Когда приходит лето, приходит зима, а когда приходит зима, спешка с приготовлением пищи для употребления летом захвачена всеми домами. Приготовлена томатная паста, засыпаны соленья. Тархана сушат, а оливки измельчают. Самое главное, подготовлены баночки с вареньем. От варенья из айвы до клубничного варенья, от вишни до лимона… Многие фрукты и даже овощи имеют варенье с наших кухонь.
Последовательность этого восхитительного вкуса, которого мы не можем насытиться, очень и очень важна. Сколько бы вы его не варили, если консистенция остается слишком водянистой, есть несколько простых способов поднять ее. Давайте также расскажем вам о том, как приготовить варенье полной консистенции. Тогда давай, приготовь банки. Есть джемы, которые вы будете употреблять летом и зимой.
Как сделать повидло густым?
Вы очень тщательно приготовили фрукты. Вы кладете сахар и воду, пока все хорошо. Но по консистенции варенье не загустеет. По мере того, как вы его варите, вероятность получения конфет увеличится. Но что ты будешь делать? У этой работы есть несколько крошечных решений.
Во-первых, джемы по мере остывания начинают приобретать более густую консистенцию. По этой причине обязательно наблюдайте, сохраняет ли он свою консистенцию после охлаждения при комнатной температуре. Если вы заметили, что он не потемнел, пока готовится, добавьте яблоки в варенье. Яблоки в джеме действуют как пектин, делая его более желеобразным и густым.
Опять же, лимонный сок, который вы добавите в него, пока он еще готовится, сделает варенье более вязким. Добавив лимонный сок, продолжаем готовить на слабом огне.
Еще один способ загустения джема - держать его на солнце, пока он не загустеет. Уложенные на чистую ткань замятия выдерживают на солнце до потемнения. Однако, если у вас нет возможности хранить варенье на солнце, кладите слишком темное варенье на противень. При температуре 100 градусов вы можете время от времени открывать дверцу духовки и перемешивать варенье, чтобы оно загустело.
Благодаря этим методам можно есть вкусные, не засахаренные, вкусные джемы. Делая варенье, обязательно дайте ему постоять при комнатной температуре. Как уже упоминалось выше, по мере отстаивания консистенция джема становится более насыщенной. Чтобы узнать о секретах приготовления идеального джема, перейдите к следующему материалу: «Красочная сторона завтрака» и «Рецепты вкусного джема»
Многие люди делают десятки ошибок при варке. Чтобы варенье продержалось дольше и было вкусным, не следует допускать этих ошибок. Мы рады приветствовать вас в следующих материалах: 9 неприятных ошибок, которые делают почти все, готовя варенье дома.
