтраков выходного дня.
Пезический кеш
Пеззик, приготовленный из свеклы, предназначен как лекарство от еды. Его с удовольствием едят и с удовольствием разливают ложкой.
Крокус рис
У чигдемского плова уникальная история, он готовится из трав, собранных в мешках самых маленьких, которые ходят от двери к двери во время Хидреллеза. Он также известен как весенний плов. Весна - это красота.
Чапчуп равиоли
Он похож на классические равиоли, но не похож. Он готовится из лапши Чапчуп. Если у вас нет лапши, ее можно приготовить из обычной лапши. На него кладут много йогурта и подают масло путем нагревания.
Узел Суп
Еще один ароматизатор из булгура. Мы не видим причин не пить его с удовольствием. Если в нем есть говяжий фарш, ой ой.
Сакала висячий суп
Это суп из лапши и зеленой чечевицы, которую в некоторых регионах еще называют бородой. Он предназначен для лечения в холодные зимние дни.
Пончик из пальца
Не бойтесь называть его пончиком, на самом деле он размером с хлеб. Царапины на нем длинные тонкие, поэтому имитация пальца. Когда камень запекается в духовке, он станет коричневым, как гранат.
Мадимакская еда
Он изготовлен из собственной травы мадымак. Его также готовят с мясом или без него. Это кульминация домашней кухни в Йозгате. Не забывайте макать хлеб в мадимак.
Наконец, то, чего вы не видите в списке и «Как не попасть в этот список!» Оставьте еду Yozgat, которую хотите добавить, с криками в качестве комментария, и мы добавим ее в наш список.
